Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebeltarte
)
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 125 ml | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 40 g | Margarine, (Sanella) |
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Speck, gewürfelt (Menge nach Belieben) |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Becher | Schmand |
| Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Milch, Salz, Fett und Ei einen Hefeteig herstellen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wer mag, kann diese auch würfeln.
Speck und Zwiebeln in einer Pfanne auslassen und in eine Schüssel geben.
Eier, Schmand und Gewürze vermischen und unter die Zwiebel-Speck-Masse geben.
Teig in einer gefettete Form auf dem Boden auswellen und die Füllung drauf verteilen. Einen Rand machen wir nicht, da es uns ohne viel besser schmeckt!
Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Backzeit ca. 45 - 50 Minuten
TIPP:
Der Zwiebelkuchen lässt sich auch super am Abend zuvor oder am Morgen vorbereiten.
Im Backofen wie oben bei 190°C für 30 Minuten vorbacken und dann am Abend in 20 Minuten fertig backen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wer mag, kann diese auch würfeln.
Speck und Zwiebeln in einer Pfanne auslassen und in eine Schüssel geben.
Eier, Schmand und Gewürze vermischen und unter die Zwiebel-Speck-Masse geben.
Teig in einer gefettete Form auf dem Boden auswellen und die Füllung drauf verteilen. Einen Rand machen wir nicht, da es uns ohne viel besser schmeckt!
Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Backzeit ca. 45 - 50 Minuten
TIPP:
Der Zwiebelkuchen lässt sich auch super am Abend zuvor oder am Morgen vorbereiten.
Im Backofen wie oben bei 190°C für 30 Minuten vorbacken und dann am Abend in 20 Minuten fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
la277 
sagt:
sagt: 29.09.2011 18:49
Ein großes Lob für dieses einfache Rezept - lecker und ohne Schnörkel - so wie wir es gerne haben.
Bei uns gab´s die Tarte ohne Speck, wir essen kaum Fleisch/Wurst. Uns hat es an nichts gefehlt. Wird´ s bestimmt bald mal wieder geben!
Vg - la
Bei uns gab´s die Tarte ohne Speck, wir essen kaum Fleisch/Wurst. Uns hat es an nichts gefehlt. Wird´ s bestimmt bald mal wieder geben!
Vg - la
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- gut
gestern abend gab es die Zwiebeltarte. Wirklich sehr lecker und sehr zu empfehlen.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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