Den Römertopf wässern. Die Nudeln bissfest kochen.

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und goldgelb anbraten, wer mag, kann schon 6-8 klein geschnittene Knoblauchzehen mitbraten. Schinken und Käse in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Die Sahne schlagen.

Wenn die Sahne anfängt steif zu werden, 1 - 1 ½ Tuben Tomatenmark dazu geben und gut durchrühren. Anschließend den Knoblauch hinzugeben und verrühren.

In den Römertopf eine Schicht Nudeln geben. Die Zwiebeln komplett dazu geben und fest andrücken. Wieder eine Schicht Nudeln fest andrücken. Den Schinken darauf schichten, dann wieder Nudeln, dann den Käse und zuletzt die restlichen Nudeln. Jede Schicht fest andrücken.

Zum Schluss die Soße darauf streichen.

Den Römertopf in den kalten Backofen stellen und bei 200°C 1 – 1 ½ Stunden backen.