Kohlrabi - Rohkostsalat

gesund und lecker

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Zutaten für Portionen

Kohlrabi
70 ml Essig (Obstessig)
100 ml süße Sahne oder Crème fraîche
Zwiebel(n), gewürfelt
  Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
  Aromat

Zubereitung

Die Kohlrabi grob raspeln.

Ein Dressig aus Sahne und Obstessig herstellen. Kräftig mit Pfeffer, Salz und Aromat abschmecken.

Den Kohlrabi mit den Zwiebeln und dem Dressing mischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.07.08
Rezept-Statistiken: 28.300 (1.016)* gelesen
231 (6)* gespeichert
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25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Tibby Kaltmamsell


Mitglied seit 27.06.2006
27 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

always Suppenkoch sagt:  
11.07.2008 18:16
Habe den Salat eben gegessen, sehr erfrischende, sommerlich-leckere Beilage! Das mit der Sahne find ich ne klasse Idee, so kannte ich Kohlrabisalat bisher nicht, ich werde ihn ab jetzt immer so zubereiten.

Grüßle
always

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Tibby Kaltmamsell sagt:  
11.07.2008 19:21
Hallo alway,
das freut mich. Wir essen den Salat auch immer wieder gerne.
Gruß
Tibby

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kalinka0815  Suppenkoch sagt:  
27.08.2008 12:00
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
habe heute deinen Salat gemacht. muss sagen der ist echt lecker. allerdings habe ich ihn etwas abgewandlt. da ich keine obstessig im haus hatte habe ich balsamico genommen und bei den gewürzen völlig auf das aromat verzichet da ich kein freund von geschmacksverstärkern bin.so habe ich etwas chili und eine prise zucker zusätzlich zum würzen genommen. eine rote paprika die ich noch im haus hatte pept den salat optisch richtig gut auf. auf jeden fall gibt es in der kohlrabizeit diesen salat bei mir jetzt öfters. danke für das schöne und einfache grundrezept
lg kalinka

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Tibby Kaltmamsell sagt:  
27.08.2008 13:27
Danke für den Kommentar. Kann den Salat mir gut mit der roten Paprika und Chili als Gewürz vorstellen. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
LG
Tibby

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pokemon99 Küchenjunge sagt:  
08.02.2010 09:55
Sehr lecker,
besonders gut auch, wenn man die Zwiebel wegläßt, Möhre dazuraspeln und ein klein wenig Zucker in die Soße

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Cathy1 Küchenjunge sagt:  
12.04.2010 13:07
Habe Salat mit Zwiebel und Karotte gemacht!!
Sehr lecker!
Cathy

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TBohrer Kaltmamsell sagt:  
01.07.2011 13:06
Hallo,

ich hab den Salat als Beilage zu Schnitzel und Ofenkartoffeln zubereitet. Mein Mann und ich waren begeistert. Ich habe auch keinen Obstessig zu hause gehabt, daher hab ich Melfor Essig genommen und Kondensmilch 4% anstatt Sahne. Die Sahne hätte mein Pointsbudget gesprengt. Sehr lecker, werde ich noch öfters machen.

LG TINA

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