Henglein
Rama Cremefine
| Spinatauflauf
mit Käse
| 1 kg | Spinat, frischer oder 450 g TK - Spinat |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 1 EL | Mehl (Vollkorn) |
| 1 EL | Vollkornbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 65 g | Käse, geriebener |
| Schnittlauch, Schnittlauch, Butter, Vollkornpaniermehl | |
| Käse, geriebener zum Bestreuen | |
| Butter, in Flöckchen | |
| Vollkornbrösel | |
| Salz |
Zubereitung
Den Spinat verlesen, waschen, ohne Wasserzugabe ankochen, zusammenfallen lassen, vom Feuer ziehen, dann pürieren oder hacken.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel, Mehl und Paniermehl hinein geben und unter Rühren anrösten. Vom Feuer ziehen und mit Spinat, Ei und gehacktem Schnittlauch vermengen, mit Salz abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten, Spinat und Käse abwechselnd einschichten. Mit Vollkornbröseln und Käse bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen und bei 225° auf der mittleren Einschubleiste 25-35 Minuten backen.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel, Mehl und Paniermehl hinein geben und unter Rühren anrösten. Vom Feuer ziehen und mit Spinat, Ei und gehacktem Schnittlauch vermengen, mit Salz abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten, Spinat und Käse abwechselnd einschichten. Mit Vollkornbröseln und Käse bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen und bei 225° auf der mittleren Einschubleiste 25-35 Minuten backen.
| Tweet |
