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| Für die Spieße: | |
| 500 g | Lammlachse, in 3cm große Stücke gewürfelt |
| 2 | Paprikaschote(n), wahlweise rot, gelb, grün, orange; in 3cm Würfel geschnitten |
| 400 g | Champignons, kleine, entstielt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, durchgepresst |
| 12 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Zitronenschale, abgerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 800 g | Kartoffel(n), groß, fest kochend, geschält, in 2-3cm dicke Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 | Pfefferschote(n), rot, entkernt, in feine Streifen geschnitten |
| 1 EL | Rosmarin |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für den Dip: | |
| 150 g | Joghurt, griechischer |
| 150 g | Crème fraîche légère |
| 60 g | Tomate(n), getrocknet, eingelegt, abgetropft, gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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