Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanischer Tomaten Dip
scharfer Dip mit Tomaten, so wie er in Mexiko gemacht wird
)
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, die Schalotten schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Dipschale geben, den Saft der Limetten dazu gießen, die Chilischote in kleine Ringe schneiden und mit dem Koriander zu den Tomaten und den Schalotten geben, alles vermengen, mit Salz abschmecken und kurz ziehen lassen.
Dazu passen ausgezeichnet Nachos Natur. Achtung, scharf!
Dazu passen ausgezeichnet Nachos Natur. Achtung, scharf!
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Kommentare anderer Nutzer
pompelo 
sagt:
sagt: 28.07.2008 19:04
Freut mich :-)
als ich in Mexico war hätt ich mich auch am liebsten reingesetzt. Bei uns gibts den Dip zu sämtlichen gelegenheiten, auf gegrilltem Fleisch, aufs Weißbrot, natürlich auch auf Nachos, oder einfach nur auf Kräcker.
Laß es dir schmecken, und denk an Urlaub :-)
Adios
pompelo
als ich in Mexico war hätt ich mich auch am liebsten reingesetzt. Bei uns gibts den Dip zu sämtlichen gelegenheiten, auf gegrilltem Fleisch, aufs Weißbrot, natürlich auch auf Nachos, oder einfach nur auf Kräcker.
Laß es dir schmecken, und denk an Urlaub :-)
Adios
pompelo
KimAlexandra 
sagt:
sagt: 30.01.2009 08:57
Hallo,
ich hab irgendwie immer Probleme Koriandergrün zu bekommen, gibts was was man stattdessen nehmen kann?
Danke und LG
Kim
ich hab irgendwie immer Probleme Koriandergrün zu bekommen, gibts was was man stattdessen nehmen kann?
Danke und LG
Kim
pompelo
sagt:
sagt: 31.01.2009 09:52
leider gibt es keine alternative zu Koriandergrün, da es dann einfach den typischen Geschmack nicht hat.
Versuch es einfach mal im Asiashop, ich friere das was ich nicht brauche immer schon gehackt ein, da hab ich es immer frisch.
Oder aber eine groß Supermarktkette hat manchmal auch immer ein bisschen was (Edk..)
gutes gelingen
Steffi
Versuch es einfach mal im Asiashop, ich friere das was ich nicht brauche immer schon gehackt ein, da hab ich es immer frisch.
Oder aber eine groß Supermarktkette hat manchmal auch immer ein bisschen was (Edk..)
gutes gelingen
Steffi
josie1208
sagt:
sagt: 21.01.2012 13:57
KimAlexandra
sagt:
sagt: 09.02.2009 08:46
Hallo Pompelo,
also...ich habe dank deinem Tip tatsächlich Koriandergrün bekommen und muss sagen...Bäh! Das Zeug geht gar nicht an mich :-) Ich habs dann einfach mit frischem Basilikum gemacht, is dann zwar net mehr Mexikanisch aber schmeckt mir wesentlich besser. Und der Limettensaft macht das Ganze richtig frisch und lecker.
LG
Kim
also...ich habe dank deinem Tip tatsächlich Koriandergrün bekommen und muss sagen...Bäh! Das Zeug geht gar nicht an mich :-) Ich habs dann einfach mit frischem Basilikum gemacht, is dann zwar net mehr Mexikanisch aber schmeckt mir wesentlich besser. Und der Limettensaft macht das Ganze richtig frisch und lecker.
LG
Kim
pompelo
sagt:
sagt: 09.02.2009 19:18
Ja das stimmt, Korriandergrün liebt man oder haßt man :-) ! Ich liebe es.
Aber du kannst es mal mit gemahlenen Korriandersamen probieren, der hat einen ganz anderen geschmack, (eine Freundin würde sagen "nicht so seifig") . Und man hat trozdem eine Mexicaninsche Geschmacksnote. Den gem. Korriander findest du in jedem gut Sortiertem Gewürzregal im Supermarkt.
Vielleicht versuchst du es mal damit.
Viele Grüsse
Steffi
Aber du kannst es mal mit gemahlenen Korriandersamen probieren, der hat einen ganz anderen geschmack, (eine Freundin würde sagen "nicht so seifig") . Und man hat trozdem eine Mexicaninsche Geschmacksnote. Den gem. Korriander findest du in jedem gut Sortiertem Gewürzregal im Supermarkt.
Vielleicht versuchst du es mal damit.
Viele Grüsse
Steffi
KimAlexandra
sagt:
sagt: 10.02.2009 08:23
Hi Pompelo,
ja, da hab ich auch schon dran gedacht, ich hab das mal bei nem anderen Gericht versucht (weil ich da auch kein koriandergrün gekriegt hatte *g*). Ich werd das mal ausprobieren, aber schade dass dann das "Grünzeug" fehlt weil schön ausgesehen hats ja :-)
LG
Kim
ja, da hab ich auch schon dran gedacht, ich hab das mal bei nem anderen Gericht versucht (weil ich da auch kein koriandergrün gekriegt hatte *g*). Ich werd das mal ausprobieren, aber schade dass dann das "Grünzeug" fehlt weil schön ausgesehen hats ja :-)
LG
Kim
ricisimo 
sagt:
sagt: 22.04.2010 00:41
So, wie ich es aus Mexiko kenne :-) Eigentlich wollte ich noch ein Foto machen, aber ehe ich mich versehen habe, war schon alles weg...
Striker24
sagt:
sagt: 03.07.2010 10:51
Hallo.
Wir haben gestern Abend den Tomatendip zum Grillen ausprobert und waren voll begeistert. Schmeckt fast wie damals in unserem Mexiko-Urlaub.
Das nächste Mal muss ich aber die doppelte Portion machen, für 2 Personen ist es fast zu wenig.
Grüsse.
Wir haben gestern Abend den Tomatendip zum Grillen ausprobert und waren voll begeistert. Schmeckt fast wie damals in unserem Mexiko-Urlaub.
Das nächste Mal muss ich aber die doppelte Portion machen, für 2 Personen ist es fast zu wenig.
Grüsse.
Alice26
sagt:
sagt: 08.11.2010 09:00
Also das Essen von uns fünf wird das leider nicht, zumal es eher ein Gemüsesalat als ein Dip ist. Die Mischung von Limetten, Tomaten und Koriander war gar nicht unser Fall.
Schade, hatte sich so lecker angehört.
Schade, hatte sich so lecker angehört.
pompelo
sagt:
sagt: 02.01.2011 12:55
toertchen
sagt:
sagt: 02.01.2011 12:50
Also ganz grundsätzlich kann daraus vermutlich ein guter Dip werden. Ich habe allerdings nur eine Limette genommen und es war immer noch viel zu sauer. Es war echt schade, den Dip konnte man in diesem Fall wirklich nur mit ganz viel anderer Füllung genießen. Eine halbe Limette reicht vermutlich vollkommen aus.
pompelo
sagt:
sagt: 02.01.2011 12:54
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komme gerade frisch aus dem Mexiko-Urlaub, wo ich diesen Dip oft genossen habe. Prima, dass ich das nun auch hier zu Hause gerniessen darf.
Hasta luego
hackgisi
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