Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Baguettes
| 12 | Brötchen (Baguettebrötchen) je 75 g |
| 60 g | Butter |
| 6 | Tomate(n) |
| 150 g | Champignons, frische |
| 3 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 3 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 225 g | Schinken, gekochter |
| 750 g | Mozzarella |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle | |
| Kräuter, frische |
Zubereitung
Den Backofen auf 225°C vorheizen.
In der Zwischenzeit die Baguettebrötchen halbieren, dünn mit Butter bestreichen und kurz im heißen Backofen grillen.
Das Gemüse waschen und putzen. Die Tomaten und die Pilze in Scheiben, die Paprikaschoten in Streifen und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Schinken würfeln und den Mozzarella in Scheiben bzw. in Streifen schneiden.
Vier Brötchenhälften schichtweise mit Tomaten-, Pilz- und Mozzarellascheiben und den Frühlingszwiebelringen belegen. Die restlichen Baguettehälften mit Paprikastreifen, Schinkenwürfeln sowie Mozzarellastreifen belegen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Brötchen auf den Rost legen und auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Min. überbacken.
Inzwischen die Kräuter waschen, trocknen und klein hacken. Die fertigen Baguettes damit bestreuen und sofort servieren.
In der Zwischenzeit die Baguettebrötchen halbieren, dünn mit Butter bestreichen und kurz im heißen Backofen grillen.
Das Gemüse waschen und putzen. Die Tomaten und die Pilze in Scheiben, die Paprikaschoten in Streifen und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Schinken würfeln und den Mozzarella in Scheiben bzw. in Streifen schneiden.
Vier Brötchenhälften schichtweise mit Tomaten-, Pilz- und Mozzarellascheiben und den Frühlingszwiebelringen belegen. Die restlichen Baguettehälften mit Paprikastreifen, Schinkenwürfeln sowie Mozzarellastreifen belegen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Brötchen auf den Rost legen und auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Min. überbacken.
Inzwischen die Kräuter waschen, trocknen und klein hacken. Die fertigen Baguettes damit bestreuen und sofort servieren.
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