Apfelkuchen vom Blech

mit leckeren Streuseln

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Zutaten für Portionen

300 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
75 g Zucker
1 Prise Salz
6 EL Milch
6 EL Öl
150 g Magerquark
Äpfel
75 g Mehl
40 g Butter
1 TL Zimt
25 g Haferflocken
40 g Zucker
  Puderzucker

Zubereitung

Aus den ersten 7 Zutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen und auf einem gefetteten Blech ausrollen.

Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.

Aus Mehl, Butter, Zimt, Haferflocken und Zucker Streusel herstellen und auf den Äpfel verteilen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 23 Minuten backen.

Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.07.08
Rezept-Statistiken: 36.905 (610)* gelesen
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Verfasser:

alexandradugas  Chefkoch


Mitglied seit 04.08.2004
42 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Genussmolly  Hendlgriller sagt:  
01.09.2010 17:26
Hallo Alexandradugas,

habe dein Kuchen am WE probiert, weil ich noch so viele Äpfel hatte.
Hatte auch bisher noch nie ein Quark-Öl-Teig gemacht und wollte es gern mal ausprobieren.

Vom Geschmack her war der Apfelkuchen sehr gut, aber ich fand den Teig ein bisschen zu trocken. Kenn mich allerdings nicht damit aus, was für eine Konsistenz er haben muss. Ansonsten war er aber lecker.

Fotos sind hochgeladen.

LG, Genussmolly

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
15.10.2010 12:15
Hallo genussmolly,

freut mich das du den Apfelkuchen mal ausprobiert hast. Quark-Ölteig ist von der Konsistenz ähnlich wie ein Hefeteig. Also frisch am besten...dankeschön für die Fotos.

Lg Alex

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