Henglein
Rama Cremefine
| Café Latte Käsekuchen
cremig lecker
)
| 3 EL | Kaffeepulver (Cappucchinopulver), instant |
| 1 TL, gestr. | Kakaopulver |
| 800 g | Frischkäse |
| 75 g | Crème fraîche |
| 125 g | Zucker |
| 1 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| 5 EL | Grieß |
| 4 | Ei(er) |
| Fett für die Form | |
| Paniermehl für die Form | |
| evtl. | Schokodekor (Mokkabohnen) |
Zubereitung
Cappuccinopulver und 5 EL heißes Wasser verrühren. Cappuccinomischung halbieren und unter eine Hälfte Kakaopulver rühren. Das Ganze abkühlen lassen.
Frischkäse, Cremé fraiche, Grieß, Zucker und das Aroma cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Käsemasse dreiteilen und ein Drittel in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform füllen und glatt streichen.
Cappuccinomischung unter 1/3 der Käsemasse rühren und in die Form geben diese auch wieder glatt streichen. Den Kakaomix unter das letzte Drittel der Käsemasse rühren und auch wieder in die Kastenform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 150°C ca. 1,5 Stunden backen. Auskühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben noch mit Schokoladen-Mokkaböhnchen verzieren.
Frischkäse, Cremé fraiche, Grieß, Zucker und das Aroma cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Käsemasse dreiteilen und ein Drittel in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform füllen und glatt streichen.
Cappuccinomischung unter 1/3 der Käsemasse rühren und in die Form geben diese auch wieder glatt streichen. Den Kakaomix unter das letzte Drittel der Käsemasse rühren und auch wieder in die Kastenform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 150°C ca. 1,5 Stunden backen. Auskühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben noch mit Schokoladen-Mokkaböhnchen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
knuddelkaalchen 
sagt:
sagt: 18.07.2008 11:54
xxthunderdragon
sagt:
sagt: 30.06.2009 15:12
Der beste Käsekuchen, den ich jemals gegessen habe!!!
Klappt das auch mit einer runden Springform? Oder müßte man dann eventuell die Backzeit ändern?
Klappt das auch mit einer runden Springform? Oder müßte man dann eventuell die Backzeit ändern?
knuddelkaalchen
sagt:
sagt: 18.07.2009 19:03
17.03.2010 16:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe Dein Rezept ausprobiert und der Kuchen kam sehr gut in der Kaffeerunde an.
zu den Kommentaren:
Ich habe Qurk statt Frischkäse genommen und Saure Sahne statt Creme fraiche, wegen den Kalorien.
Und ich habe den Kuchen auch in einer runden Springform (26 cm Durchmesser) gebacken.
Er ist schön flach geblieben, so dass frau/man auch gut 2 Stückchen essen konnte. Die einzelnen Schichten waren nach dem Backen auch gut zu erkennen.
Statt Cappucchinopulver habe ich sehr starken Kaffee mit ein paar Kaffeesatzkrümeln genommen (für den "Guck").
Insgesamt ein sehr saftiger Kuchen, der ratz fatz aufgegessen war.
Liebe Backgrüße von souzel
ich habe Dein Rezept ausprobiert und der Kuchen kam sehr gut in der Kaffeerunde an.
zu den Kommentaren:
Ich habe Qurk statt Frischkäse genommen und Saure Sahne statt Creme fraiche, wegen den Kalorien.
Und ich habe den Kuchen auch in einer runden Springform (26 cm Durchmesser) gebacken.
Er ist schön flach geblieben, so dass frau/man auch gut 2 Stückchen essen konnte. Die einzelnen Schichten waren nach dem Backen auch gut zu erkennen.
Statt Cappucchinopulver habe ich sehr starken Kaffee mit ein paar Kaffeesatzkrümeln genommen (für den "Guck").
Insgesamt ein sehr saftiger Kuchen, der ratz fatz aufgegessen war.
Liebe Backgrüße von souzel
CupCake_Lina 
sagt:
sagt: 14.08.2011 11:19
Sehr leckeres Rezept, obwohl ich fand, der Kuchen hätte etwas süßer sein können.
1,5 Stunden Backzeit waren genau richtig.
Vielen Dank
1,5 Stunden Backzeit waren genau richtig.
Vielen Dank
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Kann man auch Quark anstatt des Frischkäses für dieses Rezept verwenden? Eventuell wird es aber mit dem Frischkäse etwas cremiger, oder?!
LG!
bross
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