Henglein
Rama Cremefine
| Calvadosäpfel
)
| 6 m.-große | Äpfel |
| 50 g | Rosinen |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 700 ml | Calvados |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Ringe schneiden und in Zitronenwasser etwas weich kochen. Mit den Rosinen in ein Glas schichten.
1/8 Liter Zitronenwasser abmessen, Zucker zufügen und 4-5 Minuten zu einer Zuckerlösung kochen. Die Lösung auf die Apfelringe gießen und soviel Calvados hineinfüllen, dass die Apfelringe bedeckt sind. Das Glas fest verschließen und ca. 4 Wochen ziehen lassen.
1/8 Liter Zitronenwasser abmessen, Zucker zufügen und 4-5 Minuten zu einer Zuckerlösung kochen. Die Lösung auf die Apfelringe gießen und soviel Calvados hineinfüllen, dass die Apfelringe bedeckt sind. Das Glas fest verschließen und ca. 4 Wochen ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.09.2008 20:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Inge!
Bei uns halten die meist nicht so sehr lang. :-)
Ich lager die verschlossenen Gläser im Keller und die angebrochenen im Kühlschrank. Die hole ich aber zeitig aus dem Kühlschrank, da der Calvados besser schmeckt wenn er Raumtemperatur hat. Aber 6 Monate halten die Gläser ohne weiteres.
Ich hoffe ich konnte dir helfen. Viel Spaß beim nachkochen und LG driver
Bei uns halten die meist nicht so sehr lang. :-)
Ich lager die verschlossenen Gläser im Keller und die angebrochenen im Kühlschrank. Die hole ich aber zeitig aus dem Kühlschrank, da der Calvados besser schmeckt wenn er Raumtemperatur hat. Aber 6 Monate halten die Gläser ohne weiteres.
Ich hoffe ich konnte dir helfen. Viel Spaß beim nachkochen und LG driver
22.09.2008 21:24
schälrippchen 
sagt:
sagt: 17.09.2008 08:26
Guten Morgen Tramdriver,
auch ich habe noch ne Frage!
Was bevorzugst Du denn für ne Apfelsorte ? Oder welche würdest Du empfehlen ?
LG
Schälrippchen
auch ich habe noch ne Frage!
Was bevorzugst Du denn für ne Apfelsorte ? Oder welche würdest Du empfehlen ?
LG
Schälrippchen
22.09.2008 20:50
16.11.2008 14:52
Hallo tramdriver,
ich habe gestern abend die Calvadosäpfel zum ersten mal probiert. Mein lieber Mann, ich muß sagen, die schmecken ganz schön *hicks*
Gruß Inge
ich habe gestern abend die Calvadosäpfel zum ersten mal probiert. Mein lieber Mann, ich muß sagen, die schmecken ganz schön *hicks*
Gruß Inge
17.11.2008 14:55
natalia_schulert 
sagt:
sagt: 23.11.2008 11:25
Also ich habe die Calvadosäpfel auch eingelegt und zum gegebenen Zeitpunkt probiert. Ich muss leider sagen, dass es mir nicht besonders geschmeckt hat. Aber ich halte mich mit zu scharfer Kritik zurück, da ich denke, dass es möglicherweise an meiner Abneigung gegen Alkohol liegt.
Die Sterne bei der Bewertung habe ich aber nach meinem Empfinden vergeben, sorry!
Die Sterne bei der Bewertung habe ich aber nach meinem Empfinden vergeben, sorry!
23.11.2008 11:49
Hilfreiche Antwort:
Hallo Natalia!
Das kann natürlich sein, dass es an deiner Abneigung gegen Alkohol liegt. Ich mag z.B. keinen Rucola, darum bereite ich auch keine Speisen damit zu. Ich glaube, das werde ich jetzt mal ändern. Ich werde einige Rezepte testen und weil es mir nicht schmeckt, werde ich die dann auch dementsprechend niedirg bewerten. Ist ne prima Idee.
Nen Gruß vom driver, der sich jetzt auf die Suche nach Rucolarezepten begibt, weil er ja keinen Rucola mag.
Das kann natürlich sein, dass es an deiner Abneigung gegen Alkohol liegt. Ich mag z.B. keinen Rucola, darum bereite ich auch keine Speisen damit zu. Ich glaube, das werde ich jetzt mal ändern. Ich werde einige Rezepte testen und weil es mir nicht schmeckt, werde ich die dann auch dementsprechend niedirg bewerten. Ist ne prima Idee.
Nen Gruß vom driver, der sich jetzt auf die Suche nach Rucolarezepten begibt, weil er ja keinen Rucola mag.
Petra Regina 
sagt:
sagt: 23.11.2008 14:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo Natalia,
ich war auf der Suche nach einem Apfel-Calvados-Rezept und bin dabei über Deine Bewertung gestolpert. Ich muss schon sagen, dass das wohl die unsachlichste und am wenigsten hilfreichste Bewertung war, die ich je gelesen habe. Ich suche mir also ein Rezept mit Zutaten, gegen die ich eine heftige Abneigung habe und wundere mich dann, dass mir das Zubereitete nicht schmeckt? Super! Ich hasse Käse, ich werde jetzt also alle Käserezepte heraussuchen und in Grund und Boden werten!
LG PR
ich war auf der Suche nach einem Apfel-Calvados-Rezept und bin dabei über Deine Bewertung gestolpert. Ich muss schon sagen, dass das wohl die unsachlichste und am wenigsten hilfreichste Bewertung war, die ich je gelesen habe. Ich suche mir also ein Rezept mit Zutaten, gegen die ich eine heftige Abneigung habe und wundere mich dann, dass mir das Zubereitete nicht schmeckt? Super! Ich hasse Käse, ich werde jetzt also alle Käserezepte heraussuchen und in Grund und Boden werten!
LG PR
natalia_schulert
sagt:
sagt: 23.11.2008 17:17
Also, so war das nicht gemeint. Ich habe mir nicht extra ein Rezept mit Alkohol rausgesucht, um es dann niedrig zu bewerten. Als ich die Äpfel gemacht habe, habe ich mir sehr viel davon versprochen.
Und ich denke, die Leute, welche möglicherweise genauso wie ich, es nicht besonders mögen, wenn Alkohol stark zu schmecken ist, sollten auch eine andere Seite kennen und nicht nur sehr positive.
Ich finde es z. B. schade, dass einige Rezepte überhaupt keine Bewertung haben. Wenn man es sein lässt, ein Rezept zu bewerten, weil man es nicht so gut fand, woher soll man dann wissen, ob es gut ist oder nicht? Und immer nur dann zu bewerten, wenn man ein Rezept gut findet, ist nicht gerade richtig, finde ich.
PS.: Um etwas positives zu sagen, mein Vater und mein Bruder haben es gerne gegessen.
Und ich denke, die Leute, welche möglicherweise genauso wie ich, es nicht besonders mögen, wenn Alkohol stark zu schmecken ist, sollten auch eine andere Seite kennen und nicht nur sehr positive.
Ich finde es z. B. schade, dass einige Rezepte überhaupt keine Bewertung haben. Wenn man es sein lässt, ein Rezept zu bewerten, weil man es nicht so gut fand, woher soll man dann wissen, ob es gut ist oder nicht? Und immer nur dann zu bewerten, wenn man ein Rezept gut findet, ist nicht gerade richtig, finde ich.
PS.: Um etwas positives zu sagen, mein Vater und mein Bruder haben es gerne gegessen.
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dein Rezept hört sich wirklich gut an und ich würde es gerne nachmachen. Ich liebe Äpfel und ich liebe Calvados, was will man mehr.
Ich wollte aber vorher noch wissen wie lange die Calvadosäpfel haltbar sind und ob man das Glas im Kühlschrank aufbewahren muß oder ob es im Barfach von der Kühle ausreichend ist. Meine Bedenken habe ich wegen den Rosinen, den Äpfel traue ich schon.
Ich würde mich über eine Antwort von dir freuen.
Gruß Inge
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