Henglein
Rama Cremefine
| Currynudeln
nach Art von Oma Ingrid
)
| 400 g | Nudeln (Fusilli) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Bratwürste, grobe |
| 1 Schuss | Sojasauce |
| 1 EL | Currypulver |
| Salz oder gekörnte Brühe | |
| Öl | |
| n. B. | Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit die Bratwurst aus der Pelle drücken, zerkleinern und in einer Pfanne mit etwas Öl gut anbraten. Das Currypulver und den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten.
Dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zufügen, salzen, Deckel drauf und ca. 10 min. garen. Am Schluss mit der Sojasoße abschmecken. Wenn es zu trocken ist, kann noch etwas Wasser angegossen und mit gekörnter Brühe abgeschmeckt werden.
Die Gemüsefleisch-Mischung an die Nudeln geben und gut vermischen. Wir würzen es dann noch scharf.
Dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zufügen, salzen, Deckel drauf und ca. 10 min. garen. Am Schluss mit der Sojasoße abschmecken. Wenn es zu trocken ist, kann noch etwas Wasser angegossen und mit gekörnter Brühe abgeschmeckt werden.
Die Gemüsefleisch-Mischung an die Nudeln geben und gut vermischen. Wir würzen es dann noch scharf.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
degukatze 
sagt:
sagt: 20.01.2010 16:04
Hallo...
auch von mir Sternchen. Hatte zwar nur Hackfleisch zu Hand,
dieses etwas kräftiger gewürzt.Ansonsten wie im Rezept beschrieben.
Kann nur sagen mmmhhhh.....
LG
Degukatze
P.S: meine Männer möchten es heute wieder zum Abendessen haben
auch von mir Sternchen. Hatte zwar nur Hackfleisch zu Hand,
dieses etwas kräftiger gewürzt.Ansonsten wie im Rezept beschrieben.
Kann nur sagen mmmhhhh.....
LG
Degukatze
P.S: meine Männer möchten es heute wieder zum Abendessen haben
Aanda 
sagt:
sagt: 21.01.2010 18:30
Ein wirklich tolles Gericht.
Ich habe aber alles ohne Deckel gegart. Ich hatte irgendwie Angst,dass mir das Currypulver oder der Knoblauch verbrennen und es bitter wird.
Somit ohne Deckel und regelmäßig gerührt und beobachtet :-)
Curry habe ich auch etwas mehr benutzt, naja einfach so viel nehmen, bis man beim probieren zufrieden ist. das gleiche gilt für die Sojasauce.
Hat uns jedenfalls echt toll geschmeckt. ich sagte beim Servieren zu meinem Mann: So, jetzt gibt es die Currynudeln nach Art von Oma Ingrid.
Beim essen meinte er dann: Mhhh das schmeckt aber lecker. Bestimmt habe sich die Enkel von Oma Ingrid die Currynudeln immer gewünscht, wenn sie bei ihr waren.
Ich könnte mir übrigens auch gut Zwiebelstreifen in diesem Gericht vorstellen, also mitgegarte und weichgeschmorte. Bestimmt lecker.
Vielen, vielen Dank für dieses einfache, leckere Rezept.
Aanda
Ich habe aber alles ohne Deckel gegart. Ich hatte irgendwie Angst,dass mir das Currypulver oder der Knoblauch verbrennen und es bitter wird.
Somit ohne Deckel und regelmäßig gerührt und beobachtet :-)
Curry habe ich auch etwas mehr benutzt, naja einfach so viel nehmen, bis man beim probieren zufrieden ist. das gleiche gilt für die Sojasauce.
Hat uns jedenfalls echt toll geschmeckt. ich sagte beim Servieren zu meinem Mann: So, jetzt gibt es die Currynudeln nach Art von Oma Ingrid.
Beim essen meinte er dann: Mhhh das schmeckt aber lecker. Bestimmt habe sich die Enkel von Oma Ingrid die Currynudeln immer gewünscht, wenn sie bei ihr waren.
Ich könnte mir übrigens auch gut Zwiebelstreifen in diesem Gericht vorstellen, also mitgegarte und weichgeschmorte. Bestimmt lecker.
Vielen, vielen Dank für dieses einfache, leckere Rezept.
Aanda
Michrikoli 
sagt:
sagt: 22.01.2010 12:42
Ja, die Currynudeln gab es bei "Oma Ingrid" früher für ihren Sohn, meinen Mann, er hat es dann noch mit Paprika abgewandelt, aber der Name ist immer geblieben. Unsere Kinder mögen es beide und dieses Gericht geht immer...Mann kann es übrigens mit vielen Gemüsearten abwandeln, ich schaue einfach was ich da habe, aber uns schmeckts mit Paprika am besten. VG Michrikoli
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 3herzhaft/noch drucken (2)
- Test
- Tägliches Kochen
- Camping (2)
- Alles schon ausprobiert
- Nudeln & Co
- schnelle Gerichte
- Hauptgericht
- Kochen
- Hauptgerichte ohne Fleisch
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe dein Rezept ausprobiert und es hat uns super geschmeckt!
Aber ein paar Sachen hab ich aus Zutatenmangel geändert: Putenhack anstatt der Bratwurst, zu kleinen Häckbällchen geformt. Da ich nur noch eine Paprikaschote hatte, hab ich einfach noch eine Möhre in Scheiben geschnitten und zugegeben.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten