Mexikanischer Paprikasalat
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| etwas | Aceto balsamico |
| etwas | Öl (Olivenöl) |
| Süßstoff, flüssg | |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren und entkernen. Danach die Paprika in feine Streifen schneiden.
Kidneybohnen und Zuckermais gut abtropfen lassen und mit den Salatzutaten in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Salat mit Aceto, Olivenöl, flüssigen Süßstoff und Zitronensaft beträufeln. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tomaten achteln und zusammen mit den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter den Salat heben.
Zum Abschluss den Salat noch mal abschmecken!
Kidneybohnen und Zuckermais gut abtropfen lassen und mit den Salatzutaten in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Salat mit Aceto, Olivenöl, flüssigen Süßstoff und Zitronensaft beträufeln. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tomaten achteln und zusammen mit den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter den Salat heben.
Zum Abschluss den Salat noch mal abschmecken!
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Kommentare anderer Nutzer
bonnie0815
sagt:
sagt: 24.02.2004 09:30
Super Salat, kommt auf Party's immer sehr gut an.
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
08.01.2005 17:35
Sehr lecker...waren begeistert... :-)
LG
sissimuc
LG
sissimuc
Jendrik66
sagt:
sagt: 27.12.2005 11:49
Sehr gut angekommen bei der Family,toller Salat!!! Echt lecker!!!
Gruß Jasmin
Gruß Jasmin
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