Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Salat
(Rohkost)
)
| 500 g | Rote Bete, neue Ernte |
| 1 | Apfel |
| 1 | Banane(n) |
| 1 EL | Zitronensaft oder Obstessig |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | Joghurt oder Dickmilch |
| Kräutersalz | |
| Petersilie | |
| Basilikum | |
| Estragon |
Zubereitung
Die Rüben waschen, bürsten und schälen. Fein raspeln. Apfel mit der Schale raspeln, Banane quetschen. Süße Sahne, Dickmilch (oder Joghurt), Öl, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter dazugeben und gut vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 20.01.2004 15:04
Gequetschte Bananen sind auch nicht mein Ding, deshalb habe ich sie weggelassen. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt und wird wieder gemacht
Regine 
sagt:
sagt: 06.03.2004 15:11
Die Banane schmeckt man nicht heraus, sie mildert aber den etwas "erdigen" Geschmack der Rote Bete angenehm ab
Regine
sagt:
sagt: 06.03.2004 16:15
Die Banane schmeckt man nicht heraus, sie mildert aber auf angenehme Weise den etwas erdigen Geschmack der Rote Bete
mooshexe 
sagt:
sagt: 05.09.2004 19:56
Hi Ihr Lieben,
sehr lecker! Die Banane ist nicht rauszuschmecken und ist mit ihrer Süße ein guter Kontrast zum Zitronensaft. Beim nächsten Mal versuche ich mal, ihn indisch (Curry, Honig und Banane) zu würzen. Stell ich mir auch lecker vor.
Mal was anderes als immer eingelegte Rote Bete.
LG
Biggi
sehr lecker! Die Banane ist nicht rauszuschmecken und ist mit ihrer Süße ein guter Kontrast zum Zitronensaft. Beim nächsten Mal versuche ich mal, ihn indisch (Curry, Honig und Banane) zu würzen. Stell ich mir auch lecker vor.
Mal was anderes als immer eingelegte Rote Bete.
LG
Biggi
13.12.2004 16:23
Hallo !!
Leckerschmecker Salat :-)
liebe Grüsse
Greta
Leckerschmecker Salat :-)
liebe Grüsse
Greta
froeschle2 
sagt:
sagt: 06.07.2005 16:46
Hallo Regine,
ist schon eine Weile auf meiner "to do"-Liste gestanden und hat vollkommen zu Unrecht so lange warten müssen: schmeckt wirklich gut und der erdige Geschmack der Roten Beete kommt tatsächlich nicht durch!
Mit Banane habe ich das bislang noch nie ausprobiert, ist aber ausgesprochen fein! Habe allerdings die Dickmilch durch Sahne ersetzt *seufz*, bin noch nicht moppelig genug *gg*
Danke für die tolle Anregung!
Liebe Grüße
Fröschle2
ist schon eine Weile auf meiner "to do"-Liste gestanden und hat vollkommen zu Unrecht so lange warten müssen: schmeckt wirklich gut und der erdige Geschmack der Roten Beete kommt tatsächlich nicht durch!
Mit Banane habe ich das bislang noch nie ausprobiert, ist aber ausgesprochen fein! Habe allerdings die Dickmilch durch Sahne ersetzt *seufz*, bin noch nicht moppelig genug *gg*
Danke für die tolle Anregung!
Liebe Grüße
Fröschle2
gemello31 
sagt:
sagt: 07.10.2005 17:28
Hallo Regine,
Rote Bete roh? Hatte ich ja noch nie gehört!
Habe den Salat gestern Abend gemacht und kann mich den Anderen nur anschliessen, schmeckt sehr gut!!
Habe auch NUR Sahne genommen und ein wenig Currypulver untergerührt.
Den mache ich bestimmt mal wieder!
Liebe Grüsse, Anja :-)
Rote Bete roh? Hatte ich ja noch nie gehört!
Habe den Salat gestern Abend gemacht und kann mich den Anderen nur anschliessen, schmeckt sehr gut!!
Habe auch NUR Sahne genommen und ein wenig Currypulver untergerührt.
Den mache ich bestimmt mal wieder!
Liebe Grüsse, Anja :-)
Schwarzaugen400bohne 
sagt:
sagt: 15.01.2006 17:52
Hi Regine! Der Rote-Bete-Salat ist oberlecker!!
Die Banane darin ist der eigentliche Kracher!! Ich habe nur 300g Rote Bete genommen, dazu eine Banane und einen Apfel! Dadurch schmeckt das Ganze lecker bananig-süß! Den Essig habe ich auch weggelassen und nur 1 EL Öl genommen, dazu 2 EL Soja-Creme und 2 EL Joghurt.
Ob die Kräuter dazu passen oder nicht, da bin ich mir selber nicht einig. Daran arbeite ich noch!
Aussergewöhnliches Rezept!
Lieben Gruß! kerstin
Die Banane darin ist der eigentliche Kracher!! Ich habe nur 300g Rote Bete genommen, dazu eine Banane und einen Apfel! Dadurch schmeckt das Ganze lecker bananig-süß! Den Essig habe ich auch weggelassen und nur 1 EL Öl genommen, dazu 2 EL Soja-Creme und 2 EL Joghurt.
Ob die Kräuter dazu passen oder nicht, da bin ich mir selber nicht einig. Daran arbeite ich noch!
Aussergewöhnliches Rezept!
Lieben Gruß! kerstin
Sommersonne
sagt:
sagt: 12.08.2006 21:38
lecker!
habe meine erste selbstgeentete rote beete dazu verwendet.
liebe grüße
sommersonne
habe meine erste selbstgeentete rote beete dazu verwendet.
liebe grüße
sommersonne
drunsinella
sagt:
sagt: 16.08.2007 17:13
Hallo,
hab das Rezept gestern spontan ausprobiert, nachdem ich von meiner Freundin frische Rote Bete aus dem eigenen Garten geschenkt bekam! Der Salat ist einfach klasse, und man sollte auf keinen Fall auf die Banane verzichten! Das ist echt der Hit! Habe die Zutaten in einem manuell bedienbaren Zerkleinerer mit Drehkurbel gegeben, so daß die Zubereitung sehr einfach und sauber war. Rote-Bete-Raspeln gehört nämlich nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, obwohl man die Küche dabei sicherlich schön farbenfroh gestalten kann :o) Mangels Sahne, Dickmilch und Joghurt habe ich Schmand genommen, das ging auch. Einfach lecker!
Gruß
Carina
hab das Rezept gestern spontan ausprobiert, nachdem ich von meiner Freundin frische Rote Bete aus dem eigenen Garten geschenkt bekam! Der Salat ist einfach klasse, und man sollte auf keinen Fall auf die Banane verzichten! Das ist echt der Hit! Habe die Zutaten in einem manuell bedienbaren Zerkleinerer mit Drehkurbel gegeben, so daß die Zubereitung sehr einfach und sauber war. Rote-Bete-Raspeln gehört nämlich nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, obwohl man die Küche dabei sicherlich schön farbenfroh gestalten kann :o) Mangels Sahne, Dickmilch und Joghurt habe ich Schmand genommen, das ging auch. Einfach lecker!
Gruß
Carina
tanita5 
sagt:
sagt: 09.01.2008 20:27
na, das ist ja lecker! wo ich doch gekochte bete nur widerlich finde, rohe bete aber sehr gerne esse, habe ich mich über diese abwechslung sehr gefreut! (sonst rasple ich rote bete mit apfel und zwiebel, dazu dann essig und öl). es war die beilage zu fisch mit kartoffel-pastinaken-möhren-püree: ein echt leckeres essen!
Drottning1a 
sagt:
sagt: 13.09.2009 20:07
Volle Punktzahl. Ein Gedicht, dieser Salat. Da ich kein Estragon im Haus habe, habe ich stattdessen frischen Oregano genommen - und statt des Zitronensaftes hellen Balsamico. Jederzeit gerne wieder!
06.02.2010 14:28
Hallo Regine
Seit über einem Jahr schlummert das Rezept in meinem Kochbuch und heute habe ich mich aufgerafft.
Ich habe mich soweit an das Rezept gehalten und statt Zitronensaft Apfelessig genommen. Außerdem habe ich noch beim Abschmecken etwas Zucker zugefügt.
Jetzt ist der Salat gut durchgezogen und bildet eine leckere Vitaminbombe an einem trüben Ferbruartag.
Gruß
Heinz
Seit über einem Jahr schlummert das Rezept in meinem Kochbuch und heute habe ich mich aufgerafft.
Ich habe mich soweit an das Rezept gehalten und statt Zitronensaft Apfelessig genommen. Außerdem habe ich noch beim Abschmecken etwas Zucker zugefügt.
Jetzt ist der Salat gut durchgezogen und bildet eine leckere Vitaminbombe an einem trüben Ferbruartag.
Gruß
Heinz
07.03.2010 17:22
Hallo,
ein sehr leckerer und erfrischender Salat. Gerade richtig im Winter.
Danke für die Anregung
Heike
ein sehr leckerer und erfrischender Salat. Gerade richtig im Winter.
Danke für die Anregung
Heike
hexenküche01
sagt:
sagt: 22.02.2011 17:10
Hallo,
auf der suche nach einem rote bete salat, habe ich dieses leckere rezept gefunden und sofort ausprobiert, da ich noch einige knollen im sand gebunkert hatte.
die banane im salat ist echt super obwohl ich so meine zweifel hatte.
auch mein göga fand ihn sehr lecker wo er doch keine banane mag.
von mir gibt es auf jeden fall 5 sterne.
lg gabi
auf der suche nach einem rote bete salat, habe ich dieses leckere rezept gefunden und sofort ausprobiert, da ich noch einige knollen im sand gebunkert hatte.
die banane im salat ist echt super obwohl ich so meine zweifel hatte.
auch mein göga fand ihn sehr lecker wo er doch keine banane mag.
von mir gibt es auf jeden fall 5 sterne.
lg gabi
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