| Forelle auf meine Art
Frau Forelle Müllerin in knackiger Haut!
)
| 4 | Fisch (Forellen) |
| 2 | Zitrone(n) |
| 2 EL | Mehl |
| 80 g | Butter oder Margarine |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Worcestersauce |
Zubereitung
Die küchenfertigen Forellen, obwohl sie aus dem Wasser kommen, waschen, zärtlich abtupfen. Mit dem Saft einer ausgequetschten Zitrone beträufeln, salzen (auch den Bauchraum nicht vergessen). 10 Minuten schlafen legen.
Danach die Forellen aufwecken, in Mehl wenden und goldgelb knackig in dem heißen Bratfett insgesamt von beiden Seiten 8 bis zehn Minuten braten.
Die Müllerin-Forellen einzeln auf die Teller geben, warm stellen. Pfanne von der Platte! Gehackte Petersilie, Zitronensaft, etwas Worcestersauce kurz im noch heißen Bratfett verrühren und über die Forellen geben. Dazu Salzkartoffeln reichen.
Hier sagt die Fischgräte: In das Mehl fertige, getrocknete Salatkräuter und etwas Kräutersalz mischen. Somit werden die Forellen noch würziger.
Danach die Forellen aufwecken, in Mehl wenden und goldgelb knackig in dem heißen Bratfett insgesamt von beiden Seiten 8 bis zehn Minuten braten.
Die Müllerin-Forellen einzeln auf die Teller geben, warm stellen. Pfanne von der Platte! Gehackte Petersilie, Zitronensaft, etwas Worcestersauce kurz im noch heißen Bratfett verrühren und über die Forellen geben. Dazu Salzkartoffeln reichen.
Hier sagt die Fischgräte: In das Mehl fertige, getrocknete Salatkräuter und etwas Kräutersalz mischen. Somit werden die Forellen noch würziger.
Kommentare anderer Nutzer
20.09.2005 13:29
allein die äußerst liebevolle zubereitung ist ein dickes lob wert ;-) einfach und lecker!!!
06.04.2006 12:26
Hallo eddie0699
Da kann ich mich nur anschließen !
Danke BeKe20
Da kann ich mich nur anschließen !
Danke BeKe20
madenmagen 
sagt:
sagt: 29.05.2006 02:16
Hi allersets
Immer Klasse. Man kann auch ein paar frische Kräuter und geh. Knoblauh
(Aldi tiegef.) in den Bauchraum geben
Gruss mm
Immer Klasse. Man kann auch ein paar frische Kräuter und geh. Knoblauh
(Aldi tiegef.) in den Bauchraum geben
Gruss mm
krahkogel 
sagt:
sagt: 16.12.2006 23:18
Mehr braucht eine gute Forelle nicht! Total lecker!
lG Krahkogel
lG Krahkogel
kronenigl
sagt:
sagt: 22.05.2007 09:10
Hallo,
einfach zuzubereiten, dafür toller Geschmack. Fantastisches Forellenrezept. Wird bald wiederholt.
Danke und lg
kronenigl
einfach zuzubereiten, dafür toller Geschmack. Fantastisches Forellenrezept. Wird bald wiederholt.
Danke und lg
kronenigl
31.05.2007 17:34
Hallo,
so mache ich die Forellen auch immer,lecker.
dazu gibt es Bratkartoffeln und Salat.
LG Biggi
so mache ich die Forellen auch immer,lecker.
dazu gibt es Bratkartoffeln und Salat.
LG Biggi
eba007 
sagt:
sagt: 08.08.2007 16:48
Ganz und gar hervorragend!
LG eba
LG eba
bottermelkfresh
sagt:
sagt: 20.11.2007 15:02
wo bekomm ich forelle am stück her außer im fachhandel
AxelSiewert 
sagt:
sagt: 13.12.2007 17:43
cookiemausl
sagt:
sagt: 30.10.2008 12:44
Ja genauso hab ich das von Opa gelernt. Und ich tu die Kartoffeln dann noch mit in die Pfanne, wenn sie fertig gekocht sind. Brat sie kurz an und mach Paprikapulver drüber. Suuuuuuuuuuper lecker.
lunatic64
sagt:
sagt: 14.03.2009 20:32
geht auch mit arktischer (....) regenbogenforelle. besonders mag sie das zärtliche abtupfen ! ernsthaft: top !!!
12.04.2009 01:48
Hallo,
das ist eine einfache, sehr leckere Zubreitung von Forellen und sie haben uns ganz toll geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist eine einfache, sehr leckere Zubreitung von Forellen und sie haben uns ganz toll geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Maeusezaehnchen
sagt:
sagt: 24.04.2009 22:33
Ich mach das schon immer so.
Damit die Gewürze auch richtig in´s Fleisch gehen und die Haut nicht springt sollte man diese vor dem Einmarinieren leicht einschneiden.
Damit die Gewürze auch richtig in´s Fleisch gehen und die Haut nicht springt sollte man diese vor dem Einmarinieren leicht einschneiden.
diesch
sagt:
sagt: 14.06.2009 10:54
Einfach, schnell und lecker. Wunderbar knusprige Haut.
Werde es garantiert bald wieder machen.
Werde es garantiert bald wieder machen.
völlegefühl
sagt:
sagt: 19.07.2009 17:54
Hilfreicher Kommentar:
In Butter gebraten, mit Kräutern verziert.
Die Haut war schön knusprig, mit Zitronen dekoriert.
Das Rezept war sehr einfach, ging schnell und war lecker.
Dank Beke20, gabs vom Freund kein Gemecker.
Liebe Grüße
*völlegefühl*
Die Haut war schön knusprig, mit Zitronen dekoriert.
Das Rezept war sehr einfach, ging schnell und war lecker.
Dank Beke20, gabs vom Freund kein Gemecker.
Liebe Grüße
*völlegefühl*
tanii1976
sagt:
sagt: 02.04.2010 11:38
Super Rezept. So hat es meine Mutti auch immer gemacht.
Ich gebe in den Bauch noch immer etwas klein geschnittener Fenchel sowie Dill dazu.
Ich gebe in den Bauch noch immer etwas klein geschnittener Fenchel sowie Dill dazu.
Calida1407
sagt:
sagt: 18.04.2010 18:12
super rezept, hast du vielleicht auch noch eine anleitung für grätenfreies essen? ^^
03.06.2010 00:35
Hallo
sehr leckeres Rezept.Vielen Dank dafür.
LG Silvia
sehr leckeres Rezept.Vielen Dank dafür.
LG Silvia
herthaner48
sagt:
sagt: 11.09.2010 21:00
caro2306
sagt:
sagt: 28.10.2010 19:58
einfach genial !!! meine liebste und ich hatten gebratenen broccolie und einen 2009er chardonnay dazu -> ***** PERFEKT
dopamin28
sagt:
sagt: 27.12.2010 14:14
Hilfreicher Kommentar:
ich hab Forelle sonst immer nur im Ofen auf einem Gitter gemacht damit sie kross wird, dieses Rezept ist aber mindestens genauso lecker und geht auch noch bedeutend schneller!
Wir machen nach dem Braten noch ein Stück Kräuterbutter in den Bauch.
yammi lecker! Wird es jetzt nur noch nach diesem Resept geben!
Wir machen nach dem Braten noch ein Stück Kräuterbutter in den Bauch.
yammi lecker! Wird es jetzt nur noch nach diesem Resept geben!
lavendelkatz
sagt:
sagt: 22.04.2011 22:44
Hallo BeKe20!
Ich habe Deine Forelle jetzt schon mehrmals zubereitet und immer vergessen, das Rezept zu bewerten.
Das hole ich jetzt nach. ***** Sterne für Dich
LG
lavendelkatz
Ich habe Deine Forelle jetzt schon mehrmals zubereitet und immer vergessen, das Rezept zu bewerten.
Das hole ich jetzt nach. ***** Sterne für Dich
LG
lavendelkatz
01.07.2011 21:38
Wir haben diesen leckeren Fisch gestern mit Mangoldkartoffeln gegessen, super lecker, sogar die Kinder waren begeistert
LG
Nicole
LG
Nicole
unserkleiner
sagt:
sagt: 24.09.2011 18:32
Einfach, lecker und nett beschrieben! :))
Danke, war super!! Meine ersten Forellen,
Danke, war super!! Meine ersten Forellen,
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