Mehl, Salz, Zucker und Milch miteinander verrühren. Nacheinander die beiden Eier zugeben. Zum Schluss die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und hinein schneiden.

Den Teig dann in einer heißen Pfanne portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.

Tipps: Die Apfelpfannkuchen schmecken sehr lecker, wenn man sie mit Zucker und Zimt bestreut. Man kann die Äpfel natürlich auch weglassen und die Pfannkuchen mit Nutella, Preiselbeeren oder Marmelade nach Wahl bestreichen.