Henglein
Rama Cremefine
| Marmorgugelhupf
)
| 5 | Ei(er), getrennte |
| 250 g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Schuss | Rum |
| 2 EL | Kakaopulver (kein Instantpulver) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eigelbe, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Öl und Wasser langsam unter die Eigelbmasse rühren. Das Mehl mit Backpulver vermischen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Mehl und Eischnee abwechselnd unter die Eigelbmasse heben. Die Masse halbieren. Unter die eine Hälfte das Kakaopulver und den Rum rühren. Die beiden Teige nun abwechselnd in die gefettete Gugelhupfform füllen. Zum Schluss mit einem langen Stäbchen für eine schöne Marmorierung in kreisförmigen Bewegungen durch die Kuchenmasse rühren.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 50-60 Min. backen. Kurz in der Form auskühlen lassen und dann stürzen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 50-60 Min. backen. Kurz in der Form auskühlen lassen und dann stürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
bröserl1 
sagt:
sagt: 24.10.2008 07:07
Hallo Torte 80,
deinen Gugelhupf habe ich bereits am Dienstag gebacken und heute ( Freitag ) ist das letzte Stück gegessen worden. Das war immer noch sehr " fluffig, locker " ( O -Ton Sohn ) Total lecker und die Marmorierung ( ich habe hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form " gegossen " wie beim Zebrakuchen ) hat sich praktischerweise selbst gemacht. Gibt´s bestimmt bald wieder!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
deinen Gugelhupf habe ich bereits am Dienstag gebacken und heute ( Freitag ) ist das letzte Stück gegessen worden. Das war immer noch sehr " fluffig, locker " ( O -Ton Sohn ) Total lecker und die Marmorierung ( ich habe hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form " gegossen " wie beim Zebrakuchen ) hat sich praktischerweise selbst gemacht. Gibt´s bestimmt bald wieder!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
jotodo 
sagt:
sagt: 16.06.2009 10:10
Hallo Torte80!
Ich habe gestern diesen Marmorguglhupf gebacken. Das ist ganz ein tolles Rezept! Der Kuchen wurde ganz fluffig und hat noch dazu sehr wenig Fett! Den wird´s nun sicher öfter geben!
Liebe Grüße
Monika
Ich habe gestern diesen Marmorguglhupf gebacken. Das ist ganz ein tolles Rezept! Der Kuchen wurde ganz fluffig und hat noch dazu sehr wenig Fett! Den wird´s nun sicher öfter geben!
Liebe Grüße
Monika
Leitenbacher 
sagt:
sagt: 23.01.2010 09:03
Hallo,
5 Sterne von mir. Saftig und super flauschig.
Habe satt den Kakao, Resteverwertung ;) gemacht und Nikoläuse und Ü-Eier geschmolzen.
Hat super geklappt und es schmeckt herrlich nach Schoko.
Danke für das wirklich gelungene Rezept.
schöne Grüße
5 Sterne von mir. Saftig und super flauschig.
Habe satt den Kakao, Resteverwertung ;) gemacht und Nikoläuse und Ü-Eier geschmolzen.
Hat super geklappt und es schmeckt herrlich nach Schoko.
Danke für das wirklich gelungene Rezept.
schöne Grüße
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 04.06.2010 15:06
Hab ich heute gebacken und mit Zartbitter-Kuvertüte überzogen in die ich noch 2 Teel. Kürbiskernöl gerührt hab. Nach dem Geschmackstest kommt die Bewertung+Foto.
Danke für das Rezept was sehr schnell und einfach ist.
Lg Anke
Danke für das Rezept was sehr schnell und einfach ist.
Lg Anke
05.06.2010 02:47
Hallo,
gerade habe ich bemerkt, das ich ja dein Rezept noch garnicht bewertet habe. Den Marmorkuchen habe ich probiert und er ist ist ganz besonders lecker gewesen. Ich bin sonst mehr der Butterliebhaber im Teig, doch dies ist ein sehr schönes Rezept einmal ohne.
Das ich auch ganz sicher wieder machen werde, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
gerade habe ich bemerkt, das ich ja dein Rezept noch garnicht bewertet habe. Den Marmorkuchen habe ich probiert und er ist ist ganz besonders lecker gewesen. Ich bin sonst mehr der Butterliebhaber im Teig, doch dies ist ein sehr schönes Rezept einmal ohne.
Das ich auch ganz sicher wieder machen werde, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
shirell3
sagt:
sagt: 29.06.2010 16:49
Super Rezept. Echt hammer!
Habe daraus eine Prinzessintorte - wohl eher Kuchen gemacht. Ich hoffte darauf, dass der Kuchen nicht zu trocken wird. Er war einfach perfekt, alle haben den Kuchen gerühmt, dass er so luftig und leicht war und nicht trocken.
Muss ihn heute Abend schon wieder backen :-)
Habe daraus eine Prinzessintorte - wohl eher Kuchen gemacht. Ich hoffte darauf, dass der Kuchen nicht zu trocken wird. Er war einfach perfekt, alle haben den Kuchen gerühmt, dass er so luftig und leicht war und nicht trocken.
Muss ihn heute Abend schon wieder backen :-)
kochfee05
sagt:
sagt: 04.07.2010 14:37
War ein leckeres Rezept. Damit der Kuchenrand schön knusprig ist bestreue ich die Form nach dem einfetten noch mit Semmelbrösel. So macht es immer meine Oma
Werde es heute meiner Mama ihren Gästen servieren (:
Werde es heute meiner Mama ihren Gästen servieren (:
18.07.2010 16:58
Hallo!
Gerade habe ich den Hupf angeschnitten, er ist super flaumig weich und toll im Geschmack.
Statt Wasser habe ich Eierlikör genommen, das wird noch saftiger.
Die Eier habe ich nicht getrennt und statt Rumaroma habe ich Vanillearoma in den Teig.
Lg Anemone
Gerade habe ich den Hupf angeschnitten, er ist super flaumig weich und toll im Geschmack.
Statt Wasser habe ich Eierlikör genommen, das wird noch saftiger.
Die Eier habe ich nicht getrennt und statt Rumaroma habe ich Vanillearoma in den Teig.
Lg Anemone
Feinschmecker_
sagt:
sagt: 19.08.2010 15:09
Super Rezept, wir nehmen statt Wasser auch Eierlikör! :)
LG
LG
mola47 
sagt:
sagt: 02.10.2010 09:50
Hallo Torte 80, ich habe den Gugelhupf gebacken und finde ihn ganz toll. Er ist schön locker und schmeckt klasse. Habe von dem Teig einen Kastenkuchen und eine kleine 18er Form genommen. So habe ich 2 Kuchen davon. Ein Bild kommt auch.
Viele Grüße aus Pattensen bei Hannover von Moni.
Viele Grüße aus Pattensen bei Hannover von Moni.
20.01.2011 20:51
Hallo torte80,
wir haben Dein Gugelhupf-Rezept ausprobiert und der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Ich war zuerst etwas skeptisch, da der Teig bei mir recht flüssig war, aber das Ergebnis hat einfach überzeugt. Einziger Nachteil: der Kuchen war viiieeel zu schnell aufgegessen... ;-)
Bedanke mich mit 5 Sternchen für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Dein Gugelhupf-Rezept ausprobiert und der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Ich war zuerst etwas skeptisch, da der Teig bei mir recht flüssig war, aber das Ergebnis hat einfach überzeugt. Einziger Nachteil: der Kuchen war viiieeel zu schnell aufgegessen... ;-)
Bedanke mich mit 5 Sternchen für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wuestenstern
sagt:
sagt: 12.08.2011 12:00
Hallo,
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken, und er ist wirklich super lecker!
Er ist so was von locker und fluffig, so mag ich "trockene" Rührkuchen! Da vergebe ich gerne 5*! :-)
Ich habe ihn in einer Gugelhupfform gebacken, und den Teig wie beim Zebrakuchen eingefüllt. Das Ergebnis sah richtig schön aus. ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Andrea
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken, und er ist wirklich super lecker!
Er ist so was von locker und fluffig, so mag ich "trockene" Rührkuchen! Da vergebe ich gerne 5*! :-)
Ich habe ihn in einer Gugelhupfform gebacken, und den Teig wie beim Zebrakuchen eingefüllt. Das Ergebnis sah richtig schön aus. ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Andrea
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 07.09.2011 14:25
Hallo Dani,
auch dieser Kuchen von dir ist ausgezeichnet!
Sooooo schön fluffig und auch am nächsten Tag war er noch super lecker - wie frisch gebacken!
Hab wieder vielen lieben Dank, für ein perfektes Rezept - *****chen für dich!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch dieser Kuchen von dir ist ausgezeichnet!
Sooooo schön fluffig und auch am nächsten Tag war er noch super lecker - wie frisch gebacken!
Hab wieder vielen lieben Dank, für ein perfektes Rezept - *****chen für dich!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
x-woman
sagt:
sagt: 23.09.2011 18:19
HILFEEEEE !
Was ist mit "2 EL Kakaopulver (kein Instantpulver)" gemeint?!
Also ich kenne Backkakao und sowas, wie Nesquik....
Was ist denn hier gemeint?!!
hmmm???!! :-/ stehe auf dem Slauch...
LG
X
Was ist mit "2 EL Kakaopulver (kein Instantpulver)" gemeint?!
Also ich kenne Backkakao und sowas, wie Nesquik....
Was ist denn hier gemeint?!!
hmmm???!! :-/ stehe auf dem Slauch...
LG
X
25.09.2011 06:46
Missis_Sippi1
sagt:
sagt: 27.05.2012 17:51
Habe heute diesen Guglhupf als Mitbringsel für eine Wohnungsrenovierungs-Party gebacken, und er war sehr lecker. Hat allen fleißigen Handwerkern prima geschmeckt. Leider hatte ich den Rum vergessen, macht nix aus, war totzdem wunderbar.
LG M_S
LG M_S
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Ich möchte mich bei Ihnen sehr herzlich für dieses köstliche Rezept eines Marmorgugelhupf's bedanken.
Ich muss sagen, dieses Rezept ist total einfach und leicht zum Nachmachen.
Selbst mir als "Newbie" ist der Kuchen ausgezeichnet gelungen - schön flaumig und auch die Marmorierung ist schön geworden.
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