Nuss - Möhren - Torte

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Zutaten

	Für den Teig:
120 g	Honig
5	Ei(er), getrennt
¹/₂ TL	Zimt
3 EL	Kirschwasser
250 g	Möhre(n), fein geraspelt
250 g	Haselnüsse, gemahlen
	Für die Glasur:
250 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
1 EL	Kirschwasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Honig, Eigelb, Zimt und Kirschwasser verrühren, Möhren und Nüsse unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Springform nur am Boden einfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen.

Form auf das Rost setzen und 25-30 Minuten bei 190-200° backen.

Für die Glasur Puderzucker mit Kirschwasser und Zitronensaft verrühren.
Erkaltete Torte damit überziehen.

Kommentare anderer Nutzer

schwobamädle

27.08.2011 10:21 Uhr

Hallo!

Das ist fast genau das Rezept, das ich von meiner Oma bekommen habe, nur dass ich Zucker statt Honig und Rum statt Kirschwasser verwende.

Diesen Kuchen mache ich immer gerne, wenn ich 2 Tage im Voraus backen muss, weil er durch längeres Ziehen umso besser wird.

Liebe Grüßle vom schwobamädle

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Dalia81

05.10.2011 11:43 Uhr

Hallo

Vielen Dank für das schöne Bild.

Liebe Grüsse

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