Henglein
Rama Cremefine
| Walnusspesto zur Pasta
)
| 200 g | Walnüsse |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| einige | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| einige | Tomate(n), getrocknete in Öl, zerkleinert |
| etwas | Salz und Pfeffer, etwas Chilipulver |
| Olivenöl | |
| 500 g | Nudeln (Vollkorn) oder andere Pasta |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen.
Die Walnüsse mit dem Pürierstab o.ä. zerkleinern. Nach und nach etwas Öl dazu geben und gut verrühren. Knoblauch, Tomaten und Petersilie dazu geben und nochmal kurz durchmixen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Mit den gekochten Nudeln mischen und sofort servieren.
Die Walnüsse mit dem Pürierstab o.ä. zerkleinern. Nach und nach etwas Öl dazu geben und gut verrühren. Knoblauch, Tomaten und Petersilie dazu geben und nochmal kurz durchmixen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Mit den gekochten Nudeln mischen und sofort servieren.
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