Wodka - Spaghetti



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Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
  Salz und Pfeffer
200 g Schinken (Bauernschinken)
Zwiebel(n)
2 EL Öl
 etwas Wodka
400 g Tomate(n)
200 g Schlagsahne

Zubereitung

Die Nudeln bissfest kochen.

Den Schinken in Streifen und die Zwiebel in Ringe schneiden, beides im heißen Öl kurz anbraten. Einen Schuss Wodka darüber geben und flambieren. Die Tomaten in Streifen schneiden und dazu geben, die Sahne ebenfalls dazu geben. Kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.07.08
Rezept-Statistiken: 11.988 (411)* gelesen
121 (1)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Bussard85 Suppenkoch


Mitglied seit 11.03.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

lelailena Smutje sagt:  
12.05.2009 16:08
Ist das lecker! Übrigens auch ohne Schinken. Schmeckt bestimmt auch mit anderem Gemüse gut.
Ein ganz, ganz tolles Rezept, das ich in Abwandlungen sicher wieder machen werde.
Danke!

Lelailena

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Bussard85 Suppenkoch sagt:  
12.05.2009 16:14
Danke für deinen Kommentar, freut mich, dass es dir geschmeckt hat!=)

LG

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hustenbonbon Suppenkoch sagt:  
10.03.2011 23:25
schnell gemacht, lecker und billig - was will man mehr!?
spektakulär, aber leider fehlt geschmacklich der wow-effekt...

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hustenbonbon Suppenkoch sagt:  
01.11.2011 19:15
um das wow ein wenig zu erreichen: vor der sahne etwa 50ml Wasser und min. 1 EL Tomatenmark zugeben (je nachdem wie viel die tomaten wasser lassen), eine messerspitze delikatess-brühe (instant) dazu und dann wenn es ein wenig eingedickt ist die sahne dazu. mit oregano abrunden.

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Bussard85 Suppenkoch sagt:  
10.01.2012 00:01
Danke für den Kommentar und besonders die tollen Fotos :)

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gourmet96 Kartoffelschäler sagt:  
08.01.2012 16:04
Vielen Dank für das super Rezept. Es ist wirklich einfach und sehr schnell gemacht. Das gab es bei uns schon öfter auf den Tisch.
Beim Flambieren sollte man aber unbedingt beachten, dass, sollte man etwas mehr als einen Schuß Wodka verwendet haben, die Flamme rechtzeitig abgelöscht wird. Sonst verbrennen einem die Zwiebeln :) und man hat ordentliche "Röstaromen".
Anstatt der Sahne verwenden wir Cremefine mit 7% Fettanteil. Spart ein paar Kalorien, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.

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