Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenkinds Erdbeer - Chutney
| 2 kg | Erdbeeren, geputzt und halbiert |
| 400 g | Zucker |
| 250 ml | Essig, (Rotweinessig) |
| 200 ml | Rotwein, trocken |
| 1 EL | Salz |
| 2 EL | Pfefferkörner, grüne, frisch |
| 4 cl | Grenadine |
| 12 Körner | Piment, grob im Mörser zerstoßen |
| 4 Stück | Ingwer, in Sirup eingelegt oder 1 haselnussgroßes frisches Stück, gehackt |
| große | Zwiebel(n), geputzt und gehackt |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben, aufkochen lassen und auf kleinerer Flamme (ich habe Stufe 5 genommen) dicklich einkochen, das kann bis zu 2 Std. dauern, je nach Flüssigkeitsmenge. Immer wieder umrühren.
Noch heiß in vorbereitete Twist-offs füllen, sofort verschließen und auskühlen lassen.
Passt sehr gut zu Käse oder hellem Fleisch.
Je nach Größe der Gläser kommen 10-12 Gläser dabei raus.
Noch heiß in vorbereitete Twist-offs füllen, sofort verschließen und auskühlen lassen.
Passt sehr gut zu Käse oder hellem Fleisch.
Je nach Größe der Gläser kommen 10-12 Gläser dabei raus.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Spargel - Erdbeer Dessert
- Waldmeisterparfait
- Eisbergsalat mit Avocado und Erdbeeren
- Erdbeer - Rhabarber - Strudel
- Pavlova
- Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico
- Erdbeer - Pannacotta mit Erdbeerrotweinsoße
- Kopfsalat, mal anders
- Kopfsalat mit Hähnchen und Erdbeeren
- Mozzarella mit Balsamico - Erdbeeren
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- chutneys und ketchups
- haltbarmachen
- Soßen und Dips
- Dips, Chutneys u.ä.
- Küchengeschenke
- Saucen etc.
- geschenke aus der küche
- Chutneys und Relishes
- Eingemachtes
- Mitbringsel
Weitere Rezeptsammlungen
Grüße Rosinenkind
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten