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Pfefferminzsirup
Zutaten
| 3 Handvoll | Pfefferminze |
| 1 Liter | Wasser, kochendes |
| 3 | Zitrone(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 kg | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Danach das Ganze abseihen und den Sud mit dem Zucker 10 - 15 Minuten zu Sirup köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
klingt erstmal gut, werde ich probieren, mag Minze total gerne...
Mich würde noch interessieren, wofür Du den Sirup dann genau verwendest?
Lg,
annefieh
ich hab mir letztes Jahr eine Eismaschine mit Kompressor gekauft und bin auf dem Eismachtrip.
Ich mach ausschließlich leckeres Pfefferminzeis daraus. *schleck*
Im Forum bekommst du bestimmt noch mehr Anregungen.
Gruß Inge
Lg Anke
oh ja, Minze ist winterhart. Wenn du sie evtl umtopfst dann guck, dass du sie in einem seperaten Topf pflanzt. Minze wuchert nämlich so enorm, dass sie alle anderen Pflanzen verdrängt.
Gruß Inge
Danke für die Raketenschnelle Antwort !
Lg und schönen Abend noch Anke
Leider hat der Sirup kaum Pfefferminzgeschmack, obwohl ich schon mehr Minze genommen habe, als angegeben war. Er schmeckt einfach nur unglaublich süß, selbst wenn er wieder stark verdünnt wird. Für Limonade oder als kleine Zugabe zu Kaffee oder in einen Schokoladenpudding war der Sirup leider nicht gut. Könnte mir aber vorstellen, dass er für Eis geht. Muß ich noch probieren.
Grüße,
Uschi
meines Wissens wird Minze im Geschmack intensiver, wenn man sie etwas antrocknen lässt. Vielleicht könnte man das ja mal probieren..?
LG - Molly
LG,Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Wir finden das Rezept sehr erfrischend und lecker.Ich habe Schokolademinze verwendet und die eingelegten Minzeblätter und Zitrone vor dem Kochen ausgepresst.
Tipp: Minzeblätter erst nach 3 Tagen ohne Regen und über den Mittag ernten, dann sind sie geschmacksintensiver.
Grüessli
Güfi
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annefieh
06.04.2009 20:17 Uhr