Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Die Würste schräg in Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren, in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, trocken reiben, halbieren.
Die Nudeln abgießen, abschrecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln kräftig anbraten, herausnehmen, warm stellen.

Die Wurst, Zucchini im Bratfett ca. 5-6min braten, Nudeln, Tomaten, Käse dazu, mit Brühe ablöschen, aufkochen, Käse unter rühren schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen, grob hacken, unter die Pfanne mischen.
Die Pfanne auf Tellern verteilen, mit Petersilienblättchen garnieren.

Heiß servieren!!

Tipp:
Statt Grillwurst, da passt jede Art, kann man Chorizo, Kabanossi, Sucuk oder frische Bratwurst, Salsicce nehmen.