Henglein
Rama Cremefine
| Schnittlauchsauce nach Oma Anni
traditionelles Rezept aus dem Vogelsberg
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 500 g | Dickmilch |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz |
Zubereitung
Die saure Sahne mit der Dickmilch verrühren, mit Salz abschmecken.
Die Eier fein würfeln, geht am besten mit dem Eierschneider - einmal längs, einmal quer, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Beides unter die Soße heben und nochmal mit Salz abschmecken.
Dazu passen Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder frische Brötchen.
Die Eier fein würfeln, geht am besten mit dem Eierschneider - einmal längs, einmal quer, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Beides unter die Soße heben und nochmal mit Salz abschmecken.
Dazu passen Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder frische Brötchen.
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