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Fischröllchen Florentiner Art
gefüllt mit Blattspinat
Zutaten
| 500 g | Blattspinat |
| 600 g | Fischfilet(s), z. B. Scholle |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 | Zwiebel(n), kleinwürfelig geschnitten |
| 150 ml | Sahne |
| 50 g | Mehl, (Weckmehl) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Muskat | |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spinat putzen, waschen und garen.
Die Fischfilets waschen und würzen. Jeweils mit der Hälfte des Spinats belegen, mit ein paar Zwiebelwürfelchen bestreuen und aufrollen.
Den restlichen Spinat in eine Auflaufform geben und die Röllchen drauf verteilen.
Das Weckmehl mit der Sahne verrühren, über den Fisch gießen und mit dem Käse bestreuen.
Bei 200° ca. 20 Min backen.
Dazu passen einfach Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder auch Bratkartoffeln.
Die Fischfilets waschen und würzen. Jeweils mit der Hälfte des Spinats belegen, mit ein paar Zwiebelwürfelchen bestreuen und aufrollen.
Den restlichen Spinat in eine Auflaufform geben und die Röllchen drauf verteilen.
Das Weckmehl mit der Sahne verrühren, über den Fisch gießen und mit dem Käse bestreuen.
Bei 200° ca. 20 Min backen.
Dazu passen einfach Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder auch Bratkartoffeln.
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