- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Wirsing - Käse - Eintopf
Wenn es schnell gehen muss, ist eine Suppe genau richtig.
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Wirsing |
| 400 g | Kasseler, ausgelöstes Kotelettstück |
| 1 EL | Öl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Schmelzkäse (45%Fett ) |
| Muskat, frisch gerieben | |
| 50 g | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 460 kcal
Die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Den Kohl vierteln und den harten Strunk wegschneiden. Kohl in Streifen und Kasseler in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Kasseler und Zwiebelspalten darin anbraten, dann heraus nehmen. Die Kartoffeln abgießen und mit Paprika und Kohl im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen. Kasseler und Zwiebeln zufügen, die Suppe zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Käse in der Suppe schmelzen und den Schnittlauch zufügen. Die Suppe mit Muskat würzen, mit Sahne verfeinern und nochmals abschmecken.
Portionsweise anrichten. Dazu schmeckt Laugengebäck.
Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Den Kohl vierteln und den harten Strunk wegschneiden. Kohl in Streifen und Kasseler in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Kasseler und Zwiebelspalten darin anbraten, dann heraus nehmen. Die Kartoffeln abgießen und mit Paprika und Kohl im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen. Kasseler und Zwiebeln zufügen, die Suppe zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Käse in der Suppe schmelzen und den Schnittlauch zufügen. Die Suppe mit Muskat würzen, mit Sahne verfeinern und nochmals abschmecken.
Portionsweise anrichten. Dazu schmeckt Laugengebäck.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Diese Suppe ist in kürzester Zeit zu unseren absoluten Favoriten geworden. Wir eseen Wirsing sehr gerne und die ganzen anderen Suppen sind immer alle mit Hackfleisch. Das Kasseler hat mich hier gereizt, die Suppe einmal zu probieren. Ich wurde nicht entäuscht. Eines der ganz wenigen Rezepte an denen man so gar nichts verändern braucht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Hallo bross
Das freut mich das die suppe ihnen so gut schmeckt.Sie ist ja wirklich ja mal anderes.
Bitte!!! :-)
LG
Wildcat7166
Das freut mich das die suppe ihnen so gut schmeckt.Sie ist ja wirklich ja mal anderes.
Bitte!!! :-)
LG
Wildcat7166
Ich habs gestern ausprobiert und muss sagen: Suuuuuuuuuuuuperlecker....und einfach zu machen - kein großes Gedöns und schweinelecker....das wird eine unserer Favoritensuppen!
Hallo Zentaur
Das find ich toll das euch die Suppe gut geschmeckt hat,ist auch eine von meinen Favoritensuppe,bei gelegenheit und Zeit :-) werde ich auch noch andere leckere Rezepte einstellen!
LG
Wildcat7166
Das find ich toll das euch die Suppe gut geschmeckt hat,ist auch eine von meinen Favoritensuppe,bei gelegenheit und Zeit :-) werde ich auch noch andere leckere Rezepte einstellen!
LG
Wildcat7166
Die Kartoffeln wurden gewürfelt,- halbiert wären sie viel zu groß und es bestünde "Maulsperren - Gefahr" :-)
Statt der angegebenen 500 ml habe ich wenigstens 1,5 l Brühe benötigt (weniger verschwand im Kohl und ward nicht mehr gesehen). Von 5 min "braten" und 5 min "köcheln" war der Kohl noch nicht weich. Die Kochzeit war länger. Das Herausnehmen der Zwiebeln und des Fleisches hab ich mir geschenkt, erfüllt nicht wirklich einen Zweck!Gewürzt wurde erst ganz zum Schluß.
Geschmacklich am Ende jedoch okay und zum Wiederholen geeignet!
Statt der angegebenen 500 ml habe ich wenigstens 1,5 l Brühe benötigt (weniger verschwand im Kohl und ward nicht mehr gesehen). Von 5 min "braten" und 5 min "köcheln" war der Kohl noch nicht weich. Die Kochzeit war länger. Das Herausnehmen der Zwiebeln und des Fleisches hab ich mir geschenkt, erfüllt nicht wirklich einen Zweck!Gewürzt wurde erst ganz zum Schluß.
Geschmacklich am Ende jedoch okay und zum Wiederholen geeignet!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bross
30.11.2008 17:16 Uhr