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Rosmarinsüppchen mit Geflügelspieß
sehr edle und aromatische Vorspeise, kann vorbereitet werden, ideal für Gäste
Zutaten
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Butter |
| 8 Zweig/e | Rosmarin |
| 250 g | Champignons, weiße |
| 600 ml | Geflügelfond |
| 250 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Zucker | |
| 2 | Hühnerbrüste, ohne Haut und Knochen |
| Honig | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schalotten sehr fein würfeln und in der heißen Butter sachte anbraten. Die Champignons putzen und in Würfel schneiden, beifügen und mitbraten. Vom Rosmarin die unteren Nadeln abstreifen, nur oben etwas Grün stehen lassen. Die Stängel werden dann für die Spieße verwendet. Die Rosmarinnadeln ebenfalls anbraten.
Mit dem Geflügelfond aufgießen und aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abseits eine Stunde mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Danach das Gemüse durch ein Sieb abgießen (nicht ausdrücken, nicht pürieren!). Die Sahne in die Suppe geben und erneut aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Hühnerbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden und auf die Rosmarin-Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz braten.
In 8 kleine Gläser je einen Klecks Honig auf den Boden geben und mit der heißen Suppe aufgießen. Die Spieße über den Glasrand legen und sofort servieren.
Die Suppe kann bereits am Vortag komplett fertig gemacht werden und zum Servieren nur erhitzt werden. Die Spieße können am gleichen Tag aufgesteckt werden und kurz vorher gebraten werden.
Mit dem Geflügelfond aufgießen und aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abseits eine Stunde mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Danach das Gemüse durch ein Sieb abgießen (nicht ausdrücken, nicht pürieren!). Die Sahne in die Suppe geben und erneut aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Hühnerbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden und auf die Rosmarin-Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz braten.
In 8 kleine Gläser je einen Klecks Honig auf den Boden geben und mit der heißen Suppe aufgießen. Die Spieße über den Glasrand legen und sofort servieren.
Die Suppe kann bereits am Vortag komplett fertig gemacht werden und zum Servieren nur erhitzt werden. Die Spieße können am gleichen Tag aufgesteckt werden und kurz vorher gebraten werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wow - was für ein Suppenerlebnis!Genial, leicht, schnell, sooo aromatisch - bin absolut begeistert!
LG Susanne
Hätte mal ne Frage: Mein Mann hasst Champignons, schmecken die arg vor? Oder kann ich auch andere Pilze nehmen?
Grüße
Sabl
Grüße
Sabl
Hallo Sabl,
wenn er andere Pilze isst, dann kann ich mir kaum vorstellen, daß er es unterscheiden kann, ob es Champignons oder andere waren. Es gibt einen runden Geschmack aus Hühnerfond, Champignons, Rosmarin, Sahne und Honig.
Versuche doch erstmal eine sehr kleine Menge zu machen und sag' ihm nicht was drin ist.
lg
bushcook
wenn er andere Pilze isst, dann kann ich mir kaum vorstellen, daß er es unterscheiden kann, ob es Champignons oder andere waren. Es gibt einen runden Geschmack aus Hühnerfond, Champignons, Rosmarin, Sahne und Honig.
Versuche doch erstmal eine sehr kleine Menge zu machen und sag' ihm nicht was drin ist.
lg
bushcook
Ui, das ging aber schnell mit der Antwort...
Ich werde es einfach vergessen zu erwähnen... Grins!
Liegt bei Ihm in der Familie, andere Pilze isst er...
Klingt nach nem Gang für mein Weihnachtsmenue glaub ich...
Dank Dir!
Ich werde es einfach vergessen zu erwähnen... Grins!
Liegt bei Ihm in der Familie, andere Pilze isst er...
Klingt nach nem Gang für mein Weihnachtsmenue glaub ich...
Dank Dir!
Die Suppe gab's Heiligabend bei uns - ich hatte allerdings keine weißen Pilze, so wurde sie etwas grau.
Mein Mann war angenehm überrascht...nachdem ihn der Geruch beim Kochen an "feuchte Waschlappen" erinnerte...warum auch immer ;-) (sorry - wir fanden das so witzig!)
Der Geschmack war sehr lecker, allerdings werde ich beim nächsten mal an der Konsistenz basteln, die war uns etwas zu flüssig.
LG xantula
Mein Mann war angenehm überrascht...nachdem ihn der Geruch beim Kochen an "feuchte Waschlappen" erinnerte...warum auch immer ;-) (sorry - wir fanden das so witzig!)
Der Geschmack war sehr lecker, allerdings werde ich beim nächsten mal an der Konsistenz basteln, die war uns etwas zu flüssig.
LG xantula
Hilfreicher Kommentar:
Hallo xantula,dann solltest Du sie etwas stärker einkochen lassen. Bei mir hat sie eine schöne leicht sämige Konsistenz. Zu dick sollte sie nicht sein. Dafür ist sie einfach zu edel.
lg
bushcook
hallo,
wollte fragen woher ihr die Rosmarinzweige habt? wollte die Suppe nächstes Wochenende kochen aber ich find nirgendswo welche :(
lg
wollte fragen woher ihr die Rosmarinzweige habt? wollte die Suppe nächstes Wochenende kochen aber ich find nirgendswo welche :(
lg
Im Real habe ich eine schöne große Packung bekommen. Da ich auch dieses Problem hatte. Habe alles abgeklappert an Supermärkten, auch tegut, REWE etc. aber nichts gefunden. Aber im Real soll es ja schlielich alles geben was das Herz begehrt... "einmal hin, alles drin!" :)
Ich werde jetzt die Suppe ausprobieren :-)
Bewertung folgt schon bald!:)
Ich werde jetzt die Suppe ausprobieren :-)
Bewertung folgt schon bald!:)
ok vielen dank, dann werd ich mal irgendwo in der stadt bei uns schaun weil im tegut gibts keine obwohl der doch eine relativ große auswahlt an obst und gemüse hat
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Buschi,heute hab ich ganz spontan zwei Gäste mehr zu meinem italienischen Sauerbraten eingeladen und mit Schrecken festgestellt, dass der Braten ziemlich klein geworden ist. Also mussten schnell ein, zwei Vorspeisen her und deine Suppe ist es dann geworden, weil ich alles dafür zuhause hatte.
Ich machs kurz: Die Suppe ist eine Wucht! Ich hatte zwar keine Hühnerbrust und stattdessen ein Stück Bio-Putenbrust in kleine Würfelchen geschnitten und aufgespießt, aber das passt ja auch. Und das Aroma der Suppe ist echt klasse; ich hab mich genau an dein Rezept gehalten, obwohl ich ehrlich gesagt ein wenig Bedenken wegen der Rosmarinmenge hatte.
Eine einzige kleine Abwandlung habe gemacht: Wegen der Optik habe ich extra ein wenig Milch aufgeschäumt und als Häubchen auf die Suppe gesetzt. Hat mir persönlich gut gefallen. Und meine Gäste meinten: "Also das Süppchen war wirklich besonders fein!"
5 Sterne von mir. Vielen Dank!
LG von Sivi
hallöchen
also was soll ich sagen meine Gäste sind sprachlos gewesen hat allen super geschmeckt
habe Garnelenspieß'chen draufgesetzt
von mir dafür satte *****
Foto hab ich hochgeladen
lg. Gerhard
also was soll ich sagen meine Gäste sind sprachlos gewesen hat allen super geschmeckt
habe Garnelenspieß'chen draufgesetzt
von mir dafür satte *****
Foto hab ich hochgeladen
lg. Gerhard
Super Idee - glaube ich, a grad sowas hab ich mir eben beim Lesen des Rezepts gedacht, denn ich brauch ein Rezept für ein Menü in der Fastenzeit, also ohne Fleisch! Den Gemüsefond als Basis werden mir meine Gäste verzeihen (d.h. ich werde es nicht verraten) Ich freu mich schon drauf!
Danke bushcook und danke Gerhard
Lisa aus Bergen
Danke bushcook und danke Gerhard
Lisa aus Bergen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,gestern Abend habe ich die Suppe probiert. Sie war sehr lecker, allerdings habe ich sie etwas versalzen, deshalb kann ich allen nur raten bei diesem Gericht sparsam mit Salz zu sein, denn ich finde, dass die Suppe durch den Rosmarin ohnehin schon recht kraeftig ist
Liebe Gruesse
Cathi
hallöchen bushcook
na was sagst zu dem Foto in deinen Rezept
habe Garnelenspieße gemacht
lg. Gerhard
na was sagst zu dem Foto in deinen Rezept
habe Garnelenspieße gemacht
lg. Gerhard
Hallo Gerhard,
vielen Dank für Dein Foto. Ich freue mich immer, wenn meine Rezepte nachgekocht und weiterentwickelt werden.
lg
bushcook
vielen Dank für Dein Foto. Ich freue mich immer, wenn meine Rezepte nachgekocht und weiterentwickelt werden.
lg
bushcook
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ein wunderbares, geschmacksintensives Süppchen. Unkompliziert in der Herstellung, sehr aromatisch u leicht. Schöner Auftakt für ein mehrgängiges Menü, wobei ich die Portionsgröße schon wirklich für sehr sparsam bemessen finde. Das aufgespießte Hühnerbrustfilet haben wir in Rapsöl, in welches wir noch zwei ungeschälte Knoblauchzehen u eine getrocknete Chili gegeben haben, gebraten. Sehr zu empfehlen.
Vielen Dank =)
Sabrina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bushcook,habe die Suppe letzten Mittwoch für Freunde zubereitet. Da es in der Hauptspeise schon Geflügel gab, habe ich stattdessen Zucchinispieße gemacht. Schmeckte auch prima.
Vielen Dank für dieses unkomplizierte und doch sooooo aromatische und schmackhafte Rezept.
Werde ich sicher öfter machen !
LG
Trinity2
Hallo Bushcook,
wir haben das Rezept nachgekocht und sind begeisert....
Den genialen Kick gibt zum Schluss der Honig!!! Ein tolles Rezept, superlecker! (Foto folgt)
Viele Grüße
KIPO
wir haben das Rezept nachgekocht und sind begeisert....
Den genialen Kick gibt zum Schluss der Honig!!! Ein tolles Rezept, superlecker! (Foto folgt)
Viele Grüße
KIPO
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Haben die Suppe an Weihnachten gekocht und mit einer Sahnehaube und Croutons anstatt des Spießes serviert!
War total lecker!
glg Sigi
Hallo bushcook,
das Süppchen ist einfach köstlich! Dafür 5 Sternchen und ein dickes Dankeschön!
Liebe Grüße
Petra
das Süppchen ist einfach köstlich! Dafür 5 Sternchen und ein dickes Dankeschön!
Liebe Grüße
Petra
Mmhh!
Ich hab das Süppchen am Samstag als zweiten Gang eines viergängigen Menüs gemacht und es war sehr sehr gut. Leider hab ich vergessen, den Honig unten ins Glas zu geben.... das wäre sicher der Kick gewesen.
Wir hatten dazu einen Scampispiess und es hat gut zusammengepaßt.
Danke für das tolle Rezept.
Nächstes Mal werde ich die Menge aber erhöhen und das Süppchen etwas mehr einkochen, damit es dicklicher wird.
Gruß aus München und volle Punktzahl von mir!
Christine
Ich hab das Süppchen am Samstag als zweiten Gang eines viergängigen Menüs gemacht und es war sehr sehr gut. Leider hab ich vergessen, den Honig unten ins Glas zu geben.... das wäre sicher der Kick gewesen.
Wir hatten dazu einen Scampispiess und es hat gut zusammengepaßt.
Danke für das tolle Rezept.
Nächstes Mal werde ich die Menge aber erhöhen und das Süppchen etwas mehr einkochen, damit es dicklicher wird.
Gruß aus München und volle Punktzahl von mir!
Christine
ja, sehr lecker! muss im nachhinein noch bewerten - gabs bei uns zum weihnachtsmenü. allerdings ohne spieß da meine schwester vegetarierin ist. anstatt dess habe ich parmesan chips dazu gemacht :) auch sehr lecker.
bald mald wieder!
lgSuzie
bald mald wieder!
lgSuzie
Schon lange ist diese Suppe auf meiner "to do" Liste. Am WE gab es Spargel und ich dachte mir, auch das könnte passen. Also habe ich anstelle der Pilze einfach die Spargelabschnitte und Schalen verwendet. Das Ergebis war eine richtig leckere, aromatische Suppe!!! Auch wenn ich mir sicher bin, dass Pilze noch viel besser harmonieren! Auf jeden Fall werde ich das Originalrezept noch testen und bestimmt öfter machen.
Großes Culinarium!
Großes Culinarium!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich hab mal eine Frage, was macht man mit den Champignons und Schalotten? Kommen die in die Suppe oder werden die entsorgt? Vielen Dank!!!
MMMMMh, was für ein Gedicht!
Heute wurde bei uns gebruncht, da lockte mich dieses Gericht doch sehr...
Die Rosmarinmenge fand ich nicht zu groß, nach dem Ziehen schmeckte es erst noch ein bisschen langweilig. Aber als dann die Gewürze dazukamen, war es, als hätte man einen Schalter umgelegt. Da ichs ie sehr flüssig fand, habe ich allerdings auch noch ein kleines bisschen Soßenbinder neutral druntergerührt. Dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan, die SUppe ist weggegangen wie nix, und das trotz anfänglich skeptischer Blicke ("Hättest du nicht mal was Normales machen können?" :-)
Lasst es euch schmecken!
Liebe Grüße, Birgit
Heute wurde bei uns gebruncht, da lockte mich dieses Gericht doch sehr...
Die Rosmarinmenge fand ich nicht zu groß, nach dem Ziehen schmeckte es erst noch ein bisschen langweilig. Aber als dann die Gewürze dazukamen, war es, als hätte man einen Schalter umgelegt. Da ichs ie sehr flüssig fand, habe ich allerdings auch noch ein kleines bisschen Soßenbinder neutral druntergerührt. Dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan, die SUppe ist weggegangen wie nix, und das trotz anfänglich skeptischer Blicke ("Hättest du nicht mal was Normales machen können?" :-)
Lasst es euch schmecken!
Liebe Grüße, Birgit
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Birgit,ich danke Dir wirklich sehr für diesen netten Kommentar und die tolle Bewertung, aber kannst Du bütte, bütte beim nächsten Mal die Suppe entweder noch stärker reduzieren, oder eine mehlige Kartoffel zur Bindung dazugeben. Ich bin leider radikaler Fertigprodukt-Hasser.
Die Suppe, Deine Geschmacksnerven und Deine Gäste werden es Dir unendlich danken. *kiss*
lg
bushcook
Bin gerade dabei das Weihnachtsmenü zusammen zu stellen und habe dabei diese Suppe entdeckt. Mein Sohn und mein Göga müssen nun in den nächsten Wochen alles testen. Gestern gab es nun dieses Rosmarinsüppchen vorweg. Was soll ich sagen, meine Männer und ich sind total begeistert. Besonders das mit dem Honig im Glas war der Hammer. Der erste Gang steht fest ;o)
Heute werde ich die Suppe nochmals kochen, Spieße anbraten und einfrieren. Mal sehen wie alles schmeckt wenn es eine Woche eingefroren war. Ich habe leider nicht soviel Zeit und eine nicht sooo große Küche und daher muss ich eine Woche vorher anfangen. Es soll ein 5 Gänge Menü werden und das ganze für 12 Personen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Chrischilein
Heute werde ich die Suppe nochmals kochen, Spieße anbraten und einfrieren. Mal sehen wie alles schmeckt wenn es eine Woche eingefroren war. Ich habe leider nicht soviel Zeit und eine nicht sooo große Küche und daher muss ich eine Woche vorher anfangen. Es soll ein 5 Gänge Menü werden und das ganze für 12 Personen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Chrischilein
bitte nicht einfrieren....
Die Suppe macht kaum Arbeit und Du kannst sie ein bis zwei Tage vorher machen. Die Spieße kannst Du einen Tag vorher schneiden und aufspießen und dann kurz vor dem Servieren braten.
Alles andere wäre ein Geschmacksverlust und das wäre sehr schade.
Die Suppe macht kaum Arbeit und Du kannst sie ein bis zwei Tage vorher machen. Die Spieße kannst Du einen Tag vorher schneiden und aufspießen und dann kurz vor dem Servieren braten.
Alles andere wäre ein Geschmacksverlust und das wäre sehr schade.
Ups ... noch ist die Suppe im Topf. Na dann muss ich wohl die 2 Tage bevor die Gäste kommen so richtig Gas geben. Mein Göga möchte ja auch helfen und ist auch froh das ich die Suppe nicht einfrieren soll .... dann hat er heute noch was davon ;o)
Vielen Dank für den Warnhinweis.
LG Chrischilein
Vielen Dank für den Warnhinweis.
LG Chrischilein
Die Suppe war für mich und meine Gäste ein absoluter Traum!
Das war wirklich mal etwas ganz anderes und sehr lecker.
Ich habe die Suppe auch schon am Abend zuvor fertig gemacht. Gott sei Dank!-Denn ich musste feststellen, dass es bei mir zu wenig war. Ich hatte mir das Rezept für 10 Personen ausrechnen lassen und musste trotzdem fast das doppelte an Zutaten nehmen. Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe :(
Aber da ich ja immer genug einkaufe mit Absicht, denn solche Situationen können immer mal entstehen;-) , ist alles glatte gelaufen.
Also Hut ab für dieses Rezept!
Das war wirklich mal etwas ganz anderes und sehr lecker.
Ich habe die Suppe auch schon am Abend zuvor fertig gemacht. Gott sei Dank!-Denn ich musste feststellen, dass es bei mir zu wenig war. Ich hatte mir das Rezept für 10 Personen ausrechnen lassen und musste trotzdem fast das doppelte an Zutaten nehmen. Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe :(
Aber da ich ja immer genug einkaufe mit Absicht, denn solche Situationen können immer mal entstehen;-) , ist alles glatte gelaufen.
Also Hut ab für dieses Rezept!
Hallo,
Du hast sicher nichts falsch gemacht. Da ich meist umfangreiche Menüs koche, gibt es die Suppe bei mir nur als kleine Portion.
lg
bushcook
Du hast sicher nichts falsch gemacht. Da ich meist umfangreiche Menüs koche, gibt es die Suppe bei mir nur als kleine Portion.
lg
bushcook
Also dieses Süppchen ist dermaßen fantastisch, wir hätten uns am liebsten reingesetzt. Sowas von gut!!!!
Ich habs schon mehrmals gemacht und jedesmal großes Lob bekommen. Jeder wollte das Rezept haben.
Beim ersten Mal hab ich mich an die Mengenangaben gehalten und da bleibt wirklich nicht viel für jeden!
Seitdem verdoppele ich oder verdreifache die Mengen sogar, ich will ja am nächsten Tag auch noch was davon haben!
Vielen Dank bushcook, Du bist einer meiner erklärten Koch-Gurus!
Ich habs schon mehrmals gemacht und jedesmal großes Lob bekommen. Jeder wollte das Rezept haben.
Beim ersten Mal hab ich mich an die Mengenangaben gehalten und da bleibt wirklich nicht viel für jeden!
Seitdem verdoppele ich oder verdreifache die Mengen sogar, ich will ja am nächsten Tag auch noch was davon haben!
Vielen Dank bushcook, Du bist einer meiner erklärten Koch-Gurus!
Habe das Rezept als Vorspeise unseres Weihnachtsmenüs ausgewählt, und meine Familie war absolut begeistert. Feines Aroma, mal was anderes und von der Mege für uns (allerdings nur 5 Personen) genau richtig. Für 8 Personen wäre es wohl ein bisschen knapp geworden.
Statt des Spießes habe ich als Einlage Champignonscheiben in Rosmarinbutter angebraten, sehr lecker! Danke für das tolle Rezept, werde ich nächstes Jahr wohl wieder machen.
Statt des Spießes habe ich als Einlage Champignonscheiben in Rosmarinbutter angebraten, sehr lecker! Danke für das tolle Rezept, werde ich nächstes Jahr wohl wieder machen.
Da wir gestern das Vergnügen mit diesem Süppchen hatten (kombiniertes Geburtstags- Weihnachtsmenü), gleich meine 5 Sterne samt Kommentar dazu:
Zuerst zur Menge:
Die ist wirklich für sehr kleine Portionen gedacht. Ich würde sagen, dass sie für 6 Personen (bei einem 4-Gänge-Menü) passt.
Ich habe nichts verändert - obwohl mir die Unmengen an Rosmarin auch zuerst etwas spanisch vorkamen. Aber wenn man sich an die Anweisung hält und die Zutaten nach dem Aufkochen ohne Hitze nur ziehen lässt, dann ergibt sich ein herrliches, keinesfalls zu starkes Aroma!
Ich habe die Suppe auch nicht zu stark eingekocht - mir gefiel sie so flüssig wie sie war.
Auf die Spieße habe ich Scampi gesteckt; das passt ebenfalls sehr gut.
Fazit: Ein fantastisches Rezept, das ich von jetzt ab immer im Hinterkopf halten werde!
Zuerst zur Menge:
Die ist wirklich für sehr kleine Portionen gedacht. Ich würde sagen, dass sie für 6 Personen (bei einem 4-Gänge-Menü) passt.
Ich habe nichts verändert - obwohl mir die Unmengen an Rosmarin auch zuerst etwas spanisch vorkamen. Aber wenn man sich an die Anweisung hält und die Zutaten nach dem Aufkochen ohne Hitze nur ziehen lässt, dann ergibt sich ein herrliches, keinesfalls zu starkes Aroma!
Ich habe die Suppe auch nicht zu stark eingekocht - mir gefiel sie so flüssig wie sie war.
Auf die Spieße habe ich Scampi gesteckt; das passt ebenfalls sehr gut.
Fazit: Ein fantastisches Rezept, das ich von jetzt ab immer im Hinterkopf halten werde!
Wahrscheinlich glaubt ihr es kaum, aber ich habe diese Suppe selbst gestern - nach über einem Jahr - wieder gemacht.
Wir haben im Moment eine Champignonflut, da hat es sich angeboten. Statt dem Spieß habe ich in Streifen geschnittene Champignons mit angeschlagenem Knoblauch, Rosmarin und Thymian in etwas Olivenöl scharf angebraten und als Einlage verwendet.
War auch sehr lecker.
Wir haben im Moment eine Champignonflut, da hat es sich angeboten. Statt dem Spieß habe ich in Streifen geschnittene Champignons mit angeschlagenem Knoblauch, Rosmarin und Thymian in etwas Olivenöl scharf angebraten und als Einlage verwendet.
War auch sehr lecker.
Hallo!
Diese Suppe klingt wahnsinnig lecker und ich würde sie sehr gerne einmal ausprobieren.
Nur leider stille ich momentan meinen Sohn und sollte daher auf Zwiebeln (hier:Schalotten) verzichten, da der Kleine Bauchschmerzen davon bekommt.
Ist es verlorene Liebesmüh das Rezept ohne auszuprobieren, oder meint ihr es wäre einen Versuch wert?
Diese Suppe klingt wahnsinnig lecker und ich würde sie sehr gerne einmal ausprobieren.
Nur leider stille ich momentan meinen Sohn und sollte daher auf Zwiebeln (hier:Schalotten) verzichten, da der Kleine Bauchschmerzen davon bekommt.
Ist es verlorene Liebesmüh das Rezept ohne auszuprobieren, oder meint ihr es wäre einen Versuch wert?
probier es doch jetzt einfach mal ohne Schalotten und dann - wenn Du abgestillt hast - mach es nach dem Originalrezept - und berichte dann anschließend. Wäre interessant, obs einen Unterschied gibt.
Gruß an das Baby
Lisa aus Bergen
Gruß an das Baby
Lisa aus Bergen
Sehr feines Süppchen! Danke für das Rezept. khale-suske
diese Suppe ist einfach nur exzellent - fünf Punkte von mir
LG
amaretti
LG
amaretti
Lieber Bushcook,
danke für das tolle Rezept - eine wirklich feine Suppe !
Leider ist der brasilianische Honig zu intensiv/streng, aber ich hab jetzt schon anderen Honig importiert damit es noch besser schmeckt. Ein wenig aufwendig aber es lohnt sich wirklich !
Ich stöber demnächst mal durch deine Rezepte ... und melde mich dann wieder.
Danke nochmal.
LG HSS
danke für das tolle Rezept - eine wirklich feine Suppe !
Leider ist der brasilianische Honig zu intensiv/streng, aber ich hab jetzt schon anderen Honig importiert damit es noch besser schmeckt. Ein wenig aufwendig aber es lohnt sich wirklich !
Ich stöber demnächst mal durch deine Rezepte ... und melde mich dann wieder.
Danke nochmal.
LG HSS
so ein feines süppchen! PERKEKT!
wo ich jetzt nochmals das rezept lese, fällt mir zwar auf, dass ich den honig vergessen habe, aber es war auch so ein genuss.
vielen dank für das tolle rezept und ein dickes kompliment an dich: du hast so viele geniale kreationen hier veröffenlicht, ich bin begeistert!
lg
desolate_housewife
wo ich jetzt nochmals das rezept lese, fällt mir zwar auf, dass ich den honig vergessen habe, aber es war auch so ein genuss.
vielen dank für das tolle rezept und ein dickes kompliment an dich: du hast so viele geniale kreationen hier veröffenlicht, ich bin begeistert!
lg
desolate_housewife
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Dieses Rezept schlummerte schon ein geraume Zeit in meinem Hinterkopf, gestern wars soweit. Aromatisch ein Erlebnis und optisch ne Wucht! Einzig die Konsistenz war sehr flüssig. Nächstes Mal größere Menge und mehr einkochen?! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich kam mir ein wenig wie ein Gourmetkoch vor ;-)
Sehr lecker! Ich habe zwar den Geflügelspieß weggelassen und den Honig vergessen, aber die Suppe war sehr lecker. Hatte sie an Weihnachten morgens früh gekocht und dann ziehen lassen. Die Pilze hab ich kurz vor dem servieren entfernt, dann die Sahne zu und noch mal aufgekocht. Dazu gab es dann Croutons. Lecker!
Sehr lecker! Habe das Süppchen für 2 Personen heute zum Abendessen gemacht, allerdings den Honig vergessen. :(
Werde ich auf jeden Fall wieder machen, dann allerdings auch mehr, damit ich es sämiger einkochen lassen kann, aber das ist ja Geschmackssache.
Danke für dieses feine Rezept.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen, dann allerdings auch mehr, damit ich es sämiger einkochen lassen kann, aber das ist ja Geschmackssache.
Danke für dieses feine Rezept.
Dieses Süppchen ist der absolute HAMMER! Ich habe sie letztes WE für Gäste gemacht- seeeeeeeeeehr lecker! Ich habe die Suppe vormittags zubereitet, am Abend erwärmt und dann noch in mein "Handaufschäumgerät" gegeben, dadurch war das Ganze dann NOCH feiner. Ich finde allerdings die Mengenangabe auch ziemlich knapp bemessen, selbst als Vorspeise- nächstes Mal mache ich mindestens die doppelte Menge. Freu mich jetzt schon drauf... :-)
Sehr lecker und ausgefallen. Hab mich ans Rezept gehalten und alles hat prima gepaßt. Die Gäste waren auch begeistert.
VG Jule
VG Jule
Hallo,
Super Rezept, meine Gäste und auch ich waren begeistert.
5*
Lg Petra
Super Rezept, meine Gäste und auch ich waren begeistert.
5*
Lg Petra
Einfach super!!!! Danke!!!
Lg Christiane
Lg Christiane
Dieses superleckere Süppchen gab es am Ostersonntag als Vorspeise bei uns. Einfach herzustellen und dabei super aromatisch. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Die suppe schmeckt beim vorkosten schon sehr gut. mir ist sie aber leider sehr wässrig geworden und ich bin echt kein kochspezie. Frage: wie bekomme ich die etwas fester hin und was habe ich falsch gemacht? Geschmacklich ist sie ne Wucht
Ich liebe Rosmarin und diese uppe ist perfekt. Ich habe statt Pute Parmesan-Chili-Taler dazu gereicht und hatte es als Vorspeise im Adventmenü. Ist ttal gut angekommen. Schmekt fein und samtig. Außerdem ließ sie sich sehr gut vorbereiten. 5*
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Kohlpudding
13.08.2008 12:54 Uhr