Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen Kiew
)
| 4 EL | Butter, weiche |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackte |
| 1 EL | Schnittlauch, frisch gehackter |
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| Semmelbrösel | |
| 3 EL | Parmesan, frisch geriebener |
| 1 | Ei(er), zerquirlte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Butter mit Knoblauch und Kräutern gut mischen. Salz und Pfeffer dazu. Semmelbrösel und Parmesan mischen.
Hähnchenbrust etwas klopfen, so dass sie gleichmäßig dick ist,
dann eine Tasche für die Kräuterbutter schneiden und füllen.
Die offenen Seiten des Filets zusammenstecken.
Das Ganze dann panieren und den Paniervorgang nach 30 Minuten
noch mal wiederholen.
Bei ca. 180 Grad in der Pfanne frittieren.
Schmeckt superlecker mit Kartoffeln und Gemüse.
Hähnchenbrust etwas klopfen, so dass sie gleichmäßig dick ist,
dann eine Tasche für die Kräuterbutter schneiden und füllen.
Die offenen Seiten des Filets zusammenstecken.
Das Ganze dann panieren und den Paniervorgang nach 30 Minuten
noch mal wiederholen.
Bei ca. 180 Grad in der Pfanne frittieren.
Schmeckt superlecker mit Kartoffeln und Gemüse.
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Kommentare anderer Nutzer
schokostrudel 
sagt:
sagt: 15.07.2008 16:43
sabut26 
sagt:
sagt: 23.10.2008 17:28
Hallo viechdoc,
läuft die Kräuterbutter in der Friteuse nicht aus? Und wie lange fritierst du das Fleisch?
LG sabut26
läuft die Kräuterbutter in der Friteuse nicht aus? Und wie lange fritierst du das Fleisch?
LG sabut26
schokostrudel
sagt:
sagt: 19.01.2009 20:07
13.01.2009 12:04
Hallo schokostrudel,
hab gestern das Hühnchen nach deinem Rezept gemacht, allerdings hab ich es nicht frittiert, sondern in Fett (schwimmend) in der Pfanne ausgebacken. Es braucht schon ne Weile, bis es gar ist....war super lecker und würzig und durch die Butterfüllung sehr saftig. Hat auch meiner Familie hervorragend geschmeckt... und am nächsten Tag auch meinen Tageskindern;)
LG
Koelkast
hab gestern das Hühnchen nach deinem Rezept gemacht, allerdings hab ich es nicht frittiert, sondern in Fett (schwimmend) in der Pfanne ausgebacken. Es braucht schon ne Weile, bis es gar ist....war super lecker und würzig und durch die Butterfüllung sehr saftig. Hat auch meiner Familie hervorragend geschmeckt... und am nächsten Tag auch meinen Tageskindern;)
LG
Koelkast
J0k3r 
sagt:
sagt: 06.12.2009 12:43
Hi,
klingt auf jeden fall schon lecker obwohl ich es noch nicht gekocht habe aber werde es auf jeden fall mal ausprobieren jedoch stellt sich Mir die Frage weshalb du @ Schokostrudel das ganze ne halbe stunde später noch einmal Panierst!? Hat das nen besonderen Grund?
MfG J0k3r
klingt auf jeden fall schon lecker obwohl ich es noch nicht gekocht habe aber werde es auf jeden fall mal ausprobieren jedoch stellt sich Mir die Frage weshalb du @ Schokostrudel das ganze ne halbe stunde später noch einmal Panierst!? Hat das nen besonderen Grund?
MfG J0k3r
schokostrudel
sagt:
sagt: 06.12.2009 13:44
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ne leckere Sache . Wir haben der Einfachheit halber die Hähnchenbrüste plattiert , mit Kräuterbutter belegt und dann wie ein Cordon bleu zusammengeklappt .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
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