Zutaten

125 g Margarine
150 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Tüte/n Vanillinzucker
Ei(er)
1 Tüte/n Puddingpulver (Vanille)
4 TL, gestr. Backpulver
200 g Mehl
Banane(n), sehr reif
 n. B. Kuvertüre, bittere (Schokoladenguss)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren, die verquirlten Eier nach und nach dazu geben. Puddingpulver, Backpulver und Mehl mischen und unterheben. Zum Schluss die mit der Gabel zerdrückten Bananen untermischen. Die Masse in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Backzeit ca. 60 Minuten bei 175°C

Vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen.

Der Kuchen schmeckt besonders gut mit einem Schokoguss.