Zwiebeln & Tomaten grob würfeln, Möhre und Paprika in Scheiben schneiden.
Sämtliche Zutaten in einen Topf geben und Wasser (wenn vorhanden Fischfond) hinzufügen, bis die Zutaten gerade so bedeckt sind. Bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis alles gar ist.
Die Suppe durch ein grobes Sieb streichen (nicht zu grob, da die Gräten ja im Sieb bleiben sollen). Lieber etwas mehr wegschmeißen, als mit zuviel Gewalt zuviel Masse durch das Sieb streichen. Die Suppe ist am Schluss relativ dünn. Salzen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Mit geröstetem Brot und Zitronenscheiben servieren.