| Schwarz - Weiß - Muffins
reicht für 12 Stück
)
| 150 g | Weizenmehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Butter oder Margarine, zerlassene, abgekühlte |
| 1 EL | Kakaopulver, gesiebtes |
| 1 EL | Milch |
| n. B. | Puderzucker |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver in eine Schüssel sieben, dann mit Zucker und Vanillezucker mischen. Eier und Butter oder Margarine hinzufügen und alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Rührlöffel sorgfältig durchrühren.
Gut die Hälfte des Teiges in die 12 Mulden einer vorbereiteten Muffinform geben. Den restlichen Teig mit Kakaopulver und Milch verrühren und auf dem hellen Teig verteilen.
Die Muffins bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Anschließend die Muffins ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Gut die Hälfte des Teiges in die 12 Mulden einer vorbereiteten Muffinform geben. Den restlichen Teig mit Kakaopulver und Milch verrühren und auf dem hellen Teig verteilen.
Die Muffins bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Anschließend die Muffins ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
10.08.2008 20:05
Hallo Charlien,
ich habe heute deine Muffins gebacken und sie sind sehr lecker, schön luftig, haben ein feines Aroma und sind schnell gemacht.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe heute deine Muffins gebacken und sie sind sehr lecker, schön luftig, haben ein feines Aroma und sind schnell gemacht.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
guanoapes 
sagt:
sagt: 11.08.2008 06:32
hallo :)
auch ich hab deine muffins ausprobiert und bin begeistert.. sehen gut aus, gehen einfach, zutaten sind immer daheim, schmecken lecker.. was will man mehr?? :) suuuper gemacht
bilder folgen auch
tina
auch ich hab deine muffins ausprobiert und bin begeistert.. sehen gut aus, gehen einfach, zutaten sind immer daheim, schmecken lecker.. was will man mehr?? :) suuuper gemacht
bilder folgen auch
tina
Beccaboo 
sagt:
sagt: 19.08.2008 17:19
Auf ausdrücklichen und bereits mehrfach geäußerten Wunsch eines einzelnen Herrn (sprich: mein Junior) habe ich soeben Deine Muffins gebacken. Wir können uns den Vorrednern nur anschließen: Laut Sohnemann soll es sie jetzt regelmäßig geben, so lecker sind sie! Das Vanillepuddingpulver macht sich übrigens sehr gut darin.
Danke für's Rezept - auch von uns eine ganze Handvoll Sterne. :)
LG von beccaboo
Danke für's Rezept - auch von uns eine ganze Handvoll Sterne. :)
LG von beccaboo
biemme
sagt:
sagt: 25.08.2008 11:05
Hilfreicher Kommentar:
PERFEKT!!!!!
Wollte heute einen Trockenkuchen backen und habe dieses Rezept gefunden. Da es mir sehr gut gefiel, habe ich das Rezept mal drei genommen und einen Kranzkuchen gebacken.
Habe, da meine Kinder es lieben ,noch den Kuchen mit Schokoguß überzogen und da ich keine Schokostreusel hatte, habe ich eben bunten Streusel genommen.
Besonders toll finde ich, dass er sehr locker ist und super als Kuchen gegeignet ist, da er nicht "kuppelartig" aufgeht.
Werde noch ein Foto schicken!
Vielen Dank für das Rezept!
biemme
Wollte heute einen Trockenkuchen backen und habe dieses Rezept gefunden. Da es mir sehr gut gefiel, habe ich das Rezept mal drei genommen und einen Kranzkuchen gebacken.
Habe, da meine Kinder es lieben ,noch den Kuchen mit Schokoguß überzogen und da ich keine Schokostreusel hatte, habe ich eben bunten Streusel genommen.
Besonders toll finde ich, dass er sehr locker ist und super als Kuchen gegeignet ist, da er nicht "kuppelartig" aufgeht.
Werde noch ein Foto schicken!
Vielen Dank für das Rezept!
biemme
25.08.2008 18:09
Dank des Puddingpulvers ein tolles Aroma. Hab statt Milch ein wenig Eierlikör genommen.
Nur so locker, wie in den anderen Kommentaren erwähnt, sind sie bei mir nicht geworden.
mantamieze
Nur so locker, wie in den anderen Kommentaren erwähnt, sind sie bei mir nicht geworden.
mantamieze
Askja3 
sagt:
sagt: 29.08.2008 20:29
Habe es mit Papierförmchen versucht, aber leider ist der Teig ausgelaufen. Also entweder zwei Papierförmchen übereinander nehmen oder direkt eine fertige Muffinform, da der Teig sehr flüssig ist.
Der Geschmack war wirklich gut! Super Idee!
Der Geschmack war wirklich gut! Super Idee!
29.08.2008 22:36
Hallo Charlien,
habe die Muffins zum Geburtstag meiner Enkelin gebacken und sie sind sehr gut angekommen. Ich habe den Teig in Mini-Gugelhupf-Formen in Muffingröße gebacken und mit Marzipanrosen verziert. Das sah sehr niedlich aus.
Mache ich bestimmt wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
habe die Muffins zum Geburtstag meiner Enkelin gebacken und sie sind sehr gut angekommen. Ich habe den Teig in Mini-Gugelhupf-Formen in Muffingröße gebacken und mit Marzipanrosen verziert. Das sah sehr niedlich aus.
Mache ich bestimmt wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
Mineralwasser 
sagt:
sagt: 16.09.2008 21:07
Habe die Muffins gerade in den Ofen geschoben und bin schon mächtig gespannt, wie sie denn wohl werden :)
Flüssig (wie jmd. oben erwähnte) war der Teig bei mir nun ganz und gar nicht, eher ziemlich klebrig, so wie Muffinteig halt sein sollte.
Kann's kaum abwarten!! *gg* Ich werde auf jeden Fall berichten, wie sie geschmeckt haben.
Flüssig (wie jmd. oben erwähnte) war der Teig bei mir nun ganz und gar nicht, eher ziemlich klebrig, so wie Muffinteig halt sein sollte.
Kann's kaum abwarten!! *gg* Ich werde auf jeden Fall berichten, wie sie geschmeckt haben.
Mineralwasser
sagt:
sagt: 16.09.2008 22:11
So...nun sind sie aus dem Ofen und halbwegs abgekühlt...jedenfalls konnte man sie schon probieren :) und ich kann nur zustimmen, sie sind sehr lecker. Sehr fluffig! Einzig und allein oben ein wenig zu "knusprig" geworden. Hatte sie zunächst nur 20 Minuten gebacken und hätte sie da wohl schon rausnehmen sollen, hab dann aber noch 5 weitere Minuten dran gehängt, wie im Rezept angegeben. Ausserdem fällt mir gerade ein, dass ich sie noch in der Nachwärme etwa 10 Minuten hab stehen lassen. Hätte sie besser direkt aus dem Ofen genommen. Beim nächsten Mal dann ;) Rezept ist jedenfalls gespeichert und wird sicher noch einige Male zum Vorschein kommen.
01.10.2008 14:54
Hallo
ich kann mich da nur anschließen und auch sagen, dass diese Muffins sehr gut geschmeckt haben, ich habe noch Glasur oben drauf gegeben - einfach-schnell und sehr gut!
lg Mima
ich kann mich da nur anschließen und auch sagen, dass diese Muffins sehr gut geschmeckt haben, ich habe noch Glasur oben drauf gegeben - einfach-schnell und sehr gut!
lg Mima
21.11.2008 17:27
Hallo!
Ich hab die Muffins für die Kinder-Spiele-Gruppe gebacken! Sie sind wirklich sehr gut angekommen!
Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Ich hab die Muffins für die Kinder-Spiele-Gruppe gebacken! Sie sind wirklich sehr gut angekommen!
Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
sandstern
sagt:
sagt: 03.12.2008 17:34
Simpel, schnell gemacht und einfach lecker. Die Zutaten hat man eigentlich immer da und die Muffins wirds bestimmt noch oft geben.
Sternchen0105
sagt:
sagt: 17.01.2009 12:17
Super Rezept! Sind toll angekommen und die hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht!
28.01.2009 14:00
Hallo,
da ich wenig Zeit hatte zum Backen, hab ich mich für dieses Rezept entschieden. Die Muffins waren schnell hergestellt und auch die Küche gleich wieder sauber, da man nicht so viel Arbeitsgerät benötigt. Sehr feiner Geschmack und Konstistenz wie sie sein soll.
LG Petra
da ich wenig Zeit hatte zum Backen, hab ich mich für dieses Rezept entschieden. Die Muffins waren schnell hergestellt und auch die Küche gleich wieder sauber, da man nicht so viel Arbeitsgerät benötigt. Sehr feiner Geschmack und Konstistenz wie sie sein soll.
LG Petra
Lisa-Maus 
sagt:
sagt: 28.02.2009 19:21
Hallo!
Tolle Muffins!
Ich habe lediglich noch weiße Schokolade geschmolzen und in den weißen Teig mit reingetan.
lg Lisa
Tolle Muffins!
Ich habe lediglich noch weiße Schokolade geschmolzen und in den weißen Teig mit reingetan.
lg Lisa
Silberdistel
sagt:
sagt: 21.04.2009 22:05
Hallo,
sehr leckere Muffins. Sie waren der Hit beim Kindergeburtstag und sehr schnell weg. Schnell gemacht mit einfachen Zutaten. Lassen sich prima einfrieren.
LG, Silberdistel
sehr leckere Muffins. Sie waren der Hit beim Kindergeburtstag und sehr schnell weg. Schnell gemacht mit einfachen Zutaten. Lassen sich prima einfrieren.
LG, Silberdistel
connemara
sagt:
sagt: 19.09.2009 20:35
Hmmmm, waren die Muffins lecker!!! Und gerochen haben die...! Der Teig war ein Gedicht und ich hab extra was in der Schüssel gelassen. So als Belohnung für die "viele" Arbeit. ;o)
Danke für das Rezept!
Connemara
Danke für das Rezept!
Connemara
backfiasko
sagt:
sagt: 07.10.2009 10:50
Habe deine Muffins gerade gamacht, sind sogar noch am dampfen und einer hat schon dran glauben müssen :-) schmecken wirklich sehr Lecker !!!!
Lg Bf
Lg Bf
shira3003 
sagt:
sagt: 07.03.2010 20:12
Super...genau das richtige für meine zwei Männer und mich.
Total lecker ,fluffig und schnell gemacht.
Danke!!! Foto kommt ist auch schon hochgeladen!!
Total lecker ,fluffig und schnell gemacht.
Danke!!! Foto kommt ist auch schon hochgeladen!!
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 13.03.2010 17:55
Tolles Rezept wenn man nicht viel Zeit hat! Super lecker!
25.03.2010 17:17
Super lecker ,schon mehrmal gemacht .
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
Grießbällchen87
sagt:
sagt: 28.03.2010 18:03
Leckere, lockere Muffins ... gab es heute bei uns zum Kaffee! Leider ist nun das ganze Blech schon wieder alle! Haben in jeden Muffin noch ein Stück Birne hineingegeben... mhhh
Danke für das Rezept! Bild ist auf dem Weg!
Danke für das Rezept! Bild ist auf dem Weg!
Easyhasi
sagt:
sagt: 13.04.2010 17:25
Leckere und einfache Schwarz-Weiß-Muffins.
Kommt halt bei den Kindern sehr gut an.
Danke für das Rezept.
Kommt halt bei den Kindern sehr gut an.
Danke für das Rezept.
Gnutella 
sagt:
sagt: 30.04.2010 23:20
Hallo.
Das Rezept ist einfach super. Mein kleiner Sohn hilft immer beim zubereiten und natürlich auch beim essen. Ich habe erst einmal eine Menge Minimuffins für einen Kindergeburtstag gebacken. Die kommen super an.
DANKE
Gruß Gnutella
Das Rezept ist einfach super. Mein kleiner Sohn hilft immer beim zubereiten und natürlich auch beim essen. Ich habe erst einmal eine Menge Minimuffins für einen Kindergeburtstag gebacken. Die kommen super an.
DANKE
Gruß Gnutella
Piano009
sagt:
sagt: 01.05.2010 14:27
hallihallo. :)
die letzten muffins sind gerade im backofen! ich bin fleißig beim backen für den morgigen kindergeburtstag von meiner kleinen schwester. und der teig war ja schon einmal sehr verführerisch. :D
ein super rezept! viiiielen dank.
lg piano009
die letzten muffins sind gerade im backofen! ich bin fleißig beim backen für den morgigen kindergeburtstag von meiner kleinen schwester. und der teig war ja schon einmal sehr verführerisch. :D
ein super rezept! viiiielen dank.
lg piano009
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 21.11.2010 16:14
Hallo,
heute Morgen schnell gebacken und eben zum Nachmittagskaffee gegessen.
Sind schnell gemacht...die Muffins sind schön locker und schmecken Sehr Gut...
Tolles Rezept.
LG
Marion
heute Morgen schnell gebacken und eben zum Nachmittagskaffee gegessen.
Sind schnell gemacht...die Muffins sind schön locker und schmecken Sehr Gut...
Tolles Rezept.
LG
Marion
twilight-eclipse
sagt:
sagt: 24.02.2011 16:30
Leichtes Rezept, schnell gebacken, super lecker!!!
Ich habe noch 2 Löffel Kakao zusätzlich und etwas Sprudel in den Teig getan, so sind die Muffins auch etwas aufgegangen- wie ich es gerne mag.
Fotos folgen ;-)
Ich habe noch 2 Löffel Kakao zusätzlich und etwas Sprudel in den Teig getan, so sind die Muffins auch etwas aufgegangen- wie ich es gerne mag.
Fotos folgen ;-)
16.03.2011 10:59
Hallolo,
diese Muffins sind der Hit. Außerdem sind es Sohnemanns Lieblingsmuffins.
LG
Tombstone
diese Muffins sind der Hit. Außerdem sind es Sohnemanns Lieblingsmuffins.
LG
Tombstone
24.06.2011 13:26
Hallo hab deine Muffins gestern gebacken, allerdings in kleine Gugelhupfformen .
Sie sind echt ganz locker und Köstlich am tollsten fand ich den Geschmack von dem Vanillearoma vom Vanillepudding.
Lecker echt!
LG Miamami09
Sie sind echt ganz locker und Köstlich am tollsten fand ich den Geschmack von dem Vanillearoma vom Vanillepudding.
Lecker echt!
LG Miamami09
AnnaPolonia 
sagt:
sagt: 25.07.2011 07:53
Hallo,
ich habe die Muffins am Wochenende zweimal gebacken.
An und für sich ist das Rezept als Basis sehr gut, mir waren die Muffins allerdings zu süß, etwas zu geschmacksarm, und etwas zu eilastig (Wobei sie zu einem Kaffee oder Tee wahrscheinlich perfekt sind).
Daher habe ich beim zweiten Mal etwas weniger Zucker genommen, mehr Kakao in die schwarze Masse gegeben, die weiße Masse mit etwas Orangenaroma verfeinert (habe mit zwei Schüsseln gearbeitet), und ein Ei weggelassen, dafür einen ordentlichen Löffel vollfettes Joghurt unter den Teig gemischt :)
Diese Muffins waren dann spitze!!
ich habe die Muffins am Wochenende zweimal gebacken.
An und für sich ist das Rezept als Basis sehr gut, mir waren die Muffins allerdings zu süß, etwas zu geschmacksarm, und etwas zu eilastig (Wobei sie zu einem Kaffee oder Tee wahrscheinlich perfekt sind).
Daher habe ich beim zweiten Mal etwas weniger Zucker genommen, mehr Kakao in die schwarze Masse gegeben, die weiße Masse mit etwas Orangenaroma verfeinert (habe mit zwei Schüsseln gearbeitet), und ein Ei weggelassen, dafür einen ordentlichen Löffel vollfettes Joghurt unter den Teig gemischt :)
Diese Muffins waren dann spitze!!
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das ist ein klasse Rezept. Total einfach in der Herstellung und schmeckt super. Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus, so dass man auch mal spontan Muffins backen kann, wenn sich Besuch ankündigt. Maximal 45 Min. und sie stehen schon auf dem Tisch.
Von uns gibt es 5* und zwei Fotos.
LG
neve-clark
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