Montagsauflauf

aus Resten vom Wochenende

Zutaten für Portionen

200 g Kasseler
400 g Sauerkraut, frisches
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
400 g Kartoffel(n), gekochte
1 Flasche Cremefine
200 g Käse, geriebener
  Salz und Pfeffer
 n. B. Kräuter
  Öl

Zubereitung

Öl in der Pfanne erhitzen. Kasseler, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne anbraten. Das Sauerkraut dazu geben und anschmoren. Danach das Gemisch in eine Auflaufform geben.

Die gekochten Kartoffeln mit der Cremefine zu einem Brei zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Den geriebenen Käse untermischen. Den Brei auf das Sauerkraut in die Auflaufform geben und alles bei 200°C im Backofen etwa 15 Minuten überbacken.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.07.08
Rezept-Statistiken: 5.638 (138)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

ritel  Chefkoch


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1.379 Beiträge (ø0,55/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

melipirelli Küchenjunge sagt:  
22.07.2011 13:33
Hilfreicher Kommentar:

Super rezept.....hatte noch Kartoffeln vom Vortag.......hatt cht super geschmeckt.
Habe allerdings die Kartoffeln in scheiben geschnitten und eine soße aus 1 Becher Cremefraich mit etwas Milch und gewürzen verrührt und noch einen halben Tel. Zucker in der Soße gemacht.
Dann alles in der Auflaufform u. mit Käse überbacken.
Dein Rezept bekommt von mir 5 Sterne....Suuuuuper Leckerrrrr!!!!

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