Henglein
Rama Cremefine
| Gorgonzola - Soße für Nudeln
das Original, ganz einfach
)
| 200 ml | Sahne |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Gorgonzola, evtl. mehr, ca. 250 g |
| 1 EL | Mehl, gehäuft |
| Salz | |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 400 g | Nudeln |
Zubereitung
Das Nudelwasser als Erstes aufstellen und die Nudeln nebenbei kochen. Am besten schmecken leckere Bandnudeln dazu.
Die Sahne im Topf erhitzen und den Gorgonzola in kleinen Stückchen unter Rühren dazugeben. (Ich kaufe den Käse immer abgepackt, manchmal sind es dann 200 g oder 250 g).
Die kalte Gemüsebrühe mit dem Mehl in einem Schüttelbecher schütteln, unter Rühren in die Gorgonzola-Sahne geben und leicht aufkochen lassen. Etwas salzen, nach Geschmack (die Gorgonzola-Sorten sind je nach Hersteller verschieden salzig). Die Nudeln vor dem Anrichten in der Soße schwenken.
Die Sahne im Topf erhitzen und den Gorgonzola in kleinen Stückchen unter Rühren dazugeben. (Ich kaufe den Käse immer abgepackt, manchmal sind es dann 200 g oder 250 g).
Die kalte Gemüsebrühe mit dem Mehl in einem Schüttelbecher schütteln, unter Rühren in die Gorgonzola-Sahne geben und leicht aufkochen lassen. Etwas salzen, nach Geschmack (die Gorgonzola-Sorten sind je nach Hersteller verschieden salzig). Die Nudeln vor dem Anrichten in der Soße schwenken.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Spaghetti con spinacci, gorgonzola e scampi
- Spinat - Käse - Auflauf
- Penne in Spinat - Gorgonzola - Sauce
- Nudeln mit Brokkoli - Sahne - Sauce
- Geschnetzeltes mit Gorgonzolasauce
- Sellerie - Sahne - Suppe mit Gorgonzola
- Spaghetti Gorgonzola
- Schweinefilet mit Gorgonzolasauce und Frühlingsgemüse
- Roquefort-Basilikum Sauce
- Gorgonzola - Kotelettes mit Spätzle
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Soßen zu allem
- Pasta (noch nicht ausprobiert)
- Nudel /Pasta Gerichte
- Nudelgerichte
- Nudeln
- italienisches
- marinaden und dressings
- Sossen
- Für Zwischendurch
- Nudelgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
sehr lecker - genau so mache ich meistens auch meine Gorgonzolasauce zu Pasta, es sei denn, ich möchte lieber meine Gorgonzolasauce mit Tomaten...
Bei Deiner Variante kommen bei mir immer noch frische Chamignons mit rein.
Gruß Maxi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten