Henglein
Rama Cremefine
| Kirschen - Blechkuchen
einfacher, schneller, lockerer Kuchen mit feinem Kirschenaroma
)
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Schmand |
| 200 ml | Pflanzenöl |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 270 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 200 g | Kirschen, halbiert (es dürfen auch mehr sein) |
| Puderzucker | |
| Kuchenglasur |
Zubereitung
Die Menge reicht für ein Blech von ca. 26 x 35 cm
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Das Öl, den Schmand und das Kirschwasser zugeben, gut unterrühren.
Das Mehl und Backpulver kurz untermischen und am Schluss die Kirschen unterheben.
Den Teig auf das Blech geben und bei 170° Umluft ca. 25 bis 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit Zucker- oder Schokoguss überziehen, mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.
Man kann auch andere Früchte oder Beeren nehmen, dann würde ich aber den Kirsch weglassen und stattdessen Zitronensaft oder Vanille nehmen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Das Öl, den Schmand und das Kirschwasser zugeben, gut unterrühren.
Das Mehl und Backpulver kurz untermischen und am Schluss die Kirschen unterheben.
Den Teig auf das Blech geben und bei 170° Umluft ca. 25 bis 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit Zucker- oder Schokoguss überziehen, mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.
Man kann auch andere Früchte oder Beeren nehmen, dann würde ich aber den Kirsch weglassen und stattdessen Zitronensaft oder Vanille nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kerstin02 
sagt:
sagt: 24.09.2008 23:06
Hallo,
könnte man statt braunen auch normalen Zucker nehmen? Hab die Befürchtung, es könnte zu süss werden. Das Rezept klingt sehr lecker, aber ich mags eben nicht zu süss.
Vielen Dank.
LG Kerstin
könnte man statt braunen auch normalen Zucker nehmen? Hab die Befürchtung, es könnte zu süss werden. Das Rezept klingt sehr lecker, aber ich mags eben nicht zu süss.
Vielen Dank.
LG Kerstin
jd100312 
sagt:
sagt: 24.09.2008 23:13
09.12.2008 17:10
Hallo Priska,
der Kuchen ist superschnell gemacht und schmeckt ausgesprochen lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Risei
der Kuchen ist superschnell gemacht und schmeckt ausgesprochen lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Risei
jd100312
sagt:
sagt: 09.12.2008 19:48
09.12.2008 19:49
Mir gefällt der Kuchen UND das Rezept. ;-)
LG Risei
LG Risei
Kerstin02
sagt:
sagt: 03.03.2009 11:40
Hallo Lakota,
habe deinen Kuchen nun endlich nachgebacken und ich weiß nicht, warum ich so lange gewartet habe. Habe mich nun doch ganz genau an dein Rezept gehalten und er ist einfach perfekt. Wunderbar saftig und durch das Kirschwasser bekommt er eine dezente aber besondere Note. Habe ihn noch mit Zuckerguss besprenkelt. Der Kuchen ist wirklich super. Danke!
Liebe Grüße Kerstin
habe deinen Kuchen nun endlich nachgebacken und ich weiß nicht, warum ich so lange gewartet habe. Habe mich nun doch ganz genau an dein Rezept gehalten und er ist einfach perfekt. Wunderbar saftig und durch das Kirschwasser bekommt er eine dezente aber besondere Note. Habe ihn noch mit Zuckerguss besprenkelt. Der Kuchen ist wirklich super. Danke!
Liebe Grüße Kerstin
jd100312
sagt:
sagt: 03.03.2009 13:46
Tabina22 
sagt:
sagt: 17.04.2009 17:54
Hallo Lakota,
dein Rezept hört sich sehr gut an, schmeckt bestimmt saftig, hast Du eine Idee was ich als Ersatz fürs Kirschwasser nehmen kann, wenn ich kein Likör dahabe ??
LG
Tabina
dein Rezept hört sich sehr gut an, schmeckt bestimmt saftig, hast Du eine Idee was ich als Ersatz fürs Kirschwasser nehmen kann, wenn ich kein Likör dahabe ??
LG
Tabina
bunny1912 
sagt:
sagt: 12.06.2009 15:19
Hallo,
habe den Kuchen gestern für mein Mann und mich spontan zum Kaffee gebacken und ich muß sagen das wir beide begeistert von dem Rezept sind!!! Der Kuchen ist sehr locker und super saftig, danke fürs Rezept!!
LG
bunny1912
habe den Kuchen gestern für mein Mann und mich spontan zum Kaffee gebacken und ich muß sagen das wir beide begeistert von dem Rezept sind!!! Der Kuchen ist sehr locker und super saftig, danke fürs Rezept!!
LG
bunny1912
jd100312
sagt:
sagt: 15.06.2009 08:10
Feuerfalterlibelle
sagt:
sagt: 25.06.2009 10:52
Sehr gut,
Kirschwasser habe ich mehr, Zucker weniger genommen, danke. Gruß, Dragon
Kirschwasser habe ich mehr, Zucker weniger genommen, danke. Gruß, Dragon
elena-2005 
sagt:
sagt: 27.01.2011 01:13
Bin heute zufällig auf dieses Rezept gestoßen!
Für mich ist der Kuchen 3 x L :
1. Luftig
2. Locker
3. LECKER
Sehr zu empfehlen!
Für mich ist der Kuchen 3 x L :
1. Luftig
2. Locker
3. LECKER
Sehr zu empfehlen!
apfelkeks
sagt:
sagt: 09.05.2011 06:00
Das Rezept ist wirklich 1A!!!!
Perfekt luftig-locker aber gleichzeitig total saftig!!!
Kommt sofort in mein Rezeptbuch und wird sehr bald wieder gebacken
- denn es war innerhalb von ein paar Stunden alles weggegessen!!!!
Perfekt luftig-locker aber gleichzeitig total saftig!!!
Kommt sofort in mein Rezeptbuch und wird sehr bald wieder gebacken
- denn es war innerhalb von ein paar Stunden alles weggegessen!!!!
Kimika
sagt:
sagt: 25.05.2011 11:06
Hi,
hab das Kirschwasser durch Amaretto ersetzt, war auch sehr lecker!!
LG, Kimika
hab das Kirschwasser durch Amaretto ersetzt, war auch sehr lecker!!
LG, Kimika
monikaluise60
sagt:
sagt: 21.06.2011 22:09
bitte was ist Schmand? Kenne ich nicht,
monikaluise60
sagt:
sagt: 22.06.2011 12:46
in der zwischenzeit weiß ich was schmand ist. wir österreicher haben eine andere bezeichnung, wir nennen es rahm.
der kirschenkuchen ist sehr gut und saftig, danke für das tolle rezept.
es ist sofort in meinem kochbuch gelandet.
der kirschenkuchen ist sehr gut und saftig, danke für das tolle rezept.
es ist sofort in meinem kochbuch gelandet.
ga-wi
sagt:
sagt: 31.08.2011 17:46
Super lecker und ganz einfach zu machen (auch für einen Back-Anfänger)
Habe, weil ich kein Kirschwasser hatte, Himbergeist genommen :))
Ausserdem habe ich noch 2 Teelöffel Kakaopulver in den Teig gegeben (meine Familie liebt Schoko-Kuchen).
War wirklich klasse
Habe, weil ich kein Kirschwasser hatte, Himbergeist genommen :))
Ausserdem habe ich noch 2 Teelöffel Kakaopulver in den Teig gegeben (meine Familie liebt Schoko-Kuchen).
War wirklich klasse
Vonnie_77
sagt:
sagt: 16.09.2011 12:12
Hallo, möchte den Kuchen am Sonntag backen - kann ich statt Öl auch Butter benutzen (hab noch soviel im Gefrierschrank:-))?
Danke vorab für die Info & LG
Danke vorab für die Info & LG
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Das Kirschwasser hab ich mit Marsala ersetzt.
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