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Schokoladenkuchen
Französische Tarte au Chocolat - bleibt etwas feucht und ist super schokoladig
Zutaten
| 375 g | Butter, in Stücke geschnittene |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 400 g | Schokolade (Zartbitter), grob gebrochene |
| 440 g | Zucker |
| 260 g | Mehl |
| 3/4 Pck. | Backpulver |
| 25 g | Kakaopulver |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Aroma (Vanille) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
250 g Butter in einer großen (!) Kasserolle schmelzen. Die Kokosmilch, 200 g Schokolade und den Zucker hinzufügen. Bei geringer Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Die Masse dann auf Umgebungstemperatur abkühlen lassen.
Mit dem Schneebesen das Mehl und das Kakaopulver einbringen. Ohne dabei mit dem Schlagen aufzuhören, die Eier und das Vanillearoma anschließend hinzufügen, danach weitere 100 g Schokolade zugeben. Die Masse in eine runde Form geben und mit der übrig gebliebenen Schokolade garnieren.
In den heißen Backofen schieben und 1 3/4 Std. backen. Danach ca. 10 Min. ruhen lassen. Dann aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
250 g Butter in einer großen (!) Kasserolle schmelzen. Die Kokosmilch, 200 g Schokolade und den Zucker hinzufügen. Bei geringer Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Die Masse dann auf Umgebungstemperatur abkühlen lassen.
Mit dem Schneebesen das Mehl und das Kakaopulver einbringen. Ohne dabei mit dem Schlagen aufzuhören, die Eier und das Vanillearoma anschließend hinzufügen, danach weitere 100 g Schokolade zugeben. Die Masse in eine runde Form geben und mit der übrig gebliebenen Schokolade garnieren.
In den heißen Backofen schieben und 1 3/4 Std. backen. Danach ca. 10 Min. ruhen lassen. Dann aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo xepi,also als erstes.....BOA....MEGA LECKER !!!!!!
So nun aber noch ein paar Sachen...
In der Zutatenliste stehen 375g Butter...im Rezept werden nur 250g verarbeitet...warum???
Dann wann und wo soll das Backpulver rein?? ist leider nicht mehr die rede davon.
Ich habe die 125g Butter einfach weggelassen und das Backpulver habe ich am Ende mit eingearbeitet.
Anstatt des Vanille-Aroma habe ich einen guten Schuss Amaretto dazu...hmmmmm.
Gebacken habe ich das ganze in einer Runden Form die ich gefettet und gemehlt hatte. Ging prima.
Sonst hat alles prima geklappt und der Kuchen ist SUPER SCHOKOLADIG!!!!
Vielen Dank für das Rezept, kommt in meine Sammlung.
Gruß KYSHU
PS: mein Sohn meinte es sollten ein paar Kokosraspeln rein.....kann ich mir auch gut vorstellen....
...
Hallo,
ooops, da hat sich wirklich ein Fehler eingeschlichen: In der Zutatenliste soll es 250 g Butter heißen. Das Backpulver kommt zum Mehl.
Schokoladige Grüße
xepi
ooops, da hat sich wirklich ein Fehler eingeschlichen: In der Zutatenliste soll es 250 g Butter heißen. Das Backpulver kommt zum Mehl.
Schokoladige Grüße
xepi
Ich habe diesen Kuchen auch schon öfters gebacken.. der ist wirklich gut =)
Doch statt der Kokosmilch habe ich normale H.Milch genommen & das etwas weniger :)
Dan habe ich noch das Kakaopulver komplett weggelassen aber dafür mehr Zartbitterschokolade & für die Glasur hatte ich etwas Butter & Rum dazu gegeben dadurch glenzte sie schön & hat echt gut geschmeckt ;)
Liebe Grüße KäTHriin_x3
Doch statt der Kokosmilch habe ich normale H.Milch genommen & das etwas weniger :)
Dan habe ich noch das Kakaopulver komplett weggelassen aber dafür mehr Zartbitterschokolade & für die Glasur hatte ich etwas Butter & Rum dazu gegeben dadurch glenzte sie schön & hat echt gut geschmeckt ;)
Liebe Grüße KäTHriin_x3
Leckeres Rezept!
Manchmal nehme ich statt Vanillearoma einfach geriebenen Ingwer. Oder statt Kokosmilch Mandelmilch.
Manchmal nehme ich statt Vanillearoma einfach geriebenen Ingwer. Oder statt Kokosmilch Mandelmilch.
Der beste Kuchen den wir je gegessen haben.......WOW!!!
lg Swantje
lg Swantje
Ich backe ihn heute zum zweiten mal! Ist einfach nur lecker! Super Rezept!!!
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Kyshu
12.07.2008 18:28 Uhr