Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Tomaten - Zucchini - Tarte
)
| 200 g | Blätterteig (TK) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 500 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Frischkäse |
| 2 EL | Paprika-Würzpaste (Tube) |
| 1 Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 4 EL | Cremefine |
| 3 EL | Käse (Gratinkäse) |
| etwas | Mehl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Blätterteig zuerst auftauen lassen. Ihn dann bemehlen, ausrollen und in einer gefetteten Tarteform (26 cm) auslegen.
Die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden. Danach das frische Basilikum abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten mit dem Frischkäse und der Paprikapaste vermischen. Die Masse dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Diese Masse auf dem Blätterteig verteilen.
Die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Dies ebenfalls auf die Masse geben. Danach den Schnittlauch waschen, abtupfen, mit einer Schere in Röllchen schneiden und auf den Tomaten verteilen. Zum Schluss wird noch der geriebene Gratinkäse mit der Cremefine verrührt und auf die Tarte gegeben.
Die Blätterteigtarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Das Gericht kann auch lauwarm serviert werden.
Die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden. Danach das frische Basilikum abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten mit dem Frischkäse und der Paprikapaste vermischen. Die Masse dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Diese Masse auf dem Blätterteig verteilen.
Die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Dies ebenfalls auf die Masse geben. Danach den Schnittlauch waschen, abtupfen, mit einer Schere in Röllchen schneiden und auf den Tomaten verteilen. Zum Schluss wird noch der geriebene Gratinkäse mit der Cremefine verrührt und auf die Tarte gegeben.
Die Blätterteigtarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Das Gericht kann auch lauwarm serviert werden.
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das ist ein schnelles Mittagessen. Habe meine gelbe Zucchini mit Paprikapaste bestrichen und griechischem Schafs-Hartkäse (Kefalotyri) drüber geraspelt. Nach 30 Minuten lecker zu essen. Zu zweit haben wir ein halbes Backblech verputzt.
Lieben Gruß
vanzi7on
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