Mexikanischer Paprikasalat



Zutaten für Portionen

Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), grün
Paprikaschote(n), rot
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
1 kl. Dose/n Mais
 etwas Aceto balsamico
 etwas Öl (Olivenöl)
  Süßstoff, flüssg
  Zitronensaft
  Salz und Pfeffer
Tomate(n)
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren und entkernen. Danach die Paprika in feine Streifen schneiden.
Kidneybohnen und Zuckermais gut abtropfen lassen und mit den Salatzutaten in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Salat mit Aceto, Olivenöl, flüssigen Süßstoff und Zitronensaft beträufeln. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tomaten achteln und zusammen mit den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter den Salat heben.
Zum Abschluss den Salat noch mal abschmecken!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 208 kcal
Freischaltung: 22.02.03
Rezept-Statistiken: 25.352 (199)* gelesen
61 (0)* gespeichert
1.323 (4)* gedruckt
30 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Chrissy79 Chefkoch


Mitglied seit 08.10.2002
6.346 Beiträge (ø1,8/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

melomaus Kaltmamsell sagt:  
03.09.2003 17:57
Hört sich sehr gut an. Wird am WE zu meiner Gartenfeier gemacht.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bonnie0815 Smutje sagt:  
24.02.2004 09:30
Super Salat, kommt auf Party's immer sehr gut an.
LG Bonnie0815

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sissimuc  Chefkoch sagt:  
08.01.2005 17:35
Sehr lecker...waren begeistert... :-)

LG
sissimuc

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Jendrik66 Kaltmamsell sagt:  
27.12.2005 11:49
Sehr gut angekommen bei der Family,toller Salat!!! Echt lecker!!!

Gruß Jasmin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Meist entscheidet das Dressing über den Geschmack
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?
Vegetarisch grillen begeistert Vegetarier und Steakfans
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
bringen gesund durch den Winter

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: