Äpfel im Schlafrock

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Zutaten

1 Pck.	Blätterteig, TK, (300 g)
50 g	Ingwer, kandiert
100 g	Marzipan - Rohmasse
30 g	Haselnüsse, gehackt
6 kleine	Äpfel
1	Ei(er), davon das Eigelb
2 EL	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 400 kcal

Blätterteigplatten auftauen. Ingwer fein hacken, mit Marzipanrohmasse und Nüssen verkneten.
Äpfel waschen und Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher großzügig ausstechen. Ingwermarzipan in die Äpfel füllen.
Aus den Teigplatten 6 Quadrate ausrollen. Je einen Apfel in die Mitte einer Platte setzen. Die Teigkanten mit Wasser bestreichen, hochziehen und über dem Apfel zusammendrücken. Eigelb mit Milch verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200°C ca. 40 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

flatter

19.09.2008 14:59 Uhr

Hallo,

Danke ich habe das schon lange gesucht, lecker, habe grade die 2. Ladung im Ofen,
die Kids freuen sich auch schon ordentlich ;o)
Wird es jetzt öfter geben.

Lieben Gruß
flatter

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