Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Kuchen VII
glutenfrei
)
| 4 | Ei(er) |
| 600 ml | süße Sahne |
| 375 ml | Eierlikör |
| 500 g | Mais, gemahlen |
| 30 | Kaffeebohnen, gemahlen |
| ½ TL | Vanillepulver, Bourbon |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Kokosnuss, geraspelt |
Zubereitung
26 cm Ringform mit Backpapier
Eier mit Salz und Zucker cremig rühren lassen, süße Sahne und Eierlikör vermischen, dazu geben.
Restliche trockene Zutaten gut miteinander vermengen, langsam in die Flüssigkeit geben und 3-5 min auf mittlere Stufe rühren lassen. In die Backform gießen. Form hin und her bewegen, dann verteilt sich der Teig.
In den kalten Backofen und bei ca. 140°C Umluft ca. 80 – 100 min backen, Nadelprobe.
20 min in der Form lassen, den Ring lassen, nach dem Erkalten das Backpapier und Ring entfernen.
Eigenes Rezept
Eier mit Salz und Zucker cremig rühren lassen, süße Sahne und Eierlikör vermischen, dazu geben.
Restliche trockene Zutaten gut miteinander vermengen, langsam in die Flüssigkeit geben und 3-5 min auf mittlere Stufe rühren lassen. In die Backform gießen. Form hin und her bewegen, dann verteilt sich der Teig.
In den kalten Backofen und bei ca. 140°C Umluft ca. 80 – 100 min backen, Nadelprobe.
20 min in der Form lassen, den Ring lassen, nach dem Erkalten das Backpapier und Ring entfernen.
Eigenes Rezept
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