Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Die Butter (in Flöckchen geschnitten), Marzipan und 2 Eier zufügen und alles zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes (höheres) Blech drücken. Die Kirschen darauf verteilen.

Nun Schmand mit Mohnback, 6 Eiern und Puddingpulver mischen und auf den Kirschen verteilen. Die restlichen Streusel darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Min. backen. Dann die Temperatur auf 200°C hoch schalten und ca. 20 Min. fertig backen.

Tipp: Statt den Schmand und das Puddingpulver so zu verrühren, kann man auch aus 750 ml Milch und dem Puddingpulver zuerst einen Pudding kochen und dann 200 g Schmand unterheben.