Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Curry - Hähnchen
superlecker, schnell zubereitet
| 3 | Hähnchenbrüste |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Die Brüste von beiden Seiten salzen und pfeffern, eventuell mit etwas Curry bestäuben. Kokosmilch, Sojasoße und Curry miteinander verrühren und mit Salz und etwas Zucker abschmecken.
Die Brüste am besten in einem Bräter oder einer ofenfesten Pfanne in dem Olivenöl anbraten, bis sie eine goldbraune Färbung annehmen. Dann mit der Kokosmischung übergießen und in den Ofen stellen.
Bei 200°C sollten sie etwa 20 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Soße übergießen. Am Ende der Garzeit sollten sie eine currygelbe Farbe haben und die Soße sollte etwas dickflüssig sein. Dazu passt wunderbar Basmatireis.
Die Brüste am besten in einem Bräter oder einer ofenfesten Pfanne in dem Olivenöl anbraten, bis sie eine goldbraune Färbung annehmen. Dann mit der Kokosmischung übergießen und in den Ofen stellen.
Bei 200°C sollten sie etwa 20 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Soße übergießen. Am Ende der Garzeit sollten sie eine currygelbe Farbe haben und die Soße sollte etwas dickflüssig sein. Dazu passt wunderbar Basmatireis.
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Kommentare anderer Nutzer
tanne201 
sagt:
sagt: 18.11.2008 17:52
...so...mit den weiteren Zutaten hat es meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt.Mein Mann war etwas traurig das es keinen Nachschlag gab-und das wo wir doch zu zweit gut 400 g Hähnchenbrust, 400 ml Kokosmilch und 100 g ( roh gemessen) Naturreis gegessen haben.
Wird es bei uns wohl öfter geben!
Liebe Grüße Tanja
Wird es bei uns wohl öfter geben!
Liebe Grüße Tanja
Gruß Tanja
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