4-10 Portionen

Kichererbsen mit Wasser bedecken, 12-24 Std. stehen lassen, das Wasser öfter wechseln.
Kichererbsen abspülen, mit Wasser ausreichend bedecken. Chilischoten mit den gerösteten Gewürzen (Curry, Kurkuma, Senf, Kreuzkümmel) dazu und ca. 40-90 min kochen lassen.
Die Erbsen leicht pürieren, sollten aber noch etwas ganz sein, die Suppe wird dann schön cremig, salzen, die gerösteten Kokosraspel beifügen, falls es jetzt zu dick ist Wasser zugeben, aufkochen, abschmecken, evtl. noch mal mit Salz würzen, runter von der Hitze, Ananas beigeben, unterrühren, servieren.

Eigenes Rezept