Den Brokkoli in Stücke teilen, waschen und ca. 3 Min. in Salzwasser kochen. Die Nudeln 1 Minute kürzer als angegeben, wie gewohnt kochen und die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben.

Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden und das Hackfleisch mit 2 EL Rapsöl in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen und auf die Nudeln in der Auflaufform geben. Den Brokkoli draufschichten und die restlichen Nudeln obendrauf geben.

Die Sahne mit 100 ml Wasser mischen und mit 1 TL gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. (Man kann auch noch etwas TK-Kräuter dazugeben.) Die Sahnemischung über den Auflauf geben und den Mozzarella darauf verteilen.

Bei 200°C auf der mittleren Schiene 10 - 15 Min. überbacken. Der Mozzarella sollte dann etwas gebräunt sein.