| Rotkohl
Rotkohl nach Mutters Art
)
| 1 kg | Rotkohl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 | Äpfel, saure |
| 60 g | Schweineschmalz oder Gänseschmalz |
| 1 | Lorbeerblätter |
| Gewürznelken | |
| Salz | |
| 2 EL | Essig |
| 125 ml | Wasser |
| 1 EL | Mehl (Weizenmehl) |
| 2 EL | Wasser |
| 2 EL | Gelee (Johannisbeergelee) |
| Zucker |
Zubereitung
Vom Rotkohl die Blätter entfernen den Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen, den Kohl sehr fein schneiden oder hobeln.
Zwiebel abziehen, würfeln. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Das Gänseschmalz zerlassen, die Zwiebel darin hellgelb rösten, den Kohl dazugeben, andünsten, die Äpfel, 1 Lorbeerblatt, einige Gewürznelken, Salz, Zucker, 2 EL Essig, Johannisbeergelee, 1/8 Ltr. Wasser hinzufügen und gar dünsten lassen. 1 EL Weizenmehl mit 2 EL Wasser anrühren, den Rotkohl damit binden, mit Salz, Zucker, Essig abschmecken.
Dünstzeit ca. 2 Stunden
Veränderung: statt des Wassers Weiß- oder Rotwein nehmen.
Zwiebel abziehen, würfeln. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Das Gänseschmalz zerlassen, die Zwiebel darin hellgelb rösten, den Kohl dazugeben, andünsten, die Äpfel, 1 Lorbeerblatt, einige Gewürznelken, Salz, Zucker, 2 EL Essig, Johannisbeergelee, 1/8 Ltr. Wasser hinzufügen und gar dünsten lassen. 1 EL Weizenmehl mit 2 EL Wasser anrühren, den Rotkohl damit binden, mit Salz, Zucker, Essig abschmecken.
Dünstzeit ca. 2 Stunden
Veränderung: statt des Wassers Weiß- oder Rotwein nehmen.
Kommentare anderer Nutzer
ela1964 
sagt:
sagt: 30.10.2010 10:12
OlF 
sagt:
sagt: 24.02.2004 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Statt Wasser auf jedenfall Rotwein, und den kohl einen Tag vor der Zubereitung schneiden und mit Wein und Essig marinieren.
Sonst super Rezept, ebenso die Variationen
Sonst super Rezept, ebenso die Variationen
rocco76
sagt:
sagt: 12.12.2011 15:58
11.11.2005 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Da ich weder Johannisbeergelee noch Gewürznelken im Haus hatte, habe ich Zwetschenmarmelade und Ingwer genommen. Zum Abschluß kam noch etwas Honig und Zimt dazu. War von Anfang an sehr lecker und steigerte sich mit der Anzahl des Aufwärmens. Wird auf alle Fälle als Grundrezept beibehalten.
schokolaadee
sagt:
sagt: 26.12.2008 18:22
agescha 
sagt:
sagt: 16.01.2009 12:25
Hallo,
habe gerade einen Topf Rotkohl auf dem Herd. Habe mein Rotkohl schon immer genauso gekocht. Nehme aber immer Preiselbeeren. Aber jetzt werde ich gleich mal etwas Honig und Zimt zugeben. Ich fange mal ganz vorsichtig an....und bin sehr gespannt auf das Ergebnis!
Danke für den Tipp.
Den Rotkohl gibts moren zu Rouladen.
Freu mich schon drauf!
LG
Anja
habe gerade einen Topf Rotkohl auf dem Herd. Habe mein Rotkohl schon immer genauso gekocht. Nehme aber immer Preiselbeeren. Aber jetzt werde ich gleich mal etwas Honig und Zimt zugeben. Ich fange mal ganz vorsichtig an....und bin sehr gespannt auf das Ergebnis!
Danke für den Tipp.
Den Rotkohl gibts moren zu Rouladen.
Freu mich schon drauf!
LG
Anja
agescha
sagt:
sagt: 16.01.2009 13:46
Bommel_2002 
sagt:
sagt: 13.11.2005 13:30
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben statt des Johannisbeergelees Preisbeeren genommen. Hat auch sehr lecker geschmeckt zur Martinsgans.
Statt des Wassers haben wir auch trockenen Rotwein genommen, haben dann aber keinen Essig mehr zugegeben.
Wir machen das Blaukraut auch immer einen Tag vorher und wärmen dann auf. Da schmeckt es meist geich nochmal so gut
Statt des Wassers haben wir auch trockenen Rotwein genommen, haben dann aber keinen Essig mehr zugegeben.
Wir machen das Blaukraut auch immer einen Tag vorher und wärmen dann auf. Da schmeckt es meist geich nochmal so gut
18.12.2005 18:33
So muss Rotkohl schmecken!!!!!!!!!!!!!
Einfach nur lecker. Habe den Tipp vonOlF übernommen und den Rotkohl über Nacht in Wein und Essig(halb Rotwein- und halb Balsamicoessig) mariniert. Vielen Dank für das tolle Rezept und den hilfreichen Tipp.
Allen ein schönes Weihnachtsfest!
teddybaerin
Einfach nur lecker. Habe den Tipp vonOlF übernommen und den Rotkohl über Nacht in Wein und Essig(halb Rotwein- und halb Balsamicoessig) mariniert. Vielen Dank für das tolle Rezept und den hilfreichen Tipp.
Allen ein schönes Weihnachtsfest!
teddybaerin
simi39 
sagt:
sagt: 27.08.2006 13:33
Habe zum 1. Mal ein richtig gutes Rotkohl dank dieses Rezeptes hinbekommen. Wir waren begeistert. Danke.
sunnygoe 
sagt:
sagt: 21.12.2006 19:23
Hallo,
habe zwei Gläser Rotkohl genommen und das Rezept so wie angegeben gemacht. Habe noch Zimt dazugegeben. War superlecker, werde ich Weihnachten auch so machen.
lg
sunnygoe
habe zwei Gläser Rotkohl genommen und das Rezept so wie angegeben gemacht. Habe noch Zimt dazugegeben. War superlecker, werde ich Weihnachten auch so machen.
lg
sunnygoe
06.01.2007 12:40
Hallo,
ich muss sagen, ein wirklich gutes Rezept. Schmeckt wie bei Muttern.
Allerdings habe ich roten Taubensaft und Glühweingelee genommen, das war genauso gut.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
ich muss sagen, ein wirklich gutes Rezept. Schmeckt wie bei Muttern.
Allerdings habe ich roten Taubensaft und Glühweingelee genommen, das war genauso gut.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Elfi
sagt:
sagt: 25.02.2007 19:54
Hilfreicher Kommentar:
Danke für alle Kommentare. Das Bild von Heike finde ich klasse dazu! Ich koche immer einen riesigen Topf Rotkohl und friere ihn dann in Portionen ein. So habe ich das ganze Jahr leckeren Rotkohl ohne viel Arbeit.
Er schmeckt immer wie frisch gekocht.
Liebe Grüße an alle Chefköche hier
Elfi
Er schmeckt immer wie frisch gekocht.
Liebe Grüße an alle Chefköche hier
Elfi
16.03.2007 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Hi Elfi,
ich habe heute das erstemal Rotkohl gemacht und dein Rezept erschien mir genau richtig dafür.
Da ich leider kein Johannisbeergelee zuhause hatte, musste was anderes her und jetzt festhalten.....ich nahm Erdbeermarmelade ;-)))).
Das Ergebnis ist megalecker, einfach perfekt und die Erdbeermarmelade gab den ganzen noch eine ganz besondere Note. Ich glaube ich werde es immer so machen, mmmmmhhhhh.
Fünf Sterne von mir und danke für dieses Rezept.
LG
Zeina
ich habe heute das erstemal Rotkohl gemacht und dein Rezept erschien mir genau richtig dafür.
Da ich leider kein Johannisbeergelee zuhause hatte, musste was anderes her und jetzt festhalten.....ich nahm Erdbeermarmelade ;-)))).
Das Ergebnis ist megalecker, einfach perfekt und die Erdbeermarmelade gab den ganzen noch eine ganz besondere Note. Ich glaube ich werde es immer so machen, mmmmmhhhhh.
Fünf Sterne von mir und danke für dieses Rezept.
LG
Zeina
Elfi
sagt:
sagt: 17.03.2007 12:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zeina, Danke für Deine Bewertung :-) Schön dass es allen so toll schmeckt wie mir. Ich liebe diese klassischen Gerichte sehr und hoffe immer, dass sie nicht in vergessenheit geraten.
Viel Freude beim Kochen wünscht euch allen
Elfi
Viel Freude beim Kochen wünscht euch allen
Elfi
thyme
sagt:
sagt: 31.07.2007 13:19
Dies ist mein Standardrezept für Rotkraut geworden. Für deftige Gerichte ist es genau die richtige Zubereitungsart. (Auch durch die Mehlbindung, was das Kraut schön "schlotzig" macht!)
BerlinerGoere
sagt:
sagt: 07.09.2007 14:34
Hilfreicher Kommentar:
SUUUPER LECKER - wirklich wie bei Muttan :o)
Habe noch einen Vorschlag: Anstatt Wasser/Wein APFELsaft nehmen, dann schmeckt das/der Rotkohl noch fruchtiger :o)
Ebenso kann man einfach weissen BauchSpeck auslassen, (so lange bis das Fett rausgebraten is...) ich lasse den Speck drinnen bis zum Schluss & nehme jene vor dem Servieren raus - schmeckt super LECKERST ;-)) So hat's mein Dad immer gemacht ;-)))
Ansonsten gilt: Rotkohl immer ein-zwei Tage vorher ansetzen, denn aufgewärmt schmeckt er einfach noch 3x besser :o)
In diesem Sinne
Einen Guten :o)
Ciao aus CH
Habe noch einen Vorschlag: Anstatt Wasser/Wein APFELsaft nehmen, dann schmeckt das/der Rotkohl noch fruchtiger :o)
Ebenso kann man einfach weissen BauchSpeck auslassen, (so lange bis das Fett rausgebraten is...) ich lasse den Speck drinnen bis zum Schluss & nehme jene vor dem Servieren raus - schmeckt super LECKERST ;-)) So hat's mein Dad immer gemacht ;-)))
Ansonsten gilt: Rotkohl immer ein-zwei Tage vorher ansetzen, denn aufgewärmt schmeckt er einfach noch 3x besser :o)
In diesem Sinne
Einen Guten :o)
Ciao aus CH
Elfi
sagt:
sagt: 21.09.2007 18:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo nochmal- ich nehme auch oft bis zu 6 Boskop Äpfel, dann schmeckt das Rotkohl nochmal so gut.
Ich freue mich sehr, dass dieses alte Rezept bei euch so gut ankommt und werde noch weitere klassische Rezepte (eben wie von Mutter) einstellen.
Herzliche Grüsse an alle, welche ihre tollen Kommentare zu diesem Rezept hier abgegeben haben.
Elfi
Ich freue mich sehr, dass dieses alte Rezept bei euch so gut ankommt und werde noch weitere klassische Rezepte (eben wie von Mutter) einstellen.
Herzliche Grüsse an alle, welche ihre tollen Kommentare zu diesem Rezept hier abgegeben haben.
Elfi
fluxkoch
sagt:
sagt: 26.09.2007 22:32
Hallo Elfi,
vielen Dank für das tolle Rezept, war ausgesprochen lecker!
LG Doris
vielen Dank für das tolle Rezept, war ausgesprochen lecker!
LG Doris
eidechse69
sagt:
sagt: 15.10.2007 20:19
Hallo Elfi!
Megalecker! Danke für dieses Rezept! Da lohnt das selberkochen wieder!!!!
Lg eidechse
Megalecker! Danke für dieses Rezept! Da lohnt das selberkochen wieder!!!!
Lg eidechse
elmise 
sagt:
sagt: 19.10.2007 09:00
Hallo Elfi,
ich habe gestern unsere Rotkohlernte nach Deinem Rezept zubereitet, allerdings mit Butterschmalz, statt Schweineschmalz. Super lecker.
LG
elmise
ich habe gestern unsere Rotkohlernte nach Deinem Rezept zubereitet, allerdings mit Butterschmalz, statt Schweineschmalz. Super lecker.
LG
elmise
21.10.2007 10:30
Ein sehr schönes Rezept!
Ich habe Gänseschmalz, Rotweinessig und roten Traubensaft statt Wasser verwendet, sowie ein paar Wacholderbeeren dazugegeben. Nach dem Garen musste ich gar nicht mehr groß abschmecken, die Mehlbindung war auch nicht erforderlich, die Konsistenz war genau so, wie wir sie gerne mögen.
LG
PizzaMista
Ich habe Gänseschmalz, Rotweinessig und roten Traubensaft statt Wasser verwendet, sowie ein paar Wacholderbeeren dazugegeben. Nach dem Garen musste ich gar nicht mehr groß abschmecken, die Mehlbindung war auch nicht erforderlich, die Konsistenz war genau so, wie wir sie gerne mögen.
LG
PizzaMista
Katinka41
sagt:
sagt: 22.10.2007 12:48
Hallo Elfi,
so werde ich meinen Rotkohl nur noch zubereiten.
Nie wieder Rotkohl aus dem Glas!
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Katinka41
so werde ich meinen Rotkohl nur noch zubereiten.
Nie wieder Rotkohl aus dem Glas!
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Katinka41
jamiella
sagt:
sagt: 03.12.2011 18:05
Hilfreiche Antwort:
hallo Ktinka,
doch schon aus dem Glas!!! Aber aus dem eigenen: Ich koch Blaukraut immer von etwa 2,5 kg, damit sichs richtig lohnt. Dann ab in Twist-off-Gläser (leere Gurkengläser z.B.) Diese im Backofen nochmals ca. 30 Minuten bei 120° heiß werden lassen, heraus nehmen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
LG
jamiella
doch schon aus dem Glas!!! Aber aus dem eigenen: Ich koch Blaukraut immer von etwa 2,5 kg, damit sichs richtig lohnt. Dann ab in Twist-off-Gläser (leere Gurkengläser z.B.) Diese im Backofen nochmals ca. 30 Minuten bei 120° heiß werden lassen, heraus nehmen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
LG
jamiella
KarinBue
sagt:
sagt: 23.10.2007 09:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe Sonntag den Rotkohl gemacht. Dazu gab es Falsche Häschen aus der Muffinform und Kartoffelklöße.(die waren leider nicht selbstgemacht. Mein erster Versuch ging leider daneben, sie vielen beim garen auseinander.)
Suuuper lecker.
Habe auch Rotwein statt Wasser genommen und ein paar Wacholderbeeren mit den Nelken gemörsert.
Dann muß man nicht nach den Gewürzen suchen und die Gefahr, das man beim essen draufbeißt, besteht auch nicht.
Den letzten Rest werde ich heute noch genießen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG Karin
ich habe Sonntag den Rotkohl gemacht. Dazu gab es Falsche Häschen aus der Muffinform und Kartoffelklöße.(die waren leider nicht selbstgemacht. Mein erster Versuch ging leider daneben, sie vielen beim garen auseinander.)
Suuuper lecker.
Habe auch Rotwein statt Wasser genommen und ein paar Wacholderbeeren mit den Nelken gemörsert.
Dann muß man nicht nach den Gewürzen suchen und die Gefahr, das man beim essen draufbeißt, besteht auch nicht.
Den letzten Rest werde ich heute noch genießen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG Karin
03.11.2007 08:58
Hallo,
genau so muss Rotkohl schmecken. Gaaaaaaanz lecker!
Habe übrigens statt normalem Essig Balsamico-Essig genommen. Und statt Wasser habe ich den Rotkohl mit Apfelsaft aufgegossen.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüßle
Andrea
genau so muss Rotkohl schmecken. Gaaaaaaanz lecker!
Habe übrigens statt normalem Essig Balsamico-Essig genommen. Und statt Wasser habe ich den Rotkohl mit Apfelsaft aufgegossen.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüßle
Andrea
3sternekoch
sagt:
sagt: 10.11.2007 10:24
Super Lecker, wir waren begeistert...Danke für das Rezept!
house
sagt:
sagt: 11.11.2007 13:03
Hallo,
haben den Rotkohl gerade zum Rinderbraten gegessen. Mmh, sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept!
LG
house
haben den Rotkohl gerade zum Rinderbraten gegessen. Mmh, sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept!
LG
house
Michael-Kirchhoff
sagt:
sagt: 13.11.2007 17:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein tolles Rezept.
Hier ein Tipp den ich von einem Sternekoch bekam: Himbeersirup.
Damit runde ich den Rotkohl ab und meiner Familie schmeckt es.
LG
MK
ein tolles Rezept.
Hier ein Tipp den ich von einem Sternekoch bekam: Himbeersirup.
Damit runde ich den Rotkohl ab und meiner Familie schmeckt es.
LG
MK
Elarin
sagt:
sagt: 24.11.2007 21:59
Hi Elfi!
mache gerade dein Rotkraut. Riecht schon mal sehr verführerisch. Dummerweise ist mir mein Rest Johannisbeergelee angammlig geworden... habe jetzt kurzerhand Grenadine genommen. Werde berichten, wies geworden ist.
LG Elarin
mache gerade dein Rotkraut. Riecht schon mal sehr verführerisch. Dummerweise ist mir mein Rest Johannisbeergelee angammlig geworden... habe jetzt kurzerhand Grenadine genommen. Werde berichten, wies geworden ist.
LG Elarin
Elarin
sagt:
sagt: 25.11.2007 20:37
Hallo nochmal.
Heute gabs den Rotkohl zu "Hähnchen a la Fräulein Jensen" von Ingrid_R.... muß sagen er ist superlecker. Nicht zu vergleichen mit den fertigen aus dem Glas, da kommt auch der von Kühne nicht mit. Rest wird eingefroren. Ich war nur erstaunt, wieviel Salz der Rotkohl verträgt.
Danke fürs Rezept.
Gruß Elarin
Heute gabs den Rotkohl zu "Hähnchen a la Fräulein Jensen" von Ingrid_R.... muß sagen er ist superlecker. Nicht zu vergleichen mit den fertigen aus dem Glas, da kommt auch der von Kühne nicht mit. Rest wird eingefroren. Ich war nur erstaunt, wieviel Salz der Rotkohl verträgt.
Danke fürs Rezept.
Gruß Elarin
Karamella
sagt:
sagt: 26.11.2007 10:30
Hallo,
ein sehr leckeres und gelingsicheres Rezept! Ich habe den Rotkohl für ca. 10 Min im Schnellkochtopf gegart. Es funktioniert bestens. Wenn man statt Wasser, Rotwein nimmt, ist das Rezept perfekt!
LG
Kara
ein sehr leckeres und gelingsicheres Rezept! Ich habe den Rotkohl für ca. 10 Min im Schnellkochtopf gegart. Es funktioniert bestens. Wenn man statt Wasser, Rotwein nimmt, ist das Rezept perfekt!
LG
Kara
Tinchen3012
sagt:
sagt: 03.12.2007 10:23
Hallo Elfi,
dank deines Rezeptes habe ich mich getraut, Rotkohl mal selbst zuzubereiten und fand es super einfach und sehr lecker.
Vielen Dank und liebe Grüße, Tinchen3012
dank deines Rezeptes habe ich mich getraut, Rotkohl mal selbst zuzubereiten und fand es super einfach und sehr lecker.
Vielen Dank und liebe Grüße, Tinchen3012
plumbum 
sagt:
sagt: 04.12.2007 20:41
Habe den Rotkohl zu Rouladen und Böhmischen Knödel gemacht.
Habe das Lorbeerblatt und Gewürznelken in ein Gewürzei gegeben .
So fand ich es später nicht auf dem Teller wieder.
Statt dem Mehl habe ich Speisestärke auf das Rotkohl getreut leicht verstrichen und dann unterrührt.
Der Rotkohl wird dann etwas schlieriger, mag ich sehr.Hhhhmmmmm!!!
Also insgesammt ein sehr großes Lob.
Viele liebe Grüße
plumbum
Habe das Lorbeerblatt und Gewürznelken in ein Gewürzei gegeben .
So fand ich es später nicht auf dem Teller wieder.
Statt dem Mehl habe ich Speisestärke auf das Rotkohl getreut leicht verstrichen und dann unterrührt.
Der Rotkohl wird dann etwas schlieriger, mag ich sehr.Hhhhmmmmm!!!
Also insgesammt ein sehr großes Lob.
Viele liebe Grüße
plumbum
köbeline
sagt:
sagt: 15.12.2007 19:18
Graziella
sagt:
sagt: 08.12.2007 15:40
hab dein rezept gerade auspobiert
und es ist echt klasse geworden 5sterne daür :-)
hab auch rotwein genommen und mit dem gelee wirds schön fruchtig
was ich immer noch gerne mache ... was überraschend lecker is
ist 1 EL estragon dazu
jetzt muss ich mit dem essen leider noch bis morgen warten
schmeckt aber erfahrungsgemäß dann noch besser
liebe grüsse
Graziella
und es ist echt klasse geworden 5sterne daür :-)
hab auch rotwein genommen und mit dem gelee wirds schön fruchtig
was ich immer noch gerne mache ... was überraschend lecker is
ist 1 EL estragon dazu
jetzt muss ich mit dem essen leider noch bis morgen warten
schmeckt aber erfahrungsgemäß dann noch besser
liebe grüsse
Graziella
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Elfi
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:33
Danke Ihr lieben Köchinnen und Köche für Eure tollen Abwandelungen und Vorschläge.Ich freue mich doch sehr, dass so viele ihren Rotkohl nun selbst kochen und nicht mehr aus dem Glas kaufen. Das ist für mich die größte Freude.
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr 2012.
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr 2012.
Goldiloss
sagt:
sagt: 24.12.2011 11:08
Weil Rotkohl nicht besser schmecken kann, volle Punktezahl.
Ich habe noch ein wenig mehr Gewürze rein getan.
Wacholderbeeren, mehr Lorbeer, Piment, Muskat und so weiter.
Statt Zucker, Gelee und Äpfel habe ich ein Glas selbstgemachten nur schwach gesüßten Apfelmus untergemischt.
Ich habe noch ein wenig mehr Gewürze rein getan.
Wacholderbeeren, mehr Lorbeer, Piment, Muskat und so weiter.
Statt Zucker, Gelee und Äpfel habe ich ein Glas selbstgemachten nur schwach gesüßten Apfelmus untergemischt.
ickliebodino
sagt:
sagt: 25.12.2011 11:52
Hallo,
habe den Rotkohl am 23. aufgesetzt und gestern Abend gab es ihn zu meiner Ente. Habe den Rotkohl nur mit Kümmel gewürzt und er ist sehr gut geworden.
Insgesamt hab ich den Rotkohl 3 mal erwärmt und abkuehlen lassen und heute gibt es den Rest (dann wird er wohl noch besser schmecken)
Vielen Dank für das tolle Rezept, es hat Heilig Abend noch mehr 'versüßt'.
habe den Rotkohl am 23. aufgesetzt und gestern Abend gab es ihn zu meiner Ente. Habe den Rotkohl nur mit Kümmel gewürzt und er ist sehr gut geworden.
Insgesamt hab ich den Rotkohl 3 mal erwärmt und abkuehlen lassen und heute gibt es den Rest (dann wird er wohl noch besser schmecken)
Vielen Dank für das tolle Rezept, es hat Heilig Abend noch mehr 'versüßt'.
merlin00786
sagt:
sagt: 26.12.2011 11:31
Super lecker, wir haben allerdings Rotwein statt Wasser genommen und haben einen Tag vorher gekocht.
Wir bekamen von einem sonst sehr kritischen Gast, ganz viel Lob!
DANKE!!!!
Wir bekamen von einem sonst sehr kritischen Gast, ganz viel Lob!
DANKE!!!!
melanieda85
sagt:
sagt: 01.01.2012 10:43
Hatten wir an WEihnachten mit Klößen und Gans zusammen und war einfach super. Ist auch super einfach zu machen, mit relativ wenig Aufwand.
Daumen hoch!
Daumen hoch!
Hasenbein82
sagt:
sagt: 01.01.2012 20:09
Superlecker! Viel besser, als jeder fertige Rotkohl!
Allerdings habe ich Weihnachten doch wieder auf die fertige Variante zurückgegriffen, weil mein Probelauf Rotkohl kochen im November im Krankenhaus endete... :(
Ich hab's bitter bereut. Zum Glück konnte meine Mutter den fertigen Rotkohl noch geschmacklich retten.
Allerdings habe ich Weihnachten doch wieder auf die fertige Variante zurückgegriffen, weil mein Probelauf Rotkohl kochen im November im Krankenhaus endete... :(
Ich hab's bitter bereut. Zum Glück konnte meine Mutter den fertigen Rotkohl noch geschmacklich retten.
01.01.2012 22:52
Bisher habe ich immer geglaubt, dass Rotkohl aus Dose/Glas gut schmecken & sich keine weitere Mühe lohnt.
Unsinn !
Lohnt sich auf jeden Fall
Danke / Grüße / Dirk
PS.: Ich nehme statt Johannisbeergelee Boysenbeeren
Unsinn !
Lohnt sich auf jeden Fall
Danke / Grüße / Dirk
PS.: Ich nehme statt Johannisbeergelee Boysenbeeren
wuselzicke
sagt:
sagt: 09.01.2012 18:36
Niiie wieder Rotkohl aus der Dose b.z.w. aus dem Glas!
Ich kann nur sagen 5 Sterne!
Ich habe Balsamicoessig genommen. Auf das Binden mit Mehl hab ich verzichtet, war einfach nicht nötig.
LG
wuselzicke
Ich kann nur sagen 5 Sterne!
Ich habe Balsamicoessig genommen. Auf das Binden mit Mehl hab ich verzichtet, war einfach nicht nötig.
LG
wuselzicke
26.01.2012 15:37
Einfach lecker! Glas-Rotkohl gabs bei mir schon lange nicht mehr, aber so richtig zufrieden war ich mit meinem Rezept einfach nicht. Das hat sich jetzt geändert, dank Deines Rezeptes!!!
chili_blume
sagt:
sagt: 30.01.2012 19:17
dein rotkohl hat mich echt umgehauen! ich sterbe für rotkohl und nur selten gibt diesen so lecker. aber deine variante ist echt der hit.
vielen dank für das tolle rezept. volle punktzahl von mir... ;)
vielen dank für das tolle rezept. volle punktzahl von mir... ;)
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