Henglein
Rama Cremefine
| Böhmische Kipferl
)
| 125 ml | Milch |
| 500 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe, (Germ) |
| 2 TL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Schweineschmalz |
| Marmelade, zum Füllen | |
| Puderzucker | |
| Vanillepulver |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen kalten Germteig zubereiten: Germ in Milch und Salz auflösen und vorher 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann erst den Teig machen. Ca. 2 Stunden rasten lassen.
Dann ca. 1 cm dick ausrollen und in Kreise von ca. 8cm schneiden.
1 Klecks Marmelade draufsetzen und zu Kipferl aufrollen. Auf ein Blech setzen und sofort bei 200 Grad im Rohr backen.
Die warmen Kipferl in Vanillestaubzucker wälzen.
Dann ca. 1 cm dick ausrollen und in Kreise von ca. 8cm schneiden.
1 Klecks Marmelade draufsetzen und zu Kipferl aufrollen. Auf ein Blech setzen und sofort bei 200 Grad im Rohr backen.
Die warmen Kipferl in Vanillestaubzucker wälzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Steirerin21 
sagt:
sagt: 22.10.2008 20:25
DieMitDemKochlöffelTanzt 
sagt:
sagt: 27.11.2008 20:18
Ich war auch etwas skeptisch wegen dem Schweineschmalz.
Grade auch deswegen weil ich eigenltich garkeins esse.
Aber ich muss sagen
GENIAL!!!!!! 1+*****
Und dazu dann Puderzucker mit Vanille meine güte da hauts ein grad wegs aus den latschen....
Danke für dieses Geile rezept!!!
Ich werd sie jetzt öfter machen das sind meine ersten "Vanillekipferln" die nicht zuhart oder zu trocken geworden sind.
Ich danke sehr für dieses tolle rezept... *bodentiefe Verbeugung*
Liebe grüße vin mir
Grade auch deswegen weil ich eigenltich garkeins esse.
Aber ich muss sagen
GENIAL!!!!!! 1+*****
Und dazu dann Puderzucker mit Vanille meine güte da hauts ein grad wegs aus den latschen....
Danke für dieses Geile rezept!!!
Ich werd sie jetzt öfter machen das sind meine ersten "Vanillekipferln" die nicht zuhart oder zu trocken geworden sind.
Ich danke sehr für dieses tolle rezept... *bodentiefe Verbeugung*
Liebe grüße vin mir
Steirerin21
sagt:
sagt: 28.11.2008 17:14
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen
- +KEKSE+Konfekt
- Plätzchen
- lecker backen (2)
- Kleingebäck (2)
- öSTerreich
- Backen (Hefeteig)
- +HEFETEIG
- Süsses Kleingebäck
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Ich war anfangs etwas skeptisch wegen dem Schweineschmalz, aber....
LECKER.
Werde ich öfter backen, danke für das schöne Rezept.
Gaby
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten