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Johannisbeer - Dessert
kann gut vorbereitet werden. Partygeeignet !
Zutaten
| 1 kg | Johannisbeeren, rote |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahne oder Vanille) |
| 1/2 Liter | Milch |
| 1 Paket | Kekse (Butterkekse) |
| Zucker | |
| evtl. | Cointreau |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst den Pudding nach Vorschrift zubereiten und in einer Schüssel, mit Folie abgedeckt, damit er keine Haut bekommt, im Kühlschrank kalt stellen.
Nun die Johannisbeeren von den Rispen streifen und waschen.
Eine größere Glasschüssel nehmen und den Boden dicht mit Butterkeksen belegen. Darauf eine Schicht Johannisbeeren geben und gut zuckern! Vom abgekühlten Pudding eine Schicht darauf streichen. Nun wieder: Kekse – Johannisbeeren – Zucker – Pudding. Die Zutatenmenge reicht für 2 komplette Lagen. Den Schluss bildet immer eine Schicht Johannisbeeren mit Zucker.
Dieses Dessert kann man z. B. sehr gut für den nächsten Tag vorbereiten, weil dann die Früchte schön die Kekse durchgezogen haben. Auch auf jeder Party ist dieses Dessert sehr willkommenen. Hierfür kann man die Johannisbeeren nach dem Zupfen und Waschen in 2-3 EL Cointreau ziehen lassen!
Nun die Johannisbeeren von den Rispen streifen und waschen.
Eine größere Glasschüssel nehmen und den Boden dicht mit Butterkeksen belegen. Darauf eine Schicht Johannisbeeren geben und gut zuckern! Vom abgekühlten Pudding eine Schicht darauf streichen. Nun wieder: Kekse – Johannisbeeren – Zucker – Pudding. Die Zutatenmenge reicht für 2 komplette Lagen. Den Schluss bildet immer eine Schicht Johannisbeeren mit Zucker.
Dieses Dessert kann man z. B. sehr gut für den nächsten Tag vorbereiten, weil dann die Früchte schön die Kekse durchgezogen haben. Auch auf jeder Party ist dieses Dessert sehr willkommenen. Hierfür kann man die Johannisbeeren nach dem Zupfen und Waschen in 2-3 EL Cointreau ziehen lassen!
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Kommentare anderer Nutzer
Hi Juulee,
Ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert,
hat uns sehr gut geschmeckt.
Das kommt in meine Sammlung.
Danke.
L.G.
ULLI
Ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert,
hat uns sehr gut geschmeckt.
Das kommt in meine Sammlung.
Danke.
L.G.
ULLI
Liebe Ulli
das ist aber schön !
Von dir "hier" zu lesen und dann hast du auch noch dieses Dessert gemacht!
Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat und ich bedanke mich herzlich für dein feedback und deine gute Bewertung!
Lass es dir gut gehen und liebe Grüße
Juulee :-)
das ist aber schön !
Von dir "hier" zu lesen und dann hast du auch noch dieses Dessert gemacht!
Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat und ich bedanke mich herzlich für dein feedback und deine gute Bewertung!
Lass es dir gut gehen und liebe Grüße
Juulee :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Juulee,
habe inzwischen dieses Johannisbeer-Dessert gemacht und es war sehr, sehr lecker. Statt der Butterkekse habe ich Löffelbiskuits genommen, die (in Stückchen gebrochen) mit den Beeren und dem Pudding in einzelne Dessertgläser geschichtet wurden. Über Nacht kalt gestellt waren die Biskuits schön durchgezogen - einfach "mmmhhh"!!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
habe inzwischen dieses Johannisbeer-Dessert gemacht und es war sehr, sehr lecker. Statt der Butterkekse habe ich Löffelbiskuits genommen, die (in Stückchen gebrochen) mit den Beeren und dem Pudding in einzelne Dessertgläser geschichtet wurden. Über Nacht kalt gestellt waren die Biskuits schön durchgezogen - einfach "mmmhhh"!!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Liebe kleinemama3,
vielen Dank für deine Bewertung. Darüber freue ich mich sehr.
Das ist auch eine gute Idee von dir, das Dessert gleich in Schälchen zu füllen. Ich habe es bisher immer nur in einer Schüssel gemacht, da ich das immer mache, wenn viele Esser da sind. ;-)
Toll auch, dass es wohl auch mit Biskuits funktioniert. Das habe ich mich bisher nämlich noch nicht getraut, weil ich dachte, diese weichen dann zu schnell durch.
Aber jetzt weiß ich ja ! :-) Es geht! Danke!
Liebe Grüße an dich
Juulee
vielen Dank für deine Bewertung. Darüber freue ich mich sehr.
Das ist auch eine gute Idee von dir, das Dessert gleich in Schälchen zu füllen. Ich habe es bisher immer nur in einer Schüssel gemacht, da ich das immer mache, wenn viele Esser da sind. ;-)
Toll auch, dass es wohl auch mit Biskuits funktioniert. Das habe ich mich bisher nämlich noch nicht getraut, weil ich dachte, diese weichen dann zu schnell durch.
Aber jetzt weiß ich ja ! :-) Es geht! Danke!
Liebe Grüße an dich
Juulee
Hallo Juulee
Kann man das - mangels roter Johannisbeeren - auch mit TK Himbeeren machen?
LG Gitte
Kann man das - mangels roter Johannisbeeren - auch mit TK Himbeeren machen?
LG Gitte
Liebe Gitte,
das kann ich dir leider nicht genau sagen, denn ich mache es nur mit Jo-beeren.
Ich würde aber eher zu einem "nein" tendieren, denn mit Himbeeren könnte das Dessert zu matschig werden. Und man muss es ja durchziehen lassen, damit es schmeckt. Die Himbeeren an sich sind schon von vornherein zu weich.
Ich würde dir abraten.
LG Juulee
das kann ich dir leider nicht genau sagen, denn ich mache es nur mit Jo-beeren.
Ich würde aber eher zu einem "nein" tendieren, denn mit Himbeeren könnte das Dessert zu matschig werden. Und man muss es ja durchziehen lassen, damit es schmeckt. Die Himbeeren an sich sind schon von vornherein zu weich.
Ich würde dir abraten.
LG Juulee
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Juulee,
das Jo- Dessert war sehr lecker ! Ideal für Grillabende oder als kleine Mahlzeit an heissen Tagen .
Ich finde auch , Johannisbeeren passen am besten .
Als Gebäck habe ich auch Löffelbiskuits verwendet .
Gibts bald wieder !
Liebe Grüsse
Gina
das Jo- Dessert war sehr lecker ! Ideal für Grillabende oder als kleine Mahlzeit an heissen Tagen .
Ich finde auch , Johannisbeeren passen am besten .
Als Gebäck habe ich auch Löffelbiskuits verwendet .
Gibts bald wieder !
Liebe Grüsse
Gina
Hallo Juulee,
hab zum Wochenende dein Dessert ausprobiert und wir fanden es sehr lecker und erfrischend.
Aus Mangel an Butterkeksen hab ich einfach Eierplätzchen genommen und statt normalen Zucker braunen Zucker.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
hab zum Wochenende dein Dessert ausprobiert und wir fanden es sehr lecker und erfrischend.
Aus Mangel an Butterkeksen hab ich einfach Eierplätzchen genommen und statt normalen Zucker braunen Zucker.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
Dankeschön liebe Genussmolly für dein feedback!
Ich freue mich auch auf das Bild!
Ich denke, es geht fast jede Art von Plätzchen, die einigermaßen gut Saft aufsaugen können.
Ich hab sogar mal im Winter Zimtsterne genommen, die mir ein wenig fest geworden waren ;-))). Hat auch geschmeckt. Es soll halt irgendwie eine Kekszwischenlage dabei sein!
LG Juulee
Ich freue mich auch auf das Bild!
Ich denke, es geht fast jede Art von Plätzchen, die einigermaßen gut Saft aufsaugen können.
Ich hab sogar mal im Winter Zimtsterne genommen, die mir ein wenig fest geworden waren ;-))). Hat auch geschmeckt. Es soll halt irgendwie eine Kekszwischenlage dabei sein!
LG Juulee
Hallo Juulee,
wieder ein leckeres Träublesrezept von dir! Ich habe Löffelbisquits genommen statt der Butterkekse, weil die laktosefrei sind. Schmeckt sehr lecker, geht schnell und ist wunderbar vorzubereiten.
Danke für das schöne Sommerrrezept, das mache ich auf jeden Fall wieder und werde es auch mit anderem Obst probieren.
Bildchen kommt.
LG Risei
wieder ein leckeres Träublesrezept von dir! Ich habe Löffelbisquits genommen statt der Butterkekse, weil die laktosefrei sind. Schmeckt sehr lecker, geht schnell und ist wunderbar vorzubereiten.
Danke für das schöne Sommerrrezept, das mache ich auf jeden Fall wieder und werde es auch mit anderem Obst probieren.
Bildchen kommt.
LG Risei
Liebe Risei,
dankeschön - das freut mich! Und auf das Bild freue ich mich auch.
Wenn du das Dessert mit anderem Obst machst, würde ich mich freuen, wenn du über dein Ergebnis berichten könntest. Ich habe es bisher ausschließlich mit Jo-beeren gemacht! Nur bei den Keksen war ich fexibel! :-)))
Herzliche Grüße Juluee
dankeschön - das freut mich! Und auf das Bild freue ich mich auch.
Wenn du das Dessert mit anderem Obst machst, würde ich mich freuen, wenn du über dein Ergebnis berichten könntest. Ich habe es bisher ausschließlich mit Jo-beeren gemacht! Nur bei den Keksen war ich fexibel! :-)))
Herzliche Grüße Juluee
Man kann dieses Dessert mit jedem Obst machen- auch mit Himbeeren.
Keine gefrorenen Himbeeren bitte. Die sind zu matschig.
An "Keksen" kann man auch alles nehmen, was gefällt.
Sollte mal ein Biskuitt etwas daneben gehen- rein damit!!
Keine gefrorenen Himbeeren bitte. Die sind zu matschig.
An "Keksen" kann man auch alles nehmen, was gefällt.
Sollte mal ein Biskuitt etwas daneben gehen- rein damit!!
Hilfreicher Kommentar:
Habe etwas wichtiges vergessen!
Ich schlage etwas Sahne auf (ca 200ml) und hebe es unter den kalten Pudding. Lockert alles auf und schmeckt richtig cremig guuuut.
Ich schlage etwas Sahne auf (ca 200ml) und hebe es unter den kalten Pudding. Lockert alles auf und schmeckt richtig cremig guuuut.
Vielen Dank liebe Rosy
für deine hilfreichen Tipps und die super Bewertung!
Geschlagene Sahne unterheben ist eine sehr gute Idee!
LG Juulee
für deine hilfreichen Tipps und die super Bewertung!
Geschlagene Sahne unterheben ist eine sehr gute Idee!
LG Juulee
Hallo Juulee,
ein superleckeres Dessert! Bei uns wurden Amarettini verwendet und geschmacklich passend geröstete Mandeln als Garnitur. Auf zusätzlichen Zucker konnten wir verzichten, da das Gebäck relativ süß war. Bei uns wurde das Dessert als Einzelportion in Gläsern serviert. Ein Foto ist hochgeladen.
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
ein superleckeres Dessert! Bei uns wurden Amarettini verwendet und geschmacklich passend geröstete Mandeln als Garnitur. Auf zusätzlichen Zucker konnten wir verzichten, da das Gebäck relativ süß war. Bei uns wurde das Dessert als Einzelportion in Gläsern serviert. Ein Foto ist hochgeladen.
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
Herzlichen Dank lieber Alex,
deine Variante klingt sehr lecker! Ich freue mich aufs Foto !
LG Juulee
deine Variante klingt sehr lecker! Ich freue mich aufs Foto !
LG Juulee
Hallo,
auch ich habe das Dessert in Gläser geschichtet, als Kekse habe ich
Orange Soft Kekse genommen - hat prima harmoniert
nach einigen Stunden Durchziehen, schmeckt das Dessert sehr gut und
erfrischend
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
auch ich habe das Dessert in Gläser geschichtet, als Kekse habe ich
Orange Soft Kekse genommen - hat prima harmoniert
nach einigen Stunden Durchziehen, schmeckt das Dessert sehr gut und
erfrischend
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
dankeschön für deine nette Rückmeldung und deine gute Bewertung. Soft-Kekse sind jetzt auch mal ein guter Vorschlag. Du meinst doch sicher diese Kekse, die so eine Geleefüllung haben?
Heutzutage gehe mache ich das Dessert auch in Portionsgläsern. Ursprünglich war dies jedoch ein Kinder+Partydessert, welches wir immer in "großen" Schüsseln zum selbst schöpfen angeboten haben, als unsere Kinder noch jünger waren.
Und ja - gut durchgezogen schmeckt das Dessert am besten. Sogar einen Tag später schmeckt es.
Auf dein Foto freue ich mich!
Lieben Gruß Jule
dankeschön für deine nette Rückmeldung und deine gute Bewertung. Soft-Kekse sind jetzt auch mal ein guter Vorschlag. Du meinst doch sicher diese Kekse, die so eine Geleefüllung haben?
Heutzutage gehe mache ich das Dessert auch in Portionsgläsern. Ursprünglich war dies jedoch ein Kinder+Partydessert, welches wir immer in "großen" Schüsseln zum selbst schöpfen angeboten haben, als unsere Kinder noch jünger waren.
Und ja - gut durchgezogen schmeckt das Dessert am besten. Sogar einen Tag später schmeckt es.
Auf dein Foto freue ich mich!
Lieben Gruß Jule
Hallo Juulee,
könnte ich auch gefrorene Johannisbeeren nehmen oder meinst du es wird auch zu matschig?
LG nasch-bär
könnte ich auch gefrorene Johannisbeeren nehmen oder meinst du es wird auch zu matschig?
LG nasch-bär
Hallo nasch-bär,
du kannst es gut mit gefrorenen Johannisbeeren machen (die sind ja nicht so weich wie Himbeeren ;-) ). Ich würde dir vorschlagen, sie etwas antauen zu lassen und die Tauflüssigkeit abzugießen. Durch die Beigabe des Zuckers werden die Beeren sowieso dann wieder saftiger. Für die "Optik" würde ich die oberste Schicht Johannisbeeren extra auf einer Küchenrolle tauen und trocknen lassen, damit das Dessert einen schönen "Deckel" bekommt.
Ich habe es noch nicht mit gefrorenen Früchten gemacht und es würde mich sehr interessieren, wie es geworden ist, falls du dich entschließen solltest es zu machen.
Herzlichen Gruß Juulee :-)
du kannst es gut mit gefrorenen Johannisbeeren machen (die sind ja nicht so weich wie Himbeeren ;-) ). Ich würde dir vorschlagen, sie etwas antauen zu lassen und die Tauflüssigkeit abzugießen. Durch die Beigabe des Zuckers werden die Beeren sowieso dann wieder saftiger. Für die "Optik" würde ich die oberste Schicht Johannisbeeren extra auf einer Küchenrolle tauen und trocknen lassen, damit das Dessert einen schönen "Deckel" bekommt.
Ich habe es noch nicht mit gefrorenen Früchten gemacht und es würde mich sehr interessieren, wie es geworden ist, falls du dich entschließen solltest es zu machen.
Herzlichen Gruß Juulee :-)
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ulliratsch
12.06.2009 22:47 Uhr