Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen - Auflauf mit Gorgonzola
)
| 750 g | Bohnen, grüne |
| Salz,Pfeffer | |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Öl |
| 600 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Tomate(n), stückige |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 50 g | Gorgonzola |
| 50 g | Käse, geriebener Gouda |
Zubereitung
Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 Prise Zucker würzen. Offen ca. 10 Minuten köcheln.
2 El Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. 1/4 L Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gorgonzola grob würfeln und unter Rühren in der Soße schmelzen. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
Hack und Bohnen in eine gefettete, große Auflaufform schichten. Gorgonzolasoße darüber gießen. Gouda darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen(E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad/Gas: Stufe3) ca. 40 Minuten überbacken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 Prise Zucker würzen. Offen ca. 10 Minuten köcheln.
2 El Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. 1/4 L Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gorgonzola grob würfeln und unter Rühren in der Soße schmelzen. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
Hack und Bohnen in eine gefettete, große Auflaufform schichten. Gorgonzolasoße darüber gießen. Gouda darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen(E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad/Gas: Stufe3) ca. 40 Minuten überbacken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Regina0701 
sagt:
sagt: 08.09.2010 08:19
Hallo,
auch ich habe dein Rezept ausprobiert,ist wirklich lecker,allerdings habe ich etwas mehr Käse genommen,aber das ist ja Geschmack Sache.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Ich habe auch Fotos gemacht.
L G Regina
auch ich habe dein Rezept ausprobiert,ist wirklich lecker,allerdings habe ich etwas mehr Käse genommen,aber das ist ja Geschmack Sache.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Ich habe auch Fotos gemacht.
L G Regina
28.09.2010 02:40
Hallo,
das ist ein ganz besonders feiner Auflauf gewesen, alles passt wundebar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein ganz besonders feiner Auflauf gewesen, alles passt wundebar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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heute gab es deinen leckeren Auflauf bei uns. Allerdings habe ich nur 500 g Hackfleisch genommen und eine Dose (400 g) Pizza-Tomaten. Ansonsten alles nach deinem Rezept.
5 ***** und auch 2 Fotos von uns.
LG+dks ManuGro
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