Henglein
Rama Cremefine
| Reis aus 1001 Nacht
)
| 1 große | Zwiebel(n), grob gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 EL | Öl |
| ½ TL | Kreuzkümmel, (Cumin) |
| ½ TL | Zimt |
| ½ TL | Ingwer |
| 2 | Chilischote(n), rote, zerkleinert |
| ½ Tasse | Gemüsebrühe |
| 200 g | Tofu |
| 240 g | Tomate(n), stückige (Dose oder frisch) |
| 1 kl. Dose/n | Kichererbsen, (240g) |
| ½ TL | Salz |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 125 g | Reis |
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in 1 El Öl goldgelb anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und mit dem zweiten EL Öl goldgelb braten.
Alle Gewürze, die Kichererbsen und die Tomaten dazugeben, alles etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Herd abstellen, gebratene Tofuwürfel darunter rühren, mit Petersilie bestreuen.
Auf dem Reis anrichten.
Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in 1 El Öl goldgelb anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und mit dem zweiten EL Öl goldgelb braten.
Alle Gewürze, die Kichererbsen und die Tomaten dazugeben, alles etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Herd abstellen, gebratene Tofuwürfel darunter rühren, mit Petersilie bestreuen.
Auf dem Reis anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
sbahe 
sagt:
sagt: 18.11.2008 19:17
Hallo Brilla!
zuerst fand ich die Zusammenstellung ungewöhnlich, aber sie hat mich total überzeugt!!! Das Gericht ist oberlecker und, was total perfekt ist, quasi aus dem Vorrat zu machen!
Super!
LG Coco
zuerst fand ich die Zusammenstellung ungewöhnlich, aber sie hat mich total überzeugt!!! Das Gericht ist oberlecker und, was total perfekt ist, quasi aus dem Vorrat zu machen!
Super!
LG Coco
Steve033 
sagt:
sagt: 05.04.2009 21:20
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt echt lecker! Ich hab nur noch einen EL Zucker dazugegeben, dass rundet das Ganze recht gut ab!
katrinchen70 
sagt:
sagt: 19.07.2009 07:25
Hallo, Brilla,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Geht super fix und schmeckt lecker. Allerdings habe ich deutlich kräftiger gewürzt - aber das ist ja Geschmackssache.
Liebe Grüße
Katrin
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Geht super fix und schmeckt lecker. Allerdings habe ich deutlich kräftiger gewürzt - aber das ist ja Geschmackssache.
Liebe Grüße
Katrin
versatil 
sagt:
sagt: 02.10.2009 17:06
Hallo,
ich bin KEIN erklärter Vegetarier, kann aber problemlos 3-4 mal in der Woche auf Fleisch verzichten und habe daher heute Dein Gericht gekocht - und es schmeckte mir sehr gut. Da ich keine frische Chili im Haus hatte, habe ich eine ganze Piri piri Schote genommen, die auch genug bums ans`s Essen brachte. Da ich mit Tofu nicht so recht vertraut bin, werde ich beim nächsten mal eine andere Sorte verwenden, denn die von heute, war schon seeehr weich, aber lecker.
LG, Jürgen
ich bin KEIN erklärter Vegetarier, kann aber problemlos 3-4 mal in der Woche auf Fleisch verzichten und habe daher heute Dein Gericht gekocht - und es schmeckte mir sehr gut. Da ich keine frische Chili im Haus hatte, habe ich eine ganze Piri piri Schote genommen, die auch genug bums ans`s Essen brachte. Da ich mit Tofu nicht so recht vertraut bin, werde ich beim nächsten mal eine andere Sorte verwenden, denn die von heute, war schon seeehr weich, aber lecker.
LG, Jürgen
rotessternchen 
sagt:
sagt: 21.10.2009 10:24
Tipp für alle Nicht-Vegetarier und Tofu-Misstrauische: Das Tofu lässt sich ganz hervorragend durch Hähnchenfilet ersetzen! Einfach in Streifen schneiden und dann genauso verwenden wie sonst das Tofu...
LG rotessternchen
LG rotessternchen
heppi 
sagt:
sagt: 21.01.2010 20:32
Hallo brilla,
man könnte das Rezept mit Hähnchen oder Lachs oder - wie oben ganz gewagt - mit Leberkäs machen. Bei der Würzmischung ist es aber eigentlich gleichgültig, ob Fleisch, Fisch oder Tofu drin ist. Es ist genial und ich leck' mir jedes Mal die Finger danach. Es braucht keinerlei Rezeptvariationen.
Vielen Dank!
LG heppi
man könnte das Rezept mit Hähnchen oder Lachs oder - wie oben ganz gewagt - mit Leberkäs machen. Bei der Würzmischung ist es aber eigentlich gleichgültig, ob Fleisch, Fisch oder Tofu drin ist. Es ist genial und ich leck' mir jedes Mal die Finger danach. Es braucht keinerlei Rezeptvariationen.
Vielen Dank!
LG heppi
sokrue
sagt:
sagt: 18.04.2010 18:51
Dies war mein erster Versuch mit Tofu und mir hat's geschmeckt. Selbst mein Freund fand es "geht so" (schon fast ein Lob). Ich finde allerdings, dass es dem Geschmack auch keinen Abbruch getan hätte, wenn man den Tofu weggelassen hätte. Also >ohne< ihn durch irgendetwas zu ersetzen! Die Kichererbsen alleine sind in dieser Kombination schon lecker genug! Alles in allem: Schön scharf und schnell gemacht!
LG, sokrue
LG, sokrue
Perignem 
sagt:
sagt: 02.01.2011 22:42
Hilfreicher Kommentar:
Dies ist ein sehr leckeres Gericht. Allerdings haben wir einige Kleinigkeiten geändert: Es kam eine Dose kleine weiße Bohnen dazu und an Gewürzen noch etwas Sesampaste (Tahin), ein bisschen Honig und Rosenpaprika. Daneben eine Gewürzmischung aus dem Gewürzladen namens "Baharat", in der scharfer Paprika, Pfeffer, Chili, Koriander, Cumin, Muskatnuss, Cardamon und Zimt enthalten ist.
Zimt und Cardamon machen hier das I-Tüpfelchen. Eine großartige Kombination mit Kichererbsen, Tomatensauce und Tofu, wir haben übrigens Räuchertofu verwendet. Das wird es definitiv wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Zimt und Cardamon machen hier das I-Tüpfelchen. Eine großartige Kombination mit Kichererbsen, Tomatensauce und Tofu, wir haben übrigens Räuchertofu verwendet. Das wird es definitiv wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
heike-kocht
sagt:
sagt: 10.02.2011 19:03
Sehr lecker, diese Kombination von Reis und Kichererbsen.
Als Kichererbsen-Fan bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten und da kam mir dieses gerade recht.
Kam bei allen gut an und kommt bald wieder auf den Tisch.
Danke für`s Rezept
lg Heike
Als Kichererbsen-Fan bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten und da kam mir dieses gerade recht.
Kam bei allen gut an und kommt bald wieder auf den Tisch.
Danke für`s Rezept
lg Heike
Mrs_Perfect
sagt:
sagt: 22.07.2011 15:04
Danke für dieses geniale Rezept!
Hats bei uns jetzt schon öfter gegeben und ich könnte mich jedes mal reinsetzten!
Da meine Schwester kein scharfes Essen mag lassen wir die Chillischoten immer weg, schmeckt trotzdem hervorragend!
Wir nehmen übrigens immer Räuchertofu.
Lg, Mrs. Perfect
Hats bei uns jetzt schon öfter gegeben und ich könnte mich jedes mal reinsetzten!
Da meine Schwester kein scharfes Essen mag lassen wir die Chillischoten immer weg, schmeckt trotzdem hervorragend!
Wir nehmen übrigens immer Räuchertofu.
Lg, Mrs. Perfect
Kashaya
sagt:
sagt: 02.11.2011 13:19
Superlecker!
Wird es sicher noch sehr oft bei uns geben!
Ich könnte mich reinsetzen! :-)
5*
Wird es sicher noch sehr oft bei uns geben!
Ich könnte mich reinsetzen! :-)
5*
crazy-mum
sagt:
sagt: 07.12.2011 08:21
Hmmm, das war lecker! Die ganze Küche hat nach Zimt gerochen, richtig weihnachtlich :o)
Als Chilies haben wir Habaneros benutzt, was dem ganzen noch einen schön fruchtigen Touch verliehen hat.
Auf jeden Fall wird der Reis wieder gekocht.
Vielen Dank für das Rezept!
Karen
Als Chilies haben wir Habaneros benutzt, was dem ganzen noch einen schön fruchtigen Touch verliehen hat.
Auf jeden Fall wird der Reis wieder gekocht.
Vielen Dank für das Rezept!
Karen
elle-driver
sagt:
sagt: 16.12.2011 19:48
Hmm, vielen Dank für des leckere Rezept. Ist gespeichert und wird wieder gekocht. Die Potionen sind sehr großzügig berechnet so das ich Morgen auch noch etwas davon essen kann.
Habe allerdings eine Änderung vorgenommen, nämlich den Tofu in einer Sauce aus Piment, Knoblauch, Curry, Wachholderbeeren, Senfkörnern, Zwiebel, Sojasauce und Agavendicksaft mariniert. Hat sehr gut harmoniert.
Habe allerdings eine Änderung vorgenommen, nämlich den Tofu in einer Sauce aus Piment, Knoblauch, Curry, Wachholderbeeren, Senfkörnern, Zwiebel, Sojasauce und Agavendicksaft mariniert. Hat sehr gut harmoniert.
Mäddi
sagt:
sagt: 17.01.2012 14:17
Aloha,
heute gab es dein Gericht und mir hat es supergut geschmeckt. Als Fan der orientalischen Küche (weil es zwischendrin einfach mal was anderes ist), haben mir die Gewürze sehr gut gefallen.
Um das Gericht für mich persönlich noch abzurunden habe ich noch 3 kleine Karotten reingetan. Statt Reis gab es Couscous dazu. Danach war ich hin und weg.
Danke dafür ;)
heute gab es dein Gericht und mir hat es supergut geschmeckt. Als Fan der orientalischen Küche (weil es zwischendrin einfach mal was anderes ist), haben mir die Gewürze sehr gut gefallen.
Um das Gericht für mich persönlich noch abzurunden habe ich noch 3 kleine Karotten reingetan. Statt Reis gab es Couscous dazu. Danach war ich hin und weg.
Danke dafür ;)
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