Henglein
Rama Cremefine
| Mais - Bohnen - Pfanne
)
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen (300 g) |
| 400 g | Maiskörner |
| 300 g | Bohnen, grüne (Brechbohnen) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl (Maiskeimöl) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Speck, geräucherter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Petersilie |
| Bohnenkraut | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Kidneybohnen und den Mais abgießen. Zusammen mit den in Stücke geschnittenen Brechbohnen mit siedendem Salzwasser kurz überbrühen.
Den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in heißem Öl glasig anschwitzen. Dann das Gemüse zufügen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Chilipulver abschmecken und bei kleiner Hitze 20 Minuten garen.
Die Speckscheiben kross braten. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im Speck-Bratfett braten. Anschließend beides auf der Mais-Bohnen-Pfanne anrichten. Mit Petersilienblättchen bestreut servieren.
Den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in heißem Öl glasig anschwitzen. Dann das Gemüse zufügen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Chilipulver abschmecken und bei kleiner Hitze 20 Minuten garen.
Die Speckscheiben kross braten. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im Speck-Bratfett braten. Anschließend beides auf der Mais-Bohnen-Pfanne anrichten. Mit Petersilienblättchen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.03.2011 16:57
Hi,
eine sehr lecker Beilage! Habe allerdings den Speck weggelassen, aber hat trotzdem sehr lecker geschmeckt!
glg
Shanai
eine sehr lecker Beilage! Habe allerdings den Speck weggelassen, aber hat trotzdem sehr lecker geschmeckt!
glg
Shanai
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schmeckt sehr lecker. Die Speckscheiben habe ich durch ger. Speck in kleinen Würfeln ersetzt, den ich zuerst in der Pfanne ausgelassen und dann das Gemüse zugefügt habe.
LG
sue_ellen
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