Henglein
Rama Cremefine
| Rucola Salat mit Kirschtomaten
| 400 g | Rucola |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| etwas | Basilikum, frisches |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Balsamico, sehr gute Qualtität |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Rucola putzen und waschen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls klein schneiden. Basilikum waschen und klein pflücken.
Für die Salatsoße Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer aus der Mühle, zu einer Soße verrühren und abschmecken. Den Rucola und die Kirschtomaten anrichten, mit der Salatsoße überziehen und mit Basilikum dekorieren.
Tipp: Baguette leicht toasten und dazu reichen.
Für die Salatsoße Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer aus der Mühle, zu einer Soße verrühren und abschmecken. Den Rucola und die Kirschtomaten anrichten, mit der Salatsoße überziehen und mit Basilikum dekorieren.
Tipp: Baguette leicht toasten und dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fuu 
sagt:
sagt: 19.06.2009 16:03
Ein sehr leckeres Salatrezept, vor allem mit getostetem Brot dazu. Die Soße war super!
Liebe Grüße,
Stephi
Liebe Grüße,
Stephi
Grüßle
Senta
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