| Hähnchen, schön knusprig
im Römertopf
)
| 1 | Hähnchen |
| Salz | |
| Öl | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| n. B. | Gemüse, z.B. Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Pilze |
Zubereitung
Den Römertopf wässern.
Das Hähnchen waschen und abtupfen. Mit Öl bepinseln, dann kräftig innen und außen salzen und mit Paprika bestreuen. Wenn Innereien dabei sind, mit in den Topf geben.
Das Hähnchen im geschlossenen Römertopf in den kalten Ofen stellen (nicht vorgeheizt, da sonst der Römertopf kaputt gehen kann), 1 Stunde bei 250 Grad garen, dann auf 180 Grad herunterschalten und weitere 20 Minuten garen. Zum Schluss bei 180 Grad noch 10-15 Minuten ohne Deckel braten, dann wird die Haut schön knusprig.
Nach Belieben kann man von Anfang an Gemüse nach Wahl mit in den Römertopf geben.
Das Hähnchen waschen und abtupfen. Mit Öl bepinseln, dann kräftig innen und außen salzen und mit Paprika bestreuen. Wenn Innereien dabei sind, mit in den Topf geben.
Das Hähnchen im geschlossenen Römertopf in den kalten Ofen stellen (nicht vorgeheizt, da sonst der Römertopf kaputt gehen kann), 1 Stunde bei 250 Grad garen, dann auf 180 Grad herunterschalten und weitere 20 Minuten garen. Zum Schluss bei 180 Grad noch 10-15 Minuten ohne Deckel braten, dann wird die Haut schön knusprig.
Nach Belieben kann man von Anfang an Gemüse nach Wahl mit in den Römertopf geben.
Kommentare anderer Nutzer
megaturtle 
sagt:
sagt: 05.12.2008 15:27
Moin
funktioniert das auch in einem normalen Gusseisenbräter?
LG
Petra
funktioniert das auch in einem normalen Gusseisenbräter?
LG
Petra
Bussard85 
sagt:
sagt: 05.12.2008 15:46
ZMORA 
sagt:
sagt: 01.03.2010 11:14
Hallo,
auf was soll der Ofen gestellt werden.
Würde gerne wissen ob ich Umluft oder Unter-& Obehitze benutzen soll ? Dies hast du vergessen anzugeben ;_)
Gruß und Danke
auf was soll der Ofen gestellt werden.
Würde gerne wissen ob ich Umluft oder Unter-& Obehitze benutzen soll ? Dies hast du vergessen anzugeben ;_)
Gruß und Danke
Bussard85
sagt:
sagt: 15.08.2010 17:39
Casija 
sagt:
sagt: 15.08.2010 15:03
Schnell gemacht und lecker.
thea-online
sagt:
sagt: 09.01.2011 14:05
Hallo,
habe heute das Hähnchen zubereitet, gestern schon gewürzt und heute 2 grosse zwiebeln in ringe geschnitten und sie in den Römertopf unten reingelegt und das hähnchen draufgesetzt. So kann das fett schön abfließen und das Hähnchen liegt nicht im fett.
Lecker wars. und sehr knusprig.
Lg Thea
habe heute das Hähnchen zubereitet, gestern schon gewürzt und heute 2 grosse zwiebeln in ringe geschnitten und sie in den Römertopf unten reingelegt und das hähnchen draufgesetzt. So kann das fett schön abfließen und das Hähnchen liegt nicht im fett.
Lecker wars. und sehr knusprig.
Lg Thea
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wir legen immer Kartoffeln, Karotten und Lauch in den Römertopf. Darauf kommt dann das Hähnchen.
So hat man Gemüse und die Sättigungsbeilage in einem Topf.
LG
Michael
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