Idas Apfelkuchen

Mein Lieblingsapfelkuchen

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Zutaten

1 Port.	Mürbeteig, rund ausgerollter
3	Äpfel (Boskop, Golden Delicious oder Braeburn)
einige	Weintrauben
n. B.	Haselnüsse, geriebene
3 EL	Zucker
etwas	Zimt
1 Pck.	Vanillezucker
180 ml	Rahm (Halbrahm)
3	Ei(er)
1 etwas	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Mürbeteig in eine vorbereitete Springform legen.

Die Äpfel schälen, halbieren, vierteln und in kleine Ecken schneiden. Etwas von den Haselnüsse auf dem Mürbeteig verteilen. Die Apfelstückchen, den Rest der Haselnüsse und die Weintrauben obendrauf verteilen. In den heißen Backofen schieben und mindestens 20 Minuten backen.

Inzwischen aus den restlichen Zutaten einen Guss zubereiten. Nach den ersten 20 Minuten über die Äpfel gießen. Erneut in den heißen Backofen schieben und weitere 40 Minuten zu Ende backen, bis der Kuchen eine goldgelbe Farbe erreicht hat.

Kommentare anderer Nutzer

Renaaata

21.10.2012 21:13 Uhr

Ist ein wunderbar saftiger, feiner Kuchen.

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